طرز تهیه ساندویچ مرغ سوخاری با پنیر مرحله به مرحله
ساندویچ ها جز اون دسته غذاهایی هستن که کوچیک و بزرگ طرفدارشن و ما معمولا برای خوردنشون به رستوران میریم چون معمولا ساندویچ های رستورانی بیشتر طرفدار دارن و لذیذ ترن، اما در این مطلب تصمیم دارم که طرز تهیه یه ساندویچ خوشمزه و سالم با مرغ سوخاری و پنیر رو براتون بذارم که با طعم ساندویچ های رستورانی مو نمیزنه …
ساندویچ مرغ سوخاری و پنیر
مواد لازم برای تهیه ساندویچ مرغ سوخاری و پنیر
- ۱ عدد سینه مرغ بدون استخوان
- ۲ عدد تخم مرغ
- آرد سوخاری به مقدار لازم
- آرد گندم یا سفید به مقدار لازم
- ۲ عدد نان ساندویچی
- پنیر ورقه ای به مقدار لازم
- کاهو به مقدار لازم
- جعفری به مقدار لازم
- گوجه، خیار شور و زیتون به مقدار لازم
- سس با طعم دلخواه به مقدار لازم
- نمک، فلفل قرمز و پودر پاپریکا به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه ساندویچ مرغ سوخاری
مراحل تهیه ساندویچ مرغ سوخاری با پنیر
برای تهیه این ساندویچ ابتدا مرغ سوخاریش رو حاضر میکنیم. پس سینه مرغ رو از وسط نصف میکنیم.
نصف کردن سینه مرغ
بعد به نمک، فلفل قرمز و پودر پاپریکا آغشته کرده و با بیفتک کوب کمی میکوبیمش.
کوبیدن مرغ
حالا ابتدا دو طرف سینه مرغ رو به آرد گندم یا سفید آغشته میکنیم.
آغشته کردن مرغ به آرد
بعد مرغ رو کاملا به تخم مرغی که هم زدیم تا زرده و سفیده اش مخلوط بشه آغشته میکنیم.
زدن تخم مرغ
در نهایت همه سطوح مرغ رو کاملا به پودر سوخاری آغشته میکنیم.
آغشته کردن مرغ به پودر سوخاری
داخل یه ماهیتابه به اندازه کافی روغن میریزیم و وقتی روغن داغ شد مرغ ها رو داخل ماهیتابه میذاریم تا هم مغز پخت شده و هم کاملا سرخ بشه. احتیاجی به بستن در ماهیتابه نیست و بهتره تا حرارت ملایم باشه.
سرخ کردن مرغ
تا یک طرف مرغ داره سرخ میشه بقیه مراحل تهیه ساندویچ رو انجام میدیم تا بتونیم مرغ سوخاری رو داغ داغ داخل ساندویچ بریزیم. پس نان ساندویچی رو از وسط نصف میکنیم.
نصف کردن نون
یکی از تکه های نون رو سس با طعم دلخواه ٰآغشته میکنیم.
سبزیجاتمون رو خورد میکنیم.
خورد کرن مواد ساندویچ
خیار شور، گوجه و زیتون رو روی نون ساندویچی میذاریم.
حالا دیگه یه طرف مرغ سرخ شده پس برش میگردونیم تا طرف دیگه هم طلایی بشه.
سرخ شدن مرغ
وقتی مرغ سرخ شد از روغن درش میاریم و کمی روی دستمال میذاریم تا روغنش بره. حالا روی نون ساندویچی که مواد رو روش چیدیم میذاریمش و پنیر رو هم میذاریم روش تا آب بشه.
اضافه کردن مرغ سوخاری و پنیر
در نهایت کاهو و جعفری رو هم روی مرغ میذارم. حالا دیگه ساندویچمون حاضره و بهتره تا ساندویچ رو با یه سلفون بپیچیم تا منسجم بمونه. مطمئن باشین همه عاشق طعم این ساندویچ خوشمزه میشن … نوش جان
آماده شدن ساندویچ
