طرز تهیه پاستا کدو رژیمی و کم کالری

ممکنه به این فکر کنیم که وقتی رژیم هستیم تنوع غذایی برامون کم میشه و همیشه مجبوریم غذاهای یکنواخت و کسل کننده ای بخوریم، اما اصلا اینطور نیست و فقط کافیه کمی خلاق باشیم و ریسک پذیر تا غذاهای سالم، جدید و کم کالری رو امتحان کنیم. در این مطلب طرز تهیه پاستایی رو براتون گذاشتم که رشته های پاستاش از کدو درست شده … خودتون این مطلب رو بخونین تا ببینین رشته پاستای کدویی چطور درست میشه.

مواد لازم برای تهیه پاستا کدو رژیمی

• 3 عدد کدوی بزرگ
• 100 گرم گوشت چرخ کرده
• 2 قاشق رب گوجه فرنگی
• 2 قاشق پیاز داغ (1 عدد پیاز با یک قاشق روغن)
• یک مشت گشنیز
• نمک، زرچوبه و فلفل به مقدار لازم

مراحل تهیه پاستا کدو رژیمی

ابتدا 1 عدد پیاز رو با یک قاشق روغن سرخ کرده و بهش رب، نمک، فلفل و زرچوبه اضافه میکنیم و تفتشون میدیم تا رب سرخ بشه و از خامی دربیاد.

وقتی رب کاملا سرخ شد گوشت چرخ کرده رو هم داخل ماهیتابه میریزیم و تفت میدیم تا گوشت هم سرخ بشه و بپزه.

حالا به مخلوطمون نصف لیوان آب اضافه کرده و تفت میدیم تا سسمون قوام بیاد و گوشت هم کاملا بپزه.

درنهایت به سسمون گشنیز خورد شده اضافه میکنیم و تفتش میدیم تا آب سس کاملا کشیده بشه.

حالا باید کدوهایی که پوستشون رو کندیم  به وسیله دستگاهی که در شکل زیر مشاهد میکنین رشته رشته کنیم. این دستگاه در واقع همون دستگاه پوست کنه که تیغه های عمودی اضافی برای رشته رشته کردن هم داره.

بعد از اینکه کدو ها رشته رشته شدن، داخل ماهیتابه میریزیمشون و فقط در حدی که گرم بشن بهشون حرارت میدیم. در صورتی که بیش از حد بهشون حرارت بدیم آب میندازن و میپزن و له میشن.

حالا رشته های پاستامون هم آماده اس و میتونیم پاستارو به صورت جداگانه و یا مخلوط با سس سرو کنیم … نوش جان

کالری موجود در پاستا کدو رژیمی

• 3 عدد کدو بزرگ تقریبا 500 گرم 150 کالری
• 100 گرم گوشت 200 کالری
• 1 عدد پیاز 20 کالری
• 2 قاشق رب 50 کالری
• 1 قاشق روغن مایع 120 کالری
• یک مشت گشنیز 10 کالری

کل کالری موجود در پاستا کدو برابره با 550 کالری و این مقدار پاستا تقریبا برای 2 نفر کافیه.