آرشیو آشپزی
کباب شبستری

طرز تهیه کباب شبستری مرحله به مرحله

این غذایی که امروز براتون تو این مطلب میذارم تو خونه ما همیشه به کباب شبستری معروف بوده و هم مادر بزرگم و هم مادرم به همین اسم درستش میکردن و به خاطر همین برای منم به همین نام جا افتاده و هر وقت بخوام یه غذای خوشمزه درست کنم که در عین حال خیلی سریع و بدون درد سر درست بشه حتما میرم سراغ کباب شبستری … در این مطلب هم طرز تهیه اش رو برای شما میذارم تا خیلی فوری درستش کنین و از مزه اش لذت ببرین…

ادامه مطلب
موهیتو

طرز تهیه نوشیدنی موهیتو مرحله به مرحله

بعضی از نوشیدنی ها هستن که دقیقا ساخته شدن برای اینکه تو هوای گرم بخوریمشون و حسابی خنک خنک بشیم دقیقا عین کولر عمل میکنن و یکی از بهتریناشون موهیتو هستش … طعم لیموترش و عطر و بوی خنک نعنا هم عطش رو برطرف میکنه و هم کلا آدمو و تر و تازه میکنه. در این مطلب طرز تهیه موهیتو رو براتون گذاشتم، امیدوارم درستش کنین تا تو این روزای گرم و روزه داری حسابی بهتون کمک کنه.

ادامه مطلب
حلوا دارچینی

طرز تهیه حلوا دارچینی مخصوص ماه رمضان

حلوا پای ثابت سفره های ماه رمضونه پس چی بهتر از اینکه به حلواهامون طعم و مزه جدید بدیم تا بتونیم تو این ماه سفره های افطار و سحریمون رو متنوع تر کنیم. در این مطلب طرز تهیه حلوا دارچینی رو براتون میذاریم که مزه اش محشره. طرز تهیه حلواهایی با طعم های جدید رو هم میتونین در حلوا شیری، حلوا نارگیلی و ترحلوا هویج ببینین.

ادامه مطلب
سوپ گندم و ترخون

طرز تهیه سوپ گندم و ترخون مخصوص ماه رمضان

یکی از مناسب ترین غذاها برای ماه رمضون انواع سوپ و آش هستن، مخصوصا برای افطار چون بهتره روزه رو با یه غذای گرم و رقیق باز کنیم … در این مطلب طرز تهیه یه سوپ خوشمزه رو براتون گذاشتم که به خاطر داشتن آب گوشت و گندم مقوی و پرانرژی هم هست. امیدوارم تهیه اش کنین و از مزه لذیذش لذت ببرین.

ادامه مطلب
شيريني رشته خوشكار

طرز تهیه شیرینی رشته خوشکار گیلانی مرحله به مرحله

شیرینی رشته خوشکار یکی از شیرینی های خوشمزه و پر طرفدار گیلانیه که در ماه مبارک رمضان برای مجالس افطاری پخته میشه ، این شیرینی سنتی از قدیم الایام در روستاها به صورت خونگی پخته میشد و بفروش میرسید.بسیار خوش طعم و خوش عطره. افرادی که به طعم گردو و دارچین در شیرینی و کیک علاقه ی زیادی دارن این شیرینی یکی از بهترین گزینه ها واسشونه.

ادامه مطلب
تخم مرغ آب پز سفت

چگونه میتوان تخم مرغ آب پز سفت تهیه کرد؟

شاید تا به امروز صدها تخم مرغ آب پز کرده باشین و به نظرتون این کار واقعا ساده و خیلی پیش پا افتاده باشه. اما آیا دقت کردین تا حالا چند بار تخم مرغ نصفه پخت و عسلی شد؟ یا چند بار پوسته به سفیده چسبید و تخم مرغ کامل از پوستش جدا نشد؟ مطمئنا هر کدوم از این حالت ها حداقل یک بار برای هر فردی پیش اومده. امروز رفتم سراغ این کار ساده و چندتا فوت کوزه گری رو براتون پیدا کردم که بتونین دفعه ی بعد یه تخم مرغ آب پز سفت داشته باشین.

ادامه مطلب
ترافل خرما

طرز تهیه ترافل خرما مجلسی

همه ما میدونیم که قند چقدر به سلامتیمون آسیب میزنه و کلا میشه گفت بجز ضرر چیزی برامون نداره. از طرفی الان که ماه رمضون هم هست ممکنه برای تامین انرژی و قند مورد نیاز بدنمون بیشتر سراغ قند و شکر بریم مخصوصا همراه چایی سحری یا افطار. حالا یه راهکار براتون دارم این ترافلهای خوشمزه، سالم و مقوی خرمایی رو درست کنین و به جای قند یا شکر با چای سحر و افطار نوش جونشون کنین و سالم بمونین.

ادامه مطلب
حلیم با دمجان سالم مخصوص ماه رمضان

طرز تهیه حلیم بادمجان سالم برای ماه رمضان

سحری ها و افطاری های ماه رمضون باید مغذی و پر انرژی باشه چون قراره علاوه بر اینکه سیرمون نگه میدارن مواد مفید و مورد نیاز بدنمون هم بهمون برسونن. یکی از مقوی ترین غذاهای اصیل ایرانی هم حلیم بادمجونه و بخاطر داشتن گوشت و عدس سرشار از پروتئینه. البته از اونجایی که قرار نیست وقتی ماه رمضون تموم شد چاق تر از قبل شده باشیم بهتره سعی کنیم تا غذاهامون کالری اضافی و بی فایده نداشته باشه … پس در این مطلب طرز تهیه حلیم بادمجون با بادمجون پخته رو براتون گذاشتم که با این کار کلی از کالری های اضافی و مضر این غذا ازش حذف شده.

ادامه مطلب
املت ذرت

طرز تهیه املت ذرت

املت ذرت یه ورژن از هزاران مدل املت هست که گزینه ی خوبی برای تست یه طعم جدید میتونه باشه. مخصوصا این روزها توی ماه رمضون واسه سحر یا افطار بسیار سادس و با کمترین مواد موجود میتونین بپزین و لذت ببرین. یه غذای بسیار مقوی و انرژی زا برای کودکان و نوجوانان هم میتونه به حساب بیاد.

ادامه مطلب
تر حلوای هویج

ترحلوای هویج با دو آرد مخصوص ماه رمضان

حلوا هویج به خاطر رنگ زیباش و بافت عالی ای که داره همه رو به هوس میندازه که امتحانش کنن و گزینه خوبی برای افطاری های ماه رمضونه مخصوصا وقتی برای افطار مهمون هم داشته باشیم… این حلوا رو گاهی با آرد برنج و گاهی با آرد گندم تهیه می کنن اما من در این مطلب از هر دو نوع آرد برای حلوای هویجمون استفاده کردم که به خاطر همین، هم بافت نرمشو حفظ میکنه و هم مزه منحصر به فرد آرد برنج رو داره. امیدوارم این حلوا رو تهیه کنین و ازش لذت ببرین.

ادامه مطلب
مافین سوسیس

طرز تهیه مافین سوسیس و پنیر مرحله به مرحله

هر وقت حرف از مافین یا کاپ کیک میشه معمولا مزه شیرینش میاد تو ذهنمون و یاد شیرینی میوفتیم اما همیشه هم قرار نیست مافین ها و کاپ کیک ها شیرین باشن مثل مافین این مطلب که داخلش سوسیس و فلفل دلمه ای داره و تقریبا مزه اش شبیه پیتزاست ولی به شکل کوچیک و لقمه ای … امیدوارم درستش کنین ازش لذت ببرین.

ادامه مطلب
اسموتی هندوانه

طرز تهیه اسموتی هندونه

کم کم داریم به گرمای تابستون نزدیک میشیم و انواع نوشیدنی های خنک میوه ای خیلی میچسبه … از طرفی میوه های تابستونی جون میدن برای تهیه نوشیدنی های خوشمزه چون هم آبدارن و هم شیرین و لذیذ. یکی از این میوه های محشر هم هندونه است که در این مطلب طرز تهیه یه اسموتی سالم و تازه با هندونه رو براتون گذاشتم.

ادامه مطلب
صفحه 312345...