دستور کیک موز کره ای با بافت مرطوب و طعم عالی

خب همین اول بگم که بله، درست میبینید من کیک رو سوزوندم?‍♀️ چی شد که سوخت؟ هیچی! به دما توجه نکردم و بلافاصله رفتم بچه شیر بدم اومدم دیدم روش سوخته و توش خمیره? حرارت از پایین فر رو روشن کردم و اجازه دادم توش کامل بپزه. اینطوری بود که کیک موزمون این شکلی شد. بعدشم که پخت دیگه غروب شده بود و نور رفته بود نتونستم عکسای خیلی خوب ازش بگیرم? خب حتما میگید پس چرا پستش کردی اصلا؟ چون خواستم در این خود قرنطینگی که دچارش هستیم بهتون بگم این خوشمزه رو با بچه ها تون درست کنید که هم کلی کیف کنن هم اینکه همزن و اینها نداره که ریخت و پاشش زیاد باشه. کلا کیک کم دردسر و خوشمزه ای هست. عکسارو هم سعی کردم از زاویه ی نسوخته ش بگیرم… شما دستور رو توجه کن?

بافت کیک موز

مواد لازم برای کیک موز

• موز 3 عدد متوسط
• تخم مرغ 2 عدد
• کره 100 گرم
• شکر 1 پیمانه
• آرد 1 و 1/2 پیمانه
• جوش شیرین 1 قاشق چایخوری
• نمک نصف قاشق چایخوری

مواد لازم

دستور سریع

1. کره رو از یک ربع قبل بذارید بیرون تا به دمای محیط برسه و نرم شه.
2. شکر رو بهش اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست بشه.
3. تخم مرغ ها رو اضافه کنید و هم بزنید.
4. موز ها رو با پشت چنگال له کنید و به مواد تر اضافه کنید.
5. آرد رو اگه تونستید از قبل با جوش شیرین و نمک الک کنید. اگه نتونستید هم همینطوری در دو سه مرحله اضافه کنید به مواد تر. کاملا مخلوط کنید تا یکدست بشه.
6. کف قالب رو چرب کنید و کاغذ روغنی بذارید و مایه ی کیک رو توش بریزید. اگه دوست داشتید میتونید روش رو هم موز بذارید.
7. بذارید توی فر که از قبل در دمای 170 درجه سانتی گراد گرم شده(خواهشا دما رو دقت کنید مثل من کیکتون نسوزه) بعد از 50-60 دقیقه کیک موز تون حاضره.

ترکیب شکر و کره و تخم مرغ

کیک موز رو با بچه ها بپزید

چرا میگم این کیک رو با بچه ها بپزید؟ برای اینکه خیلی خوش قلق و خوش بافت هست و هر جنگولک بازی که روش در بیارن، بازم نتیجه ش عالی میشه. پوره کردن موز برای دختر من خیلی جذاب بود. کلا هم از این همکاری ها کیف میکنه.

میدیم دست بچه ای که حوصله ش سر رفته هم بزنه

مایه ی آماده کیک

کیک موز

کیک موز یا نان موز؟

این کیک به banana bread یا همون نان موز معروفه و قدمت حدود 100 سال داره و در امریکا خیلی خیلی پر طرفداره. میشه گفت از پر طرفدار ترین کیک هاست و حتی براش روز ملی دارن!

خلاصه این کیک خوش قلقِ خوش بافتِ مرطوبِ خوشمزه رو حتما امتحان کنید.

طرز تهیه کیک موز