باورش سخته اما من با پدیده ی آبدوغ خیار تا همین یکی دو سال پیش آشنایی نداشتم، یعنی همیشه تعریفش رو می‌شنیدم ها، اما شنیدن کی بود مانند دیدن😃 با چند تا از دوستای تهرانیم یه روز تابستون دور هم جمع شدیم و اونجا برای اولین بار سعادت پیدا کردم بخورمش 😁 و یک دل…
نون سیر از اون خوشمزه های روزگاره که تا نخوری ندانی. اما خب طبیعی هست برای اونهایی که از بوی سیر خوششون نمیاد خوشایند نیست. من این نون سیر رو با پیش فرض بلد بودن خمیر پیتزا و دیدن دستورش توی سایت براتون عکس گرفتم، انقد آسون و سه سوته اس که آدم کیف میکنه.…
توی این چند روز سعی کردم چند غذایی که برای نذری دادن بیشتر ازشون استقبال میشه کار کنم و مقادیر زیاد درست کردنشون رو بهتون بگم که اگه خواستید نذری بدید، به کارتون بیاد. با اینکه چندی مطلب حلوا توی سایت هست، در این مطلب طرز تهیه حلوا نذری رو میذارم.
سلام حالتون چطوره؟ ایام سوگواری اباعبدالله الحسین (ع) رو تسلیت میگم. وقتی حرف از نذری دادن میشه یکی از اولین چیزهایی که به ذهن آدم میرسه شله زرد هست. به چند دلیل. اول اینکه خیلی خوشمزه اس و همه دوستش دارن. دوم اینکه نسبت به موارد مشابه تقریبا روش تهیه اش آسون هست. سومین مورد…
من تا به حال قیمه نذری نپخته بودم. راستش رو بخواید فکر میکردم خیلی سخت باشه و به همین دلیل سراغش نمی رفتم. این بار با همسر نیت کردیم با تعداد کم پلو و قیمه نذری بدیم. البته ما همیشه نذری هامون تعدادش کم هست. دعا کنید خدا توان نذری دادن های بزرگ رو بهمون…
روزای طولانی و گرم تابستون باعث میشه توی طول روز علاقه داشته باشیم خوراکی های خنک مصرف کنیم. مخصوصا اگه شیرین باشه هم که عالی میشه. مثلا بستنی. حالا اگه بتونیم بستنی رو رژیمی و بدون شکر تهیه کنیم چقدر دلچسب تر هست. مخصوصا اینکه این بستنی خوشمزه برای بچه ها هم فوق العاده اس.…
خیلی از غذاهای ایرانی با برنج مرتبط هستن و در واقع از مهمترین مولفه های آشپزی ایرانی اینه که بتونیم خوب برنج بپزیم. برنج رو هم به صورت کته میتونیم استفاده کنیم و هم به صورت آبکش که امروز میخوام بهتون بهترین روش آبکش کردن برنج رو توضیح بدم.
این روزها که کرونا دور و ور ما همه‌جا هست، ما دو راه برای محافظت از خودمان در برابر آن داریم: راهی برای مقابله از بیرون و راهی از درون. در این مقاله رازهایی ناگفته به زبان ساده درباره‌ی باکتری‌های پروبیوتیک و کفیر ناری، محصول جدید کاله را خواهیم خواند.
یه مدت پیش که پستی مربوط به این سس با عنوان پاستای مرغ و پستو گذاشته بودم نقد هایی به رنگ سس پستوی اون پاستا کردن دوستان و اینکه چرا سس پستو شبیه مرغ ترش شده، حتی بعضیا گفتن شبیه قرمه سبزیه! خلاصه بحث جالبی بود که به نظرم رسید خوبه یکم بیشتر در مورد…
پریروزا یه ویدیوی طرز تهیه موس شکلاتی گذاشتم... بعد دیدم یه سری سوال دایرکت شده در مورد موس، تصمیم گرفتم یکم مفصل تر براتون توضیح بدم که اصلا موس چیه؟ بعد گفتم اصلا بذار در مورد پودینگ هم صحبت کنیم که خیلی ظاهرش شبیه به موس هست و نهایتا هم تفاوت هاشون رو باهم در…
اینم یه پست ماه رمضونی دیگه که بهتون قول داده بودم. حلوا هویج رو قبلا چندین بار با آرد برنج درست کرده بودم و خیلی دوستش میداشتیم. میتونید دستورش رو در اینجا ببینید. این بار حلوا هویج رو با آرد گندم درست کردم و میتونم بهتون بگم عالی شد. در ادامه دستورش رو با جزییات…
طاعاتتون قبول دوستان جان. قول داده بودم که چند مطلب ماه رمضونی پست کنم که البته عذر میخوام به هفته آخر ماه رمضون رسید... منم و هزار سودا و دو طفل که انرژی زیادی میطلبن. این شما و این شیر برنج با عسل. این شیربرنج یک دسر عالی و خوش بافت و خوش طعم هست…
روزهای زیبای اردیبهشتی تون به خیر و طاعات ماه رمضونی تون قبول باشه. شاید ظاهر این غذایی که میبینید به نظر ویژه و متفاوت نیاد و فکر کنید که خب این همون سبزی پلو مرغ هست که یکم قرتی شده. ولی باید آگاهتون کنم که این سبزی پلو نیست... گشنیز پلو هست... پر از عطر…
یکی از بهترین گزینه ها برای شام بعد از افطاری، انواع کوکو ها هستن... البته اگه مثل ما از اوناش هستید که افطاری و شام رو یکی میکنید هم این کوکو کنار نون و پنیر و خرما میتونه یه افطاری عالی هم باشه.
اگه شما هم مثل من این روزا بیشتر به این فکر میکنین که امروز دیگه چی درست کنم برای ناهار، شاید این ایده ی لقمه های مرغ و اسفناج براتون جالب باشه. این لقمه ها که اسم شیک و کافه ایش میشه " رَپ مرغ و اسفناج" هم سالم و رژیمی هستن و هم طعم…
سلام عیدتون مبارک باشه دوستان گلم. امیدوارم سالی پر از خیر و برکت و سلامتی و خوشی باشه براتون. اولین پست امسال دستور پخت یه کیک خوشمزه و فوق آسون رو میذارم که برای یه عصرونه ی قرینطینه ای خیلی خوبه. این کیک ظاهر خیلی زیبایی داره و برای تولد و سالگرد ازدواج و مناسبت…
پاستا قطعا از گزینه های جذابی هست که میشه با یکم خلاقیت هیجان انگیزش کرد. حالا شما فکر کن با خامه هم مخلوط شه.. برای بچه ها هم خوشمزه اس و هم تنوع خوبی هست. در این مطلب طرز تهیه پاستای مرغ خامه ای با گوجه های رُست شده رو توضیح میدم.
خب همین اول بگم که بله، درست میبینید من کیک رو سوزوندم🤦♀️ چی شد که سوخت؟ هیچی! به دما توجه نکردم و بلافاصله رفتم بچه شیر بدم اومدم دیدم روش سوخته و توش خمیره😬 حرارت از پایین فر رو روشن کردم و اجازه دادم توش کامل بپزه. اینطوری بود که کیک موزمون این شکلی شد.…
