طرز تهیه پاستا کلم بروکسل مرحله به مرحله

پاستاهایی که به جای انواع گوشت داخلشون از سبزیجات استفاده میشه واقعا خوشمزه هستن، حتی گاهی خیلی خوشمزه تر و سالم تر از پاستاهای گوشتی. مثل پاستایی که در این مطلب طرز تهیه اش رو براتون میذارم که داخلش از...

  • آماده سازی: 10 دقیقه
  • پخت: 20 دقیقه
  • کل: 30 دقیقه
  • کالری: 463 کالری
  • تعداد سرو: 3-4نفر
گلزار نورمحمدیان
گلزار نورمحمدیان آپدیت:
Brussels pasta

پاستاهایی که به جای انواع گوشت داخلشون از سبزیجات استفاده میشه واقعا خوشمزه هستن، حتی گاهی خیلی خوشمزه تر و سالم تر از پاستاهای گوشتی. مثل پاستایی که در این مطلب طرز تهیه اش رو براتون میذارم که داخلش از اسفناج، کلم بروکسل و گوجه گیلاسی استفاده شده که همشون سرشار از مواد مغذی ای مثل آهن، کلسیم و پروتئین هستن، دیگه چی از این بهتر سالم، سبک و مقوی…

پاستا بروکسل

پاستا بروکسل

مواد لازم برای تهیه پاستا کلم بروکسل

  • ۲۵۰ گرم پاستا با شکل دلخواه
  • ۲ پیمانه کلم بروکسل
  • ۱ پیمانه گوجه گیلاسی
  • ۲ حبه سیر
  • ۱/۲ پیمانه پنیر پارمزان
  • ۲ پیمانه اسفناج تازه
  • ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • نمک به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه پاستا بروکسل

مواد لازم برای تهیه پاستا بروکسل

مراحل تهیه پاستا بروکسل

ابتدا پاستا رو داخل آب جوش بریزین و برای حدود ۱۰ دقیقه بجوشونین تا نرم بشه.

پختن پاستا

پختن پاستا

تا پاستا میپزه کلم های بروکسل رو از وسط نصف کنین.

نصف کردن کلم ها

نصف کردن کلم ها

حالا کلم هارو داخل آبجوش بریزین و بذارین یکی دو دقیقه بمونن تا نرم بشن و بپزن.

پختن بروکسل

پختن بروکسل

بعد کلم هارو داخل آبکش بریزین تا آب اضافیشون بره.

آبکش کردن پاستا

آبکش کردن پاستا

حالا اسفناج، پنیر پارمزان، سیر و روغن زیتون رو داخل غذاساز بریزین.

ریختن مواد داخل غذاساز

ریختن مواد داخل غذاساز

غذاساز رو چند پالس بزنین تا یه سس یکنواخت بدست بیاد.

پوره کردن مواد

پوره کردن مواد

حالا دیگه پاستا پخته پس آبکشش کنین و بعد داخل یه ماهیتابه که روی حرارت متوسط بریزینش و سس اسفناج رو بهش اضافه کرده و هم بزنین تا مخلوط یکنواخت بشه.

اضافه کردن سس به پاستا

اضافه کردن سس به پاستا

در نهایت کلم های پخته و گوجه گیلاسی ای که از وسط نصف کردین رو هم اضافه کرده نمک هم بریزین و مواد رو برای ۲ الی ۳ دقیقه تفت بدین تا مزه ها به خورد هم بره و پاستا داغ بشه.

اضافه کردن گوجه و پاستا

اضافه کردن گوجه و پاستا

حالا پاستای خوشمزه شما حاضره … نوش جان

پاستا بروکسل

پاستا بروکسل