طرز تهیه میت بال پنیری با سس گوجه فرنگی

میت بال یا همون گوشت قلقلی خودمون انواع و  تنوع خیلی زیادی داره و ما میتونیم با استفاده از مواد مختلف و سس های مختلف هر دفعه طعم جدیدی به میت بال ها بدیم،‌ علاوه بر این میتونیم میت بال...

  • آماده سازی: 10 دقیقه
  • پخت: 30 دقیقه
  • کل: 1 ساعت
  • کالری: 410 کالری
  • تعداد سرو: 2نفر
گلزار نورمحمدیان
گلزار نورمحمدیان آپدیت:
Meatballs with tomato sauce

میت بال یا همون گوشت قلقلی خودمون انواع و  تنوع خیلی زیادی داره و ما میتونیم با استفاده از مواد مختلف و سس های مختلف هر دفعه طعم جدیدی به میت بال ها بدیم،‌ علاوه بر این میتونیم میت بال های مختلف رو به تنهایی به عنوان خوراک، همراه پاستا یا حتی با برنج به عنوان خورشت میل کنیم. در این مطلب طرز تهیه یه میت بال پنیری خوشمزه با سس گوجه فرنگی رو براتون میذارم که گزینه ی خیلی خوبی برای نوش جون کردن با انواع پاستا هستش … امیدوارم تهیه اش کنین و از طعمش لذت ببرین.

میت بال پنیری با سس گوجه فرنگی

میت بال پنیری با سس گوجه فرنگی

مواد لازم برای تهیه میت بال با سس گوجه فرنگی

  • ۲ پیمانه سس مخصوص پاستای خانگی
  • ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
  • ۲ قاشق سوپخوری شیر
  • ۱/۴ پیمانه گشنیز خرد شده
  • ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • ۲ قاشق غذاخوری آرد سوخاری
  • ۱/۴ پیمانه پنیر پارمزان
  • ۱ عدد پیاز
  • ۱/۴ قاشق چایخوری فلفل قرمز
  • ۱ قاشق چایخوری سیر رنده شده
  • نمک به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه میت بال پنیری با سس گوجه فرنگی

مواد لازم برای تهیه میت بال پنیری با سس گوجه فرنگی

مراحل تهیه میت بال پنیری با سس گوجه فرنگی

برای تهیه این میت بال خوشمزه ابتدا آرد سوخاری و شیر رو داخل یه کاسه با هم مخلوط کنین تا شیر جذب آرد بشه.

اضافه کردن آرد سوخاری به شیر

اضافه کردن آرد سوخاری به شیر

پیاز رو با سایز ریز رنده کنین و بعد آب اضافیش رو بگیرین.

رنده کردن پیاز

رنده کردن پیاز

حالا گوشت چرخ کرده، پنیر پارمزان، سیر، فلفل قرمز و نمک رو به پیاز اضافه کنین.

اضافه کردن گوشت

اضافه کردن گوشت

گشنیزی که ریز خرد کردین و مخلوط شیرو آرد سوخاری که حالا خودشو گرفته و خمیری شده رو هم اضافه کنین.

اضافه کردن مابقی مواد

اضافه کردن مابقی مواد

شروع به ورز دادن مواد کنین طوری که خوب با هم مخلوط بشن و مخلوطتون حالت چسبناک پیدا کنه.

ورز دادن مواد

ورز دادن مواد

با کمک دستتون گلوله هایی به اندازه گردو درست کنین.

درست کردن میت بال

درست کردن میت بال

حالا روغن زیتون رو داخل ماهیتابه بریزین و وقتی داغ شد میت بال هارو توش سرخ کنین تا خودشون رو بگیرن و کمی بپزن.

سرخ کردن میت بال ها

سرخ کردن میت بال ها

سس گوجه ای که درست کردین رو داخل یه ماهیتابه بریزین و بهش یه لیوان آب اضافه کنین و همشون بزنین و بعد میت بال های سرخ شده رو داخل سس رقیق شده بذارین.

اضافه کردن میت بال ها

اضافه کردن میت بال ها

اجازه بدین تا میت بال ها همرا سس حدود ۲۰ دقیقه بپزن تا هم میت بال خوب مغز پخت بشه و هم سس غلیظ بشه.

جا افتادن خوراک

جا افتادن خوراک

حالا میت بال های پنیری و سس خوشمزه شون حاضره و میتونین به تنهایی یا همراه انواع پاستا نوش جونش کنین…

میت بال پنیری با سس گوجه فرنگی

میت بال پنیری با سس گوجه فرنگی