یکی از مهمترین بخش های داشتن یه پاستا یا یه لازانیای خوشمزه سسیه که براش درست میکنیم و اگه این سس خوش طعم و لذیذ باشه نصف بیشتر راهو رفتیم. در این مطلب طرز تهیه یه سس گوجه فرنگی خیلی آسونو خوشمزه رو براتون میذارم که میتونه به عنوان یه سس پایه برای انواع لازانیا و پاستا به کار بره و از طرفی انقدر خوشمزه است که حتی میتونه به تنهایی با هر شکل پاستایی که میپسندین یه طعم محشر تحویلتون بده …

پاستا با سس گوجه فرنگی
طرز تهیه پاستا با سس گوجه فرنگی مرحله به مرحله
غذاهای گیاهی روز به روز دارن پرطرفدارتر میشن. علتش هم علاوه بر تمایل…
»
سس گوجه فرنگی مخصوص پاستا و لازانیا

سس گوجه فرنگی مخصوص پاستا و لازانیا

مواد لازم برای تهیه سس گوجه فرنگی مخصوص پاستا و لازانیا

  • ۷ الی ۸ عدد گوجه فرنگی
  • ۳۰ گرم کره
  • ۱ قاشق غذاخوری سرخالی سیر رنده شده
  • نمک و فلفل به مقدار
مواد لازم برای تهیه سس گوجه مخصوص پاستا و لازانیا

مواد لازم برای تهیه سس گوجه مخصوص پاستا و لازانیا

مراحل تهیه سس گوجه فرنگی مخصوص پاستا و لازانیا

ابتدا گوجه فرنگی هایی که دارین رو خرد کنین و داخل مخلوط کن ریخته و بعد مخلوط کن رو چند پالس بزنین تا گوجه فرنگی ها پوره بشن.

پوره کردن گوجه فرنگی

پوره کردن گوجه فرنگی

حالا داخل یه قابلمه کوچک کره رو آب میکنیم و بعد سیر رنده شده رو اضافه میکنیم و حدود یکی دو دقیقه تفت میدیم تا فقط بوی سیر بلند بشه ولی سرخ نشه.

Bolognese pasta
طرز تهیه پاستا بلونیز (سس بلونیز)
سس بلونیز یکی از سس های معروف ایتالیایی برای سرو همراه پاستا هستش…
»
تفت دادن سیر

تفت دادن سیر

بعد گوجه ی پوره شده رو هم اضافه میکنیم.

اضافه کردن پوره گوجه

اضافه کردن پوره گوجه

به اندازه لازم نمک و فلفل هم میزنیم.

اضافه کردن نمک و فلفل

اضافه کردن نمک و فلفل

بعد اجازه میدیم تا سس با حرارت متوسط برای حدود یک ربع قل بزنه تا بپزه و قوام بیاد.

Meatballs with tomato sauce
طرز تهیه میت بال پنیری با سس گوجه فرنگی
میت بال یا همون گوشت قلقلی خودمون انواع و  تنوع خیلی زیادی داره…
»
جا افتادن سس

جا افتادن سس

حالا سس خوشمزه ما حاضره تا با انواع پاستا و لازانیا سرو بشه … نوش جان

سس گوجه فرنگی مخصوص پاستا و لازانیا

سس گوجه فرنگی مخصوص پاستا و لازانیا

  تبادل نظر کنید

تبادل نظر کنید...

  • Avatar
    فاطمه:

    سلام گلزار عزیز.برای یلدا قرار نیست مطلب بذاری؟منتظریم