آرشیو خورشت
طرز تهیه ی قلیه بادمجان

طرز تهیه ی قلیه بادمجان

قلیه بادمجون رو به عنوان یه غذای گیلانی میشناسن اما این غذا شهرهای دیگه ی کشورمون هم پخت میشه و به شیوه های مختلف .یه غذای خوب صرفا یه غذای پرهزینه و تجملاتی نیست بلکه چیزیه که با عشق و علاقه پخته شه و ازش لذت ببرین .قلیه بادمجون به شیوه ای که من بهتون آموزش میدم کاملا پختنی و رژیمیه و سالم .موادشم که برای همه در دسترسه و طبخ این خورشت بسیار آسونه و اصلا هم وقت گیر نیست.

ادامه مطلب
بادمجان کباب شمالی

طرز تهیه ی بادمجان کباب شمالی

غذایی که امروز براتون میذارم اسمش بادمجون کبابه و واقعا خوشمزست و میتونین اونو در کنار زرشک پلو و مرغ برای مهمونیاتون سرو کنید .علاوه بر اون به تنهایی یه غذای کامل در کنار برنج برای ناهار و در کنار نون برای شامه .برای پخت این غذای خوشمزه در خرید بادمجون بسیار دقت کنید که تخم نداشته باشه تا غذاتونو تلخ نکنه .بادمجونایی که پوست تیره دارن سفت و کشیده هم هستن بسیار عالین و برای این غذا بهتره که گوشتی باشه چون بادمجون باریک بیشتر به درد سرخ کردن میخوره.

ادامه مطلب
خوراک مرغ و لوبیا سبز رژیمی

خوراک مرغ و لوبیا سبز رژیمی

تابستون فصل فراوونی و تنوع میوه ها و انواع محصولات کشاورزی مثل لوبیا سبزه. لوبیا سبز بسیار کم کالریه و فاقد هرنوع چربی اشباع شده است و میتونه یه انتخاب عالی برای افرادی که پرهیز غذایی و یا رژیم غذایی دارن باشه از جمله ی پرطرفدارترین غذاهاییه که با لوبیا سبز درست میکنن و توصیه میکنم که طعم رو هم حتما امتحان کنید. من امروز یه غذای رژیمی و بدون روغن رو براتون میذارم که توی خونه ی ما خیلی طرفدار داره. امیدوارم شما هم خوشتون بیاد.

ادامه مطلب
مرغ شکم پر مجلسی

طرز تهیه مرغ شکم پر مجلسی

فکر کنم خیلی از خانوما هستن که دوست دارن واسه مناسبتا و مهمونیای خاص یه غذای شیک و مجلسی درست کنن تا سفره ای رنگی تر داشته باشن. برای چنین مهمونیایی زرشک پلو با مرغ مجلسی و ته چین مرغ انتخابای خیلی خوبی هستن. اما پیشنهاد امروز من به شما برای فردا که روز عید فطر هست مرغ شکم پر مجلسی که هم خیلی خوشمزست هم آسونه.

ادامه مطلب
خورشت بادمجان

طرز تهیه خورشت بادمجان خیلی خوشمزه

بر خلاف عقیده ی خیلی ها که بادمجان را گیاهی بی خاصیت می دانند این گیاه فواید زیادی برای بدن داره. بادمجان سرشار از آهن است و برای رفع کم خونی بسیار مفیده و همچنین از گرفتگی رگ ها جلوگیری میکنه و ضامن سلامتی قلب انسان است. این گیاه پرخاصیت توی تابستون طرفدارای بیشتری داره و از اون میشه غذاهای مختلفی مثل آش بادمجان , دلمه بادمجان و رول کباب بادمجان آماده کرد و در ترشیجات استفاده کرد. کسانی که رژیم غذایی دارن می تونن از بادمجان کبابی و سس ماست به عنوان یه غذای رژیمی عالی استفاده کنن. امروز طرز تهیه خورشت بادمجان رو براتون میذارم و امیدوارم که در این ایام عزیز تهیه کنید و از اون لذت ببرید.

ادامه مطلب
خورشت کرفس

طرز تهیه خورشت كرفس مرحله به مرحله

خورشت کرفس رو خیلی ها ممکنه دوست نداشته باشند و یا از تصور مزه اش تاحالا امتحان نکرده باشن. ولی حقیقت اینه که این خورشت اگر درست طبخ بشه طعم بسیار خوبی داره. علاوه بر تمام خواص بی نظیری که کرفس داره میتونید همه رو باهم دذر یک خورشت خوشمزه نوش جان کنید. در این مطلب طرز تهیه خورشت کرفس رو با نکاتش قرار میدم و توصیه میکنم یک بار هم که شده امتحان کنید. چرا که حتی اگر براتون طعم خیلی عالی نداشته باشه کلی خاصیت داره که به یک بار امتحان کردنش می ارزه.

ادامه مطلب
فسنجان با گوشت قلقلی

طرز تهیه فسنجون با گوشت قلقلی خوشمزه و ملس

فسنجان از اون دست غذاهاست که همه بهش علاقه دارن و درست میکنن. در این مطلب طرز تهیه یک فسنجان ملس با گوشت قلقلی رو قرار میدم که در اون از آلو و کدو تنبل پوره شده هم استفاده میشه و طعم بسیار عالی داره. پیشنهاد میکنم این فسنجان سنتی رو که به دلیل وجود آلو و کدو بسیار مغذی هم هست حتما امتحان کنید و در کنر خونواده عزیزتون لذت ببرید.

ادامه مطلب
والک پلو با گوشت بوقلمون

طرز تهیه والک پلو با خوراک بوقلمون

والک یک سبزی کوهی هست که بهش سیر کوهی هم گفته میشه که به صورت وحشی در رشته کوه های البرز سبز میشه و فصلش هم همین بهار هست. در این یک والک پلوی خوشمزه رو آموزش میدم که طعم بسیار خوبی داره و مخصوصا به همراه ماهیچه گوسفند و یا مثل این مطلب با گوشت بوقلمون بسیار لذیذ هست. علاوه بر این خواص بسیار خوبی هم داره.

ادامه مطلب
زرشک پلو با مرغ مجلسی

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی مرحله به مرحله

زرشک پلو با مرغ غذای محبوبی هست که پای ثابت بیشتر مهمانی ها و مجالسه. نه تنها به دلیل طعم خوبی که داره، بلکه به دلیل آسانی تهیه اون در مقدار زیاد، در مهمانی ها میتونه گزینه بسیار مناسبی برای خانوم ها باشه و در عین اینکه یک غذای مجلسی هست و طعم لذیذی داره، مراحل خیلی سختی هم نداره و با رعایت چند نکته ساده میشه مثل یک آشپز حرفه ای زرشک پلو مرغ مجلسی تهیه کنید. در این مطلب طرز تهیه این غذای بسیار خوشمزه رو قرار میدم که خیلی از خانوم ها علاقه دارند نکاتش رو بدونن.

ادامه مطلب

خورشت قیمه با گوشت شتر مرغ

گوشت شتر مرغ خواص بسیار زیادی داره و به نظر میرسه سالم تر از مرغ و گوشت های هورمونی هست. علاوه بر این طعم بسیار خوبی هم داره. در این مطلب طرز تهیه یک قیمه خوشمزه رو قرار میدم که با گوشت شتر مرغ تهیه میشه و بسیار خوشمزه و لذیذه. این قیمه به روش قیمه با گوشت تهیه میشه و تفاوت آنچنانی نداره. چون یک وعده سنگین هست، برای نهار پیشنهاد میشه.

ادامه مطلب

طرز تهیه خورشت به

به خواص بسیار زیادی داره که قبلا در دونفره در موردش صحبت شده. مخصوصا به پخته و ستفاده از به در غذاهای روزانه بسیار میتونه مفید باشه. درسته که دیگه کم کم فصل به داره تموم میشه، ولی همچنان در بازار موجوده و میتونید تهیه کنید. در این مطلب طرز تهیه یک خورشت خوشمزه و پر از خواص رو با به قرار میدم که به آسونی میتونید تهیه کنید و یک وعده مغذی و سالم و خوشمزه رو برای خونوادتون فراهم کنید.

ادامه مطلب
خوراک کله گنجشکی

طرز تهیه خوراک کله گنجشکی

برای خانوم ها در وقت هایی که کلی کار جور و واجور سرشون ریخته و وقت سر خاروندن هم ندارن، مثل همین ایام خونه تکونی، درست کردن یه غذای خوشمزه و فوری و بی دردسر نعمتیه. مخصوصا اگه یه مهمون سر زده تو راه باشه و کلی کار نکرده. کله گنجشکی از اون دست غذاهاست که بعیده کسی دوست نداشته باشه، بسیار هم آسون تهیه میشه. در این مطلب طرز تهیه این غذا که یکی از خوشمزه ترین غذاهای فوری هست و راحت و لذیذه میذارم. اسم این غذا سرگنجشکی یا به قول مادر بزرگ خدا بیامرزم کله گنجشی است امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.

ادامه مطلب
صفحه 312345