نسترن کوهی آرشیو نوشته های نسترن کوهی
صبر کنید تا فرنچ پرس سرد بشه

بهترین روش برای شستن فرنچ پرس چیست؟

اگه از دوست داران قهوه باشید، و از اون دسته افرادی که هر روز، روزشون رو با یک فنجان قهوه شروع میکنن، حتما یک فرنچ پرس هم دارید، فرنچ پرس کاربردهای زیادی داره نه تنها میشه باهاش قهوه درست کرد بلکه برای تهیه چای و انواع دمنوش و همچنین کف شیر هم میشه از اون استفاده کرد. در ادامه ی مطلب قصد دارم یک روش سریع و ساده برای شستن و تمیز کردن فرنچ پرس هم برای استفاده روزانه و هم برای یک شستشوی کلی و هفتگی رو براتون به طور کامل توضیح بدم.

ادامه مطلب
طرز تهیه نیمرو در فلفل دلمه

طرز تهیه نیمرو در فلفل دلمه

صبحانه یکی از وعده های اصلی و مهم هست که هیچ وقت نباید نادیده گرفته بشه. گاهی پیش میاد که از خوردن صبحانه های همیشگی و تکراری خسته میشید و دلتون کمی تنوع میخواد. مخصوصا روزهای تعطیل آدم ها بیشتر به صبحونشون اهمیت میدن و برای تهیه اون وقت بیشتری رو صرف میکنند. در این مطلب هم طرز تهیه یک نیمرو ساده و متنوع رو براتون گذاشتم که میتونید اون رو برای صبحانه یا شام تهیه کرده و نوش جان کنید.

ادامه مطلب
ظروف لعابی سوخته رو چطور تمیز کنیم

ظرف لعابی سوخته رو چطور تمیز کنیم؟

سوختن غذا یکی از بدترین اتفاقاتی هست که ممکنه در هر آشپزخونه ای پیش بیاد. یکی از دردسرهای بعد از سوخت غذا، تمیز کردن قابلمه سوختست. بعضی از قابلمه ها رو به خاطر جنسشون راحت تر میشه شست و تمیز کرد، اما بعضی از قابلمه ها بخاطر جنس خاص و لعابی که دارن خیلی حساس هستن. باید اونها رو با احتیاط شست که لعاب کفشون خش دار و خراب نشه. در ادامه مطلب به طور دقیق و مرحله به مرحله براتون توضیح دادم که چجوری یک قابلمه لعابی سوخته رو تمیز کنید.

ادامه مطلب

تمیز کردن قیچی و روش نگهداری از آنها

تمیز کردن قیچی اهمیت ویژه ای داره و باعث عمر طولانی تر این ابزار میشه. قیچی، یکی از ابزار های بسیار کاربردیست که حداقل یک دونه از اون توی همه ی خونه ها پیدا میشه. حالا اگه مثلا اهل دوخت و دوز یا هنرهای دستی دیگه ای باشید برای خودتون قیچی های مخصوص دارید. اینکه بلد باشیم از ابزار کارمون درست نگهداری کنیم خیلی مهمه چون هم عمرش رو طولانی تر میکنه و هم راحت تر و بهتر میشه باهاش کار کرد. پس چندتا راهکار ساده برای نگهداری از قیچی ها بهتون میگم.

ادامه مطلب
کوکو نخود

طرز تهیه کوکو نخود

حبوبات سرشاز از فیبر هستن و فیبر محلول علاوه بر اینکه مثل یک برس سیستم گوارش رو پاک میکنه، دیر هضم میشه و آدم رو برای مدت طولانی تری سیر نگه میداره. این نوع فیبر، گلوکز و کلسترول خون رو کاهش میده. نخود از جمله حبوباتی هست که علاوه بر فیبر بالا، نیاز بدن به آهن و کلسیم رو هم تامین میکنه. پس با همه ی اینها درست کردن یک کوکوی خوشمزه که هم نخود داره و هم ارده می تونه یک گزینه ی غذایی عالی و خوشمزه باشه که بهتون پبشنهاد میکنم حتما امتحانش کنید.

ادامه مطلب
طرز تهیه نان مغزدار

طرز تهیه نان سوخاری مغزدار

نان سوخاری یکی از نان های خوشمزه ای هست که خیلی از ماها رو یاد بچگی هامون میندازه. این نان خوشمزه یکی از تنقلات عالی برای میان وعده و تغذیه بچه ها در مدرسه محسوب میشه. درست کردن این نان های خوشمزه خیلی ساده و آسون هست بعلاوه اینکه شما میتونید این خمیر رو درست کنید و هر طعم دهنده و آجیل یا میوه ی خشکی که دوست دارید طبق ذائقه خودتون بهش اضافه کنید.

ادامه مطلب
چطور وردنه چوبی رو تمیز کنیم؟

چطور وردنه چوبی رو تمیز کنیم که طول عمر بیشتری داشته باشه؟

وردنه چوبی یکی از وسایل آشپزخونست که تقریبا توی هر خونه ای یکی از اونها پیدا میشه، مخصوصا اگه اهل شیرینی پختن باشید که حتما وردنه دارید و زیاد هم ازش استفاده می کنید. وردنه ها انواع و جنس های مختلفی دارن ولی معمولا جنس اونها چوبیه. وردنه هم مثل هر وسیله ی دیگه ای بعد از استفاده باید تمیز بشه و تکه خمیرهایی که بهش چسبیده ازش جدا بشه. اگه تا به حال بعد از هر بار استفاده، وردنه چوبی تون رو با اسکاچ و مایع می سابیدید تا حسابی تمیز بشه، ادامه ی مطلب رو بخونید تا بدونید چجوری باید از یک وردنه چوبی مراقبت کرد تا مدت زیادی براتون عمر کنه و بتونید به خوبی ازش استفاده کنید.

ادامه مطلب
طرز تهیه شیر بادام

طرز تهیه شیر بادام خانگی

شیر بادام یک نوشیدنی خوشمزه و مقوی هست به ویژه برای افرادی که گیاه خوار هستند و یا معدشون نسبت برای هضم شیر مشکل داره. افرادی که به هر دلیلی نمی تونند از شیر گاو و… استفاده کنند، میتونند از شیر بادام برای تهیه نوشیدنی های مختلف بهره بگیرند. حتی اگه شما از اون دسته افرادی هستید که با مصرف شیر هیچ مشکلی ندارید، باز هم بهتون توصیه می کنم شیر بادام رو امتحان کنید و اون رو در میان وعده هاتون بگنجونید، در ادامه همراه ما باشید تا از فواید و نحوه تهیه اش آگاه بشید…

ادامه مطلب
خواب کافی

7 گام برای داشتن خواب کافی در دوران دانشجویی

اکثر دانشجویان در دوران دانشجویی شون همواره با احساس خستگی، خواب آلودگی و کمبود خواب مواجه هستند و دلیلش هم این هست که اونها فقط هر وقت هیچکار دیگه ای برای انجام دادن باقی نمونده باشه می خوابن. با این حال پیدا کردن زمان برای خوابیدن در دوران دانشجویی یک مساله چالش برانگیزه. اغلب کمبود خواب، اصلی ترین دلیل افزایش سطح استرس در وقت هایی که حجم کاری زیاد میشه، هست. معضل کم خوابی تاثیرات خیلی بدی بر سیستم ایمنی بدن شما داره.

ادامه مطلب
بیسکویت کریستالی

طرز تهیه کوکی های کریستالی

به نظر من که پختن کیک، شیرینی و کوکی یکی از سرگرمی های لذت بخش محسوب میشه. بهتره که خودمون توی خونه برای عصرونه و یا مناسبت های مختلف کیک و شیرینی خونگی بپزیم و هر چند وقت دستورهای جدیدی رو امتحان کنیم. این کوکی هایی رو که الان میخوام طرز تهیه اش رو براتون بذارم خیلی راحت و آسون و بامزست. موندگاری خوبی هم داره. باهاش میشه شیرینی های بامزه ای رو درست کرد که در آینده آموزشش رو براتون میذارم.

ادامه مطلب
تاس کباب

طرز تهیه تاس کباب مرحله به مرحله

تاس کباب از اون غذاهاییه که وقتی توی خونه درست می کنید عطر و بوش همه جا میپیچه. آدم حسابی گرسنه میشه و دلش میخواد غذا زودتر حاضر بشه تا همه دور هم جمع بشن و غذا بخورن. به نظر من تاس کباب رو باید روز بعد از اینکه رفتید خرید واسه خونه درست کنید که همه ی موادش تر و تازه باشه. چون راز خوشمزه شدن تاس کباب اینه که گوشتش تازه باشه، سیب زمینی هاش از زیادی موندن جونه نزده باشه و گوجه و پیازش پلاسیده نباشه.

ادامه مطلب
طرز پخت مرغ سالم کبابی در فر

طرز پخت مرغ سالم کبابی در فر

اگه قراره مهمان داشته باشید و به دنبال یک غذای ساده میگردید که خیلی وقت شما رو نگیره تا بتونید به باقی کارهاتون برسید و در عین حال میخواید یک غذای مناسب مهمونی بپزید، من این مرغ رو بهتون پیشنهاد میکنم. پختنش کمی زمان بر هست ولی آماده کردنش هیچ دردسری نداره. خیلی راحت می تونید این مرغ خوشمزه رو درست کنید و در کنار پلو یا پاستا به همراه سبزیجات سرو کنید، در ادامه مطلب همراه ما باشید…

ادامه مطلب
طرز تهیه دسر موزی

طرز تهیه دسر موزی بیسکوییتی

درست کردن یک دسر خوشمزه، یکی از گزینه های همیشگی برای مهمونی ها و مراسم های مختلف هست. در این مطلب قصد دارم که یک دسر خوشمزه رو بهتون آموزش بدم که طعمش فوق العاده ست و اگه یک بار اون رو امتحان کنید برای همیشه به هر بهونه ای چه افطار چه عصرونه و چه بعنوان دسر کنار غذا درستش میکنید. پس بهتره که زودتر دست به کار بشید و این دسر موزی خوشمزه رو درست کنید. در ادامه مطلب همراه من باشید.

ادامه مطلب
بهترین روش برای تمیز کردن صندلی خودرو کودک

بهترین روش برای تمیز کردن صندلی خودرو کودک

صندلی کودک یکی از وسایل کاربردی برای هر خانواده ای که بچه کوچیک دارن محسوب میشه ولی معمولا این صندلی خیلی کثیفه بخصوص اگه فرزند شما هنوز خیلی کوچیک باشه. این صندلی همیشه پر از لکه آبمیوه و شیر و غذاست. شاید به نظر بیاد تمیز کردن این صندلی کار خیلی سختیه ولی اونقدرام کار سختی نیست، در ادامه همراه ما باشید تا روش تمیز کردن صندلی رو بهتون یاد بدم…

ادامه مطلب
طرز تهیه کاپ کیک خرما

طرز تهیه کاپ کیک خرما

کاپ کیک ها گزینه های مناسب و خوشمزه ای برای عصرونه محسوب میشن. خیلی ها برای حفظ سلامتیشون ترجیح میدن به میزان کمتر قند و شکر مصرف کنن یا به خاطر بعضی از بیماری ها از مصرف قند و شکر منع شدن. این دستور کاپ کیک خوشمزه ای رو که میخوام براتون بذارم هیچ شکری نداره و برای شیرین شدنش از خرما استفاده شده. خیلی آسون تهیه میشه و واقعا خوشمزست. بهتون پیشنهاد میکنم حتما اون رو امتحان کنید.

ادامه مطلب
طرز تهیه سس هلندی

طرز تهیه سس هلندی مرحله به مرحله

سس هلندی یکی از سس های اصلی در آشپزی فرانسوی هست، اگه تا به حال این سس رو امتحان نکردید و از خوردن غذاهای مختلف با چاشنی های جدید و متفاوت لذت می برید، وقتشه که این سس خوشمزه رو درست کنید و از طعمش لذت ببرید.

ادامه مطلب
طرز تهیه پیراشکی خرما

طرز تهیه پیراشکی خرما مرحله به مرحله

اگه خرما دوست دارید بهتون پیشنهاد میکنم این پیراشکی خرما خوشمزه، برای داشتن یه عصرونه فوق العاده رو از دست ندین. این پیراشکی خوشمزه خیلی راحت درست میشه و قسمت سختش همون سرخ کردنشه اما نگران نباشید خیلی سریع سرخ میشن و کمتر از یک دقیقه برای سرخ شدن هر کدومشون وقت لازمه. پس حتما این پیراشکی ها رو امتحان کنید و از طعم و مزه اون ها لذت ببرید.

ادامه مطلب
طرز تهیه پودینگ سه مغز

طرز تهیه پودینگ سه مغز

پودینگ ها انواع مختلفی دارن و گزینه ی مناسبی برای عصرونه و مهمونی ها هستن. پودینگی که امروز میخوام براتون دستورش رو بذارم با ورمیشل برنج یا رشته کادایف درست میشه، این پودینگ به خاطر داشتن شیر و مغز خیلی خوشمزه و همچنین مقوی هست، طعم خاص و دلپذیری داره که بهتون توصیه میکنم یک بار امتحانش کنید. این پودینگ به عنوان عصرونه برای بچه ها یا برای سفره افطاری ماه رمضون هم خیلی مناسبه.

ادامه مطلب