کوکو یکی از معروف ترین غذاها در آشپزی ایرانی هست، انواع مختلفی داره و با مواد غذایی مختلف تهیه میشه. به طور کلی کوکوها گزینه مناسبی برای وعده ی سحری و افطار محسوب میشن. کوکوی زیره به دلیل داشتن گردو، زیره و تخم مرغ یک غذای کامل و مقوی هست. مصرف زیره برای رفع نفخ شکم و هضم راحت تر غذا مفید هست. پس می تونید این کوکوی خوشمزه و مفید رو در ماه رمضان تهیه کنید و از خوردن اون لذت ببرید.

طرز تهیه کوکو زیره

طرز تهیه کوکو زیره

مواد لازم برای تهیه کوکو زیره

  • تخم مرغ               6 عدد
  • آرد                       2 قاشق سوپ خوری
  • پنیر خامه ای          200 گرم
  • زیره پودر شده         2 قاشق سوپ خوری
  • گردو پودر شده       نصف پیمانه
  • فلفل سیاه             نصف قاشق چایی خوری
  • نمک                    نصف قاشق چایی خوری
  • پودر تخم گشنیز      یک قاشق چایی خوری
مواد لازم برای تهیه کوکو زیره

مواد لازم برای تهیه کوکو زیره

مراحل تهیه کوکو زیره

تخم مرغ ها رو در یک کاسه بشکنید و با همزن دستی به خوبی هم بزنید تا مواد یکدست بشن.

همزدن تخم مرغ ها

همزدن تخم مرغ ها

آرد رو روی سطح تخم مرغ ها الک کنید و مجددا هم بزنید.

اضافه کردن آرد

اضافه کردن آرد

پودر تخم گشنیز، نمک و فلفل رو به تخم مرغ ها اضافه کنید و هم بزنید تا به خوبی مخلوط بشن.

اضافه کردن نمک، فلفل و تخم گشنیز

اضافه کردن نمک، فلفل و تخم گشنیز

پنیر خامه ای رو داخل یک کاسه دیگه بریزید و گردوهای پودر شده رو بهش اضافه کنید.

اضافه کردن گردو به پنیر

اضافه کردن گردو به پنیر

بعد زیره پودر شده رو هم به مخلوط پنیر و گردو اضافه کنید. با چنگال هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط بشن.

اضافه کردن زیره

اضافه کردن زیره

حالا مخلوط پنیری رو به تخم مرغ ها اضافه کنید. به خوبی هم بزنید.

اضافه کردن مخلوط پنیری به تخم مرغ ها

اضافه کردن مخلوط پنیری به تخم مرغ ها

یک قاشق روغن داخل تابه ی نچسب بریزید، روی حرارت بذارید تا داغ بشه و بعد مواد کوکو رو داخل تابه بریزید. در تابه رو بذارید و حرارت رو کم کنید تا کوکو کاملا پخته بشه. بعد از اینکه کوکو خودش رو گرفت اون رو برگردونید تا طرف دیگشم سرخ بشه.

برگرداندن کوکو

برگرداندن کوکو

این کوکو رو داخل فر هم می تونید درست کنید. مواد رو داخل قالب چرب شده بریزید و در طبقه وسط فر با دمای 160 درجه به مدت 20 تا 30 دقیقه قرار بدید. این کوکو به دلیل داشتن زیره خیلی خوش عطر و طعم میشه.

کوکو زیره

کوکو زیره

کوکو رو برش زده، در ظرف بذارید و با سبزیجات تازه نوش جان کنید.

کوکو زیره

کوکو زیره

  تبادل نظر کنید

تبادل نظر کنید...

مطالب جدید » برترین ها

مطالب جدید » انتخاب سردبیر