اگر طرفدار غذاهای گیاهی هستین یا اینکه کلا ترجیح میدین کمتر از غذاهای گوشتی استفاده کنین این عدسی خوشمزه و خوش عطر مخصوص شماست چون علاوه بر طعم فوق العاده اش و نداشتن گوشت و مرغ کاملا غنی از مواد مورد نیاز بدنتونه … امیدوارم از دستور پخت عدسی با سیب زمینی استفاده کنید و از مزه اش لذت ببرین…

عدسی با سیب زمینی

عدسی با سیب زمینی

مواد لازم برای تهیه عدسی با سیب زمینی

  • ۱ عدد سیب زمینی بزرگ
  • ۱ پیمانه عدس
  • ۱ عدد پیاز
  • ۱ قاشق چایخوری پر سیر رنده شده
  • ۱ قاشق چایخوری پودر کاری
  • نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه عدسی با سیب زمینی

مواد لازم برای تهیه عدسی با سیب زمینی

مراحل تهیه عدسی با سیب زمینی

برای تهیه این عدسی خوشمزه ابتدا باید عدس رو بپزیم پس عدس رو مقدار کافی آب سرد داخل قابلمه میریزیم و درش رو نیمه باز میذاریم تا با حرارت ملایم بپزه. میتونین عدس رو از حدود ۲ الی ۳ ساعت پیش خیس کنین تا زودتر بپزه ولی در صورتی که خیس نکردین هم مهم نیست چون کلا عدس زود میپزه و معمولا ناپز نیست.

پختن عدس

پختن عدس

حالا داخل یه ماهیتابه دیگه پیاز رو خورد یا رنده کرده و با مقدار کافی روغن تفت میدیم تا سبک بشه و بعد سیر، فلفل و زرچوبه رو اضافه میکنیم و تفتشون میدیم تا طلایی بشن.

اضافه کردن ادویه ها

اضافه کردن ادویه ها

حالا سیب زمینی که نگینی خوردش کردیم رو هم به مخلوطمون اضافه میکنیم و با هم تفتشون میدیم تا سیب زمینی تقریبا نیم پز بشه.

اضافه کردن سیب زمینی نگینی

اضافه کردن سیب زمینی نگینی

حالا بهشون کمی نمک هم اضافه میکنیم و میذاریمش کنار تا عدس بپزه.

تفت دادن مواد

تفت دادن مواد

وقتی عدس پخت مخلوط سیب زمینی رو بهش اضافه میکنیم و اجازه میدیم تا یکم با هم بپزن تا سیب زمینی به عدسی مون لعاب بده.

اضافه کردن سیب زمینی و پیاز به عدس نیم پز

اضافه کردن سیب زمینی و پیاز به عدس نیم پز

کمی بعد پودر کاری رو اضافه میکنیم و نمک رو هم تست میکنیم و در صورتی که باز احتیاج داشت اضافه میکنیم.

اضافه کردن پودر کاری

اضافه کردن پودر کاری

حالا اجازه میدیم تا عدسیمون کاملا جابیوفته و کمی تنگ آب بشه.

آماده شدن عدسی

آماده شدن عدسی

دیگه عدسی خوشمزه ما با طعم محشر کاری حاضره … نوش جان

عدسی با سیب زمینی

عدسی با سیب زمینی

  تبادل نظر کنید

تبادل نظر کنید...

مطالب جدید » برترین ها

مطالب جدید » انتخاب سردبیر