من تازگی ها شروع به درست کردن براونی کردم و شاید این سومین یا چهارمین باری باشه که براونی درست میکنم، راستش انقدر از براونی و بافت و مزه اش خوشم اومده که دوست دارم طعم های مختلفش رو امتحان کنم. امروزم تصمصیم گرفتم براونی رو همراه انار درست کنم که به نظرم برای یلدا هم گزینه ی عالی ای به حساب میاد. البته دقت کنین در صورتی که دوست ندارین دونه های انار توی کیک زیر دندونتون بیاد ازش صرف نظر کنین در غیر این صورت، حتما درستش کنین که عاشقش میشین…

شارلوت کیک 2
طرز تهیه دسر شارلوت کیک مرحله به مرحله
با یک دسر خوشمزه و هیجان انگیز چطورین؟! دسری که با پایه کیک…
»
براونی با انار مخصوص شب یلدا

براونی با انار مخصوص شب یلدا

مواد لازم برای تهیه براونی انار

  • ۱/۲ پیمانه انار دون شده
  • ۱ پیمانه کره
  • ۱ و ۱/۲ پیمانه شکر
  • ۴ عدد تخم مرغ
  • ۱/۴ قاشق چایخوری پودر وانیل
  • ۲/۳ پیمانه پودر کاکائو
  • ۱ پیمانه آرد سفید
  • ۱/۴ قاشق چایخوری نمک
  • ۱/۲ قاشق مرباخوری بیکینگ پودر
مواد لازم برای تهیه براونی انار

مواد لازم برای تهیه براونی انار

مراحل تهیه براونی انار

ابتدا کره رو روی حرارت متوسط آب کنین ولی اصلا اجازه ندین تا بجوشه همین که آب شد از روی حرارت برش دارین و داخل یه کاسه بریزینش.

آب کردن کره

آب کردن کره

بعد شکر رو بهش اضافه کنین.

ژله انار لایه ای
طرز تهیه ژله انار لایه ای برای شب یلدا مرحله به مرحله
چشم به هم زدیم آخرین ماه پاییزم اومدو داریم به شب یلدا نزدیک…
»

حالا با یه همزن دستی شکر و کره رو با هم مخلوط کنین. همین که مخلوط شدن کافیه. بعد تخم مرغ هارو اضافه کنین و باز با همزن دستی بزنین تا با هم مخلوط و یکنواخت بشن.

کیک اسفنجی شکلاتی
طرز تهیه کیک اسفنجی کلاسیک مرحله به مرحله
مبحث استفاده از کیک هایی که به عنوان بیس یا پایه کیک های…
»

مواد خشک یعنی پودر وانیل، بیکینگ پودر، آرد، نمک و پودر کاکائو رو با هم الک کرده و به مخلوط تخم مرغ اضافه کنین.

اضافه کردن مواد خشک

اضافه کردن مواد خشک

حالا باز با همزن دستی بزنینشون تا مخلوط یکنواخت بشه مثل تصویر.

مایه براونی

مایه براونی

کف یک ظرف نشکن رو کمی چرب کرده و کمی هم آرد بپاشین.

کاپ کیک موکا با فراستینگ شکلات و انار
طرز تهیه کامل کاپ کیک موکا با فراستینگ شکلات و انار
همونطوری که خیلی از شما همراهان عزیز مطلع هستید، کاپ کیک ها یا…
»
چرب کردن قالب

چرب کردن قالب

بعد مایه براونی رو داخلش بریزین. بهتره ظرفی رو انتخاب کنین که ضخامت مایه براونی داخلش نهایتا بین ۲.۵ تا ۳.۵ سانت بشه. حالا دانه های انار رو روی سطح مایه براونی پخش کنین.

اضافه کردن انار دون شده

اضافه کردن انار دون شده

بعد ظرف رو برای مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه داخل فری که ازقبل روی دمای ۱۸۰ درجه گرم کردین بذارین تا بپزه. دقت کنین تا براونی خیلی نپزه تا داخلش کمی حالت خیس و سنگین رو حفظ کنه به خاطر همین بهتره یه بار چکش کنین.

آماده شدن براونی

آماده شدن براونی

حالا براونی رو برش کنین و نوش جون کنین …

براونی با انار مخصوص شب یلدا

براونی با انار مخصوص شب یلدا

  تبادل نظر کنید

تبادل نظر کنید...

  • Avatar
    Raz:

    میشه به جای کره روغن جامد استفاده کرد؟