ناگتها انواع مختلفی دارن از ناگت گوشت گرفته تا ناگت مرغ و ماهی … از طرفی این روزها مارک های مختلف ناگت آماده رو هم میتونیم توی فروشگاه ها ببینیم که فقط احتیاج به سرخ شدن داره اما گاهی درست کردن این غذای خوشمزه و لذیذ توی خونه هم خالی از لطف نیست مخصوصا اینکه از سلامت نوع خونگیش مطمئن هستین. در این مطلب هم طرز تهیه ناگت مرغ خونگی رو براتون میذارم که امیدوارم تهیه اش کنین و از طعمش لذت ببرین.

ناگت مرغ

ناگت مرغ

مواد لازم برای تهیه ناگت مرغ

  • 1 عدد سینه مرغ
  • 1 عدد پیاز
  • 150 گرم پنیر پیتزا
  • 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
  • 1 قاشق چایخوری سیر رنده شده
  • آرد سوخاری به مقدار لازم
  • نمک و زرچوبه به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه ناگت مرغ

مواد لازم برای تهیه ناگت مرغ

مراحل تهیه ناگت مرغ

ابتدا باید سینه مرغمون رو خورد کرده و داخل غذاساز بریزیم.

ریختن مرغ در غذاساز

ریختن مرغ در غذاساز

غذاساز رو چند پالس میزنیم تا مرغ کاملا حالت چرخ شده بگیره و بافتش یکنواخت و چسبناک بشه.

چرخ کردن مرغ

چرخ کردن مرغ

حالا نمک، فلفل قرمز، زرچوبه و سیر رو به مرغ اضافه میکنیم.

اضافه کردن ادویه ها

اضافه کردن ادویه ها

پیاز رو هم جداگانه با سایز ریز رنده کرده و آبش رو کاملا میگیریم. دقت کنین تا آب پیاز رو خوب بگیرین در غیر اینصورت ناگتتون خوب منسجم نمیشه و موقع سرخ کردن وا میره.

رنده کردن پیاز

رنده کردن پیاز

حالا پیاز آب گرفته و پنیرو هم اضافه میکنیم و باز غذاسازو چند پالس میزنیم تا موادمون حالت خمیر مانند و چسبناک پیدا کنه و کاملا یکنواخت بشه.

اضافه کردن پیاز و پنیر

اضافه کردن پیاز و پنیر

همین طور که میبینین بافت موادمون کاملا یکنواخت و منسجمه.

یکنواخت شدن مایه ناگت

یکنواخت شدن مایه ناگت

حالا موقع شکل دادن به ناگته. مانند تصویر به اندازه یه گردو ازش برمیداریم و گلوله اش میکنیم.

گلوله کردن مایه ناگت

گلوله کردن مایه ناگت

بعد با فشار دست بهش شکل میدیم و کاملا به آرد سوخاری آغشته اش میکنیم.

شکل دادن به مایه ناگت

شکل دادن به مایه ناگت

حالا به مقدار کافی روغن مخصوص سرخ کردنی داخل ماهیتابه ریخته و اجازه میدیم تا کاملا داغ بشه، بعد ناگتهارو دونه دونه داخال روغن میریزیم.

سرخ کردن ناگت

سرخ کردن ناگت

اجازه میدیم تا ناگت با حرارت متوسط طلایی بشه و بپزه. بعد از سرخ شدن از روغن درشون میاریم و روی دستمال کاغذی میزاریمشون تا روغن اضافیشون بره.

طلایی شدن ناگت

طلایی شدن ناگت

حالا ناگت های خوشمزه ما حاضرن نوش جان …

ناگت مرغ

ناگت مرغ

  تبادل نظر کنید

تبادل نظر کنید...

  • Mahrokh:

    خوب بود

  • Rohwahed@gamil.com:

    سلام عالى بود من عضو شدم اما نمى دونم چطور فعاليت كنم ميشه رهنماى كنين ممنون

مطالب جدید » برترین ها

مطالب جدید » انتخاب سردبیر