طرز تهیه خوراک سبزیجات طعم دار

یکی از غذاهایی که زیاد طرفدار نداره ولی از طرفی خیلی هم مفیده خوراک سبزیجات پخته هست. خانوم های خونه معمولا تو فکر این هستن که چطور میتونن این غذای مفید رو سر سفره ها بیارن طوری که همه رو راضی کنه. حالا در این مطلب طرز تهیه یه خوراک سبزیجات پخته و طعم دار شده با انواع ادویه ها رو بهتون یاد میدیم که مطمئنم مورد پسند همه اعضا خونواده قرار میگیره.

مواد لازم برای تهیه خوراک سبزیجات طعم دار

• ۲ عدد سیب زمینی
• ۳ عدد هویج
• ۴۰۰ گرم لوبیا سبز
• ۳ عدد کدو
• ۱ قاشق چایخوری سیر رنده شده
• ۱ قاشق چایخوری پر پودر کاری
• ۱ قاشق چایخوری پر  پودر تخم گشنیز
• ۳ الی ۴ قاشق روغن زیتون
• نمک و فلفل به مقدار لازم

مراحل تهیه خوراک سبزیجات طعم دار

برای تهیه این خوراک خوشمزه و آسون کافیه تا ابتدا همه ی سبزیجات رو بپزیم پس سیب زمینی ها رو پوست کنده مثل تصویر خرد میکنیم و با مقدار لازم آب میذاریم تا بپزه.

هویج هارو هم پوست کنده و مثل تصویر خورد میکنیم و اجازه میدیم تا با آب بپزه.

سر و ته لوبیا سبز رو جدا کرده و با آب کافی داخل قابلمه در بسته میپزیم.

برای کدو بهتره به جای پختنش به این صورت عمل کنیم که فقط کف یه ماهیتابه رو چرب کنیم و بعد به کدو هایی که مثل تصویر خورد کردیم نمک بزنیم و بذاریمشون داخل ماهیتابه و دو طرفشون رو طلایی کنیم بهتره در ماهیتابه بسته باشه تا مغز پخت هم بشن.

حالا باید روغن زیتون، نمک، تخم گشنیز، سیر و پودر کاری رو با هم خوب مخلوط کنیم.

حالا که همه مواد پخته باید داخل آبکش بریزمشون تا آبشون کاملا بره. بعد مانند تصویر یک قسمت ظرف رو با سیب زمینی ها پر کرده و سیب زمینی رو خوب به روغن طعم دار آغشته میکنیم.

همه سبزیجات رو مثل تصویر داخل ظرف میچینیم و به روغن طعم دار آغشته میکنیم. حالا ظرف رو برای مدت نیم ساعت الی ۴۵ دقیقه داخل فر میذاریم تا مواد طعم دار شده و خوب تنوری بشن و آب اضافیشون هم بره.

سبزیجات خوشمزه ما حاضره و آماده نوش جان کردن … پیشنهاد میکنم سس خامه ای که میتونین طرز تهیه اش رو اینجا ببنین با این خوراک تست کنین.