اطلاعات دستور
  • آماده سازی: 20 دقیقه
  • پخت: 20 دقیقه
  • کل: 40 دقیقه
  • کالری: کالری
  • تعداد سرو: 3 نفر

پیاز سوخاری که به آنیون رینگ (پیاز حلقه ای، onion rings) هم در رستوران ها معروف هستش، یکی از سوخاری های خوش قیافه و خیلی خوش مزه است. پیاز سوخاری برعکس شکل و شمایلش که گول زنه خیلی راحت و بدون دردسر درست میشه و منم در این مطلب طرز تهیه اش رو براتون میگم. امیدوارم تا توی خونه این پیش غذا رو درستش کنین و از طعم و مزه اش لذت ببرین.

پیاز سوخاری
پیاز سوخاری

مواد لازم برای تهیه پیاز سوخاری

  • پیاز خام
  • آرد گندم یا آرد سفید
  • آرد یا پودر سوخاری
  • تخم مرغ
  • نمک
  • زرچوبه

(مقدار مواد رو ذکر نکردم چون بستگی به این داره که در نهایت دوست دارین چقدر پیاز سوخاری داشته باشین)

مواد لازم برای تهیه پیاز سوخاری
مواد لازم برای تهیه پیاز سوخاری

ابتدا پیاز رو پوست کنده و میشوریم و بعد از خشک کردن حلقه حلقه میبریمشون. بهتره ضخامت حلقه ها بین ۱ تا ۱.۵ سانت باشه.

حلقه کردن پیاز ها
حلقه کردن پیاز ها

حالا مثل تصویر زیر حلقه ها رو از هم جدا میکنیم بهتره هر کدوم از حلقه ها دیگه از ۲ لایه پیاز بیشتر نباشه تا پیاز ها موقع سوخاری شدن نرم هم بشن و بپزن.

جدا کردن حلقه ها
جدا کردن حلقه ها

حالا تخم مرغ رو داخل کاسه بشکونین و با مقدار کافی نمک و زرچوبه همش بزنین تا از لختی در بیاد.

زدن تخم مرغ
زدن تخم مرغ

بقیه مراحل خیلی آسونه فقط کافیه اول حلقه پیاز خام رو به مخلوط تخم مرغ آغشته کنین.

آغشته کردن پیاز به تخم مرغ
آغشته کردن پیاز به تخم مرغ

حالا تو آرد سفید یا گندم بغلتونینش.

غلتاندن در آرد
غلتاندن در آرد

بعد برای بار دوم به تخم مرغ آغشته اش کنین.

آغشته کردن مجدد به تخم مرغ
آغشته کردن مجدد به تخم مرغ

در نهایت داخل آرد یا پودر سوخاری بغلتونینش.

غلتاندن در آرد سوخاری
غلتاندن در آرد سوخاری

به همین زاحتی حلقه پیاز ما آماده سوخاری شدنه.

رینگ پیاز آماده شده
رینگ پیاز آماده شده

داخل یه قابلمه به مقدار کافی روغن بریزین و اجازه بدین تا روغن با حرارت متوسط خوب داغ بشه. حالا حلقه های پیاز رو داخل روغن بریزین تا سرخ و ترد و طلایی بشن. وقتی رینگ ها سرخ شدن از روغن درشون بیارین و روی یه دستمال بذارینشون تا روغن اضافیشون بره.

سرخ کردن رینگ ها
سرخ کردن رینگ ها

حالا پیاز های سوخاری ترد و خوشمزه ما حاضرن و داخلشون هم خوب نرم شده. فقط دقت کنین تا پیاز رو با حرارت خیلی زیاد سرخ نکنین تا پیاز ها علاوه بر طلایی شدن به مرور زمان نرم هم بشن و بپزن … نوش جان

پیاز سوخاری
پیاز سوخاری
امتیازت به این مطلب چنده؟
برای خودت یا دوستات بفرست:
Default image
گلزار نورمحمدیان

17 نفر نظرشون رو نوشتن

  1. دست شما دردنکنه با توضیحات صمیمانه، جامع و روانتون

  2. عالی بود

  3. عالی بود بازم تنوع بدید سبک آشپزی تون

  4. بین دو لایه پیاز پنیرپیتزا ورقه ای بزارید خیلی خوشمزه تر میشه?

  5. من خیلی از دستور غذا های شما استفاده کردم واقعا عالیه دیکه اولین جایی که برای دستور هر غذا چک میکنم اینجاست.

  6. خیلی عالی بود من همینجوری درست کردم فقط یه نکته داره که اگه یادتون بره پیازا زیاد خوشگل نمیشن.
    باید حتما خییلی خیلی در آرد سوخاری بغلتونیدو بزارید بمونه تا به خوردش بره.
    اگه اینکارو کنید پیازای زیبا تری دارید.

  7. خیلی متشکرم،من امشب مهمون دارم و فکر میکنم این پیازها خیلی براشون جالب باشه??

  8. مال من خام شد?

  9. سلام
    من همونطوری که نوشته بودین پیاز سوخاری رو درست کردم. اولین بارم بود و باید بگم به کمک شما عالی از آب در اومد. ازتون ممنونم

  10. عالی بود من درست کردم حتما درست کنید ??

  11. :/شیرین شد انقدم بد مزع شد . احح🤮حالت تهوع دارم

  12. من درست کردم خیلی خیلی خوشمزه شد
    جوری سرش دعوا بود😆
    پیاز طعم شیرینی میگیره که این توی خوشمزه شدن این غذا خیلی خیلی موثر است🥰

  13. عالییییی بود. ممنونم‌ 😍

  14. واقعا درست میشه

  15. خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی. خوب بود🤤🤤🤤🤤🤤🤤

  16. خیلی عالی بود

اگر نظری داری بنویس

دلبند

فروشگاه اینترنتی دلبند

ارسال سریع و تنوع بالای نیازهای نوزاد و کودک