طرز تهیه شیرچایی برای افطار

اغلب ما روزمون رو با یک نوشیدنی گرم مثل چایی، شیر یا دمنوش باز میکنیم. این نوشیدنی خوش مزه ای که می خوام طرز تهیه اش رو براتون بذارم ترکیبی از شیر، چایی و یک سری ادویه معطر هست. این نوشیدنی خوش طعم رو می تونید به جای شکر با عسل درست کنید اونوقت میشه یک نوشیدنی کاملا سالم و خوشمزه، بهتون پیشنهاد می کنم امتحانش کنید و بعد از ماه رمضون هم به عنوان نوشیدنی عصرونه ازش استفاده کنید و از طعمش لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه شیرچایی

• شیر             2 لیوان
• شکر             2 قاشق چایی خوری
• دانه هل         4 عدد
• میخک           4 عدد
• چوب دارچین   1 عدد
• ستاره انیس    1عدد
• چای خشک    1 قاشق سوپ خوری

مراحل تهیه شیر چایی

شیر رو در قابلمه ی مناسب بریزید. سعی کنید از شیر محلی استفاده کنید، به خصوص در ماه رمضان بهتره که تا جای ممکن از مواد غذایی که نگهدارنده دارن استفاده نکنید.

دونه های هل رو با چاقو برش بزنید و دونه های سیاه داخل هل رو به همراه پوست سبزش داخل قابلمه بندازید.

یک دونه ستاره انیس هم به قابلمه اضافه میکنیم. ستاره انیس یا بادیان رومی یک ادویه معطر هست که اون رو از عطاری ها می تونید تهیه کنید، در صورتی که بهش دسترسی نداشتید می تونید حذفش کنید.

یک دونه چوب دارچین هم تو قابلمه ی شیر میندازیم.

یک قاشق سوپ خوری چایی خشک اضافه میکنیم.

من 4 تا دونه میخک هم به شیر ها اضافه کردم. شما می تونید هر کدوم از ادویه هایی رو که دوست نداشتید حذف کنید ولی بهتون پیشنهاد میکنم یک بار با همه ی این ادویه ها اون رو امتحان کنید.

حالا قابلمه رو روی حرارت میذاریم تا جوش بیاد، بعد از جوش اومدن شعله رو کم می کنیم و اجازه میدیم یک ربع با حرارت خیلی کم بجوشه.

بعد از یک ربع قابلمه رو از روی حرارت برمیداریم و شکر رو اضافه میکنیم. می تونید به جای شکر، عسل اضافه کنید.

هم میزنیم و در قابلمه رو میذاریم. اجازه میدیم یک ربع شیرچایی بمونه تا ادویه ها عصارشون رو بهش بدن.

شیرچایی رو داخل صافی میریزیم و کمی با پشت قاشق ادویه ها رو فشار میدیم تا طعمشون رو به شیرچایی بدن.

این نوشیدنی خوشمزه و معطر رو هم به صورت گرم و هم به صورت سرد می تونید نوش جان کنید.