طرز تهیه پاستا کلم بروکسل مرحله به مرحله

پاستاهایی که به جای انواع گوشت داخلشون از سبزیجات استفاده میشه واقعا خوشمزه هستن، حتی گاهی خیلی خوشمزه تر و سالم تر از پاستاهای گوشتی. مثل پاستایی که در این مطلب طرز تهیه اش رو براتون میذارم که داخلش از اسفناج، کلم بروکسل و گوجه گیلاسی استفاده شده که همشون سرشار از مواد مغذی ای مثل آهن، کلسیم و پروتئین هستن، دیگه چی از این بهتر سالم، سبک و مقوی…

مواد لازم برای تهیه پاستا کلم بروکسل

• ۲۵۰ گرم پاستا با شکل دلخواه
• ۲ پیمانه کلم بروکسل
• ۱ پیمانه گوجه گیلاسی
• ۲ حبه سیر
• ۱/۲ پیمانه پنیر پارمزان
• ۲ پیمانه اسفناج تازه
• ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• نمک به مقدار لازم

مراحل تهیه پاستا بروکسل

ابتدا پاستا رو داخل آب جوش بریزین و برای حدود ۱۰ دقیقه بجوشونین تا نرم بشه.

تا پاستا میپزه کلم های بروکسل رو از وسط نصف کنین.

حالا کلم هارو داخل آبجوش بریزین و بذارین یکی دو دقیقه بمونن تا نرم بشن و بپزن.

بعد کلم هارو داخل آبکش بریزین تا آب اضافیشون بره.

حالا اسفناج، پنیر پارمزان، سیر و روغن زیتون رو داخل غذاساز بریزین.

غذاساز رو چند پالس بزنین تا یه سس یکنواخت بدست بیاد.

حالا دیگه پاستا پخته پس آبکشش کنین و بعد داخل یه ماهیتابه که روی حرارت متوسط بریزینش و سس اسفناج رو بهش اضافه کرده و هم بزنین تا مخلوط یکنواخت بشه.

در نهایت کلم های پخته و گوجه گیلاسی ای که از وسط نصف کردین رو هم اضافه کرده نمک هم بریزین و مواد رو برای ۲ الی ۳ دقیقه تفت بدین تا مزه ها به خورد هم بره و پاستا داغ بشه.

حالا پاستای خوشمزه شما حاضره … نوش جان