آرشیو قارچ
سوپ قارچ با رب گوجه

طرز تهیه سوپ قارچ و جو پرک مرحله به مرحله

یکی از چیزایی که همیشه تو خونه ما هست جو پرکه، خیلی به درد بخوره و من همیشه وقتی غذایی درست میکنم که توش مرغ یا گوشت هست ولی به آبش احتیاج نیست  مثل سالاد الویه یا ته چین، فوری دست به دامن جوپرک میشم و با جو و آب مرغ یا گوشت اضافی یه سوپ خوشمزه و سریع میپزم و هر دفعه هم یه طعم جدید رو امتحان میکنم. ایندفه هم نوبت سوپ قارچ و جو پرک بود که عالی از آب در اومد، خوشمزه و سریع … پیشنهاد میکنم شما هم حتما درستش کنین.

ادامه مطلب
ساندویج رست بیف

طرز تهیه ساندویج رست بیف مرحله به مرحله

ساندویج رست بیف جز اون ساندویجایی که معمولا تو منوی هر رستورانی بهمون چشمک میزنه و کلا جز پرطرفدارترین ساندویج ها به حساب میاد. حالا اگه بتونیم توی خونه درستش کنیم که خیلی خوب میشه چون هم همونقدر خوشمزه اس و هم از سلامتش مطمئن هستیم. قبلا در مطلب طرز تهیه رست بیف، نحوه درست کردن یه رست بیف خونگی خوشمزه رو براتون گذاشتم حالا هم بهتون دستور تهیه ساندویجشو میگم تا بتونین تو خونه تهیه اش کنین و از طعمش لذت ببرین…

ادامه مطلب
مایه گوشت و قارچ مخصوص لازانیا

طرز تهیه سس گوشت و قارچ برای لازانیا

لازانیا جز اون دسته غذاهاس که طرفداراش خیلی زیادن و به خاطر همین هم با سس ها و مواد داخلی متنوعی درست میشه در این مطلب طرز تهیه سس گوشت و قارچ برای لازانیا رو براتون میذارم که میتونین برای درست کردن شکل های مختلف لازانیا مثل لازانیا لقمه ای، توی فر یا بدون فر و … ازش استفاده کنین. 

ادامه مطلب
خوراک لوبیا چیتی و قارچ

طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی و قارچ

ره همیشه یادمون باشه از غذاهای گیاهی هم علاوه بر غذاهای گوشتی استفاده کنیم چون هم سالم هستن و هم مفید علاوه بر این بسیاری از گیاهان هستند که میتونن از نظر پروتئین با گوشت رقابت کنن. حبوبات جز مواد غذایی سرشار از پروتئین به حساب میان و لوبیا چیتی هم از این قاعده مستثنی نیست. غذاهای خیلی متنوع و خوشمزه ای رو میشه با لوبیا چیتی درست کرد که یکش همین خوراکیه که امروز طرز تهیه اش رو براتون میذارم امیدوارم درستش کنین و از طعم و مزه اش لذت ببرین.

ادامه مطلب
بروشتاي قارچ

طرز تهیه بروشتای قارچ مرحله به مرحله

بروشتای قارچ یه پیش غذای فوق العاده خوشمزه و لذیذه که بخش ثابتش نون تست زیرش هست. که مواد روش میتونه به دلخواه خودتون باشه. امروز در این مدلش که بهتون آموزش میدم از قارچ استفاده میکنیم. بروشتای قارچ یه پیش غذای خوشمزه و آسون واسه مهمونی هاتون میتونه باشه.

ادامه مطلب
توت ها

بهترین مواد غذایی برای مردان بالای 50 سال

متاسفانه با بالارفتن سن مشکلاتی از قبیل فشار خون بالا، بیماری های قلبی، قند خون بالا، دیابت و ابتلا سرطان پروستات در مردان افزایش می یابد. سبک زندگی به خصوص داشتن تغذیه ی سالم میتونه تا حد زیادی از بسیاری از بیماری ها جلوگیری کرده یا پیشرفت بیماری رو کند کنه. فراموش نکنید که با بهبود رژیم غذایی و داشتن تحرک کافی و انجام ورزش به صورت مستمر میتونین خطر ابتلا به این بیماری ها رو کاهش بدین. در این مطلب ۷ مورد از بهترین غذاهایی که مردان بعد از ۵۰ سالگی باید بیشتر استفاده کنند رو بهتون معرفی میکنم.

ادامه مطلب
سالاد قارچ و عدس مقوی و رژیمی

طرز تهیه سالاد قارچ و عدس مقوی و رژیمی

سالاد جزء خوشمزه ترین و متنوع ترین پیش غذاها محسوب میشه. فقط کافیه یکم خلاق باشیم و هر دفعه با اضافه کردن سبزیجات یا حبوبات جدید به سالادمون یه سالاد تازه و خوشمزه درست کنیم. من به شخصه خیلی طرفدار سالادم چون وقتی رژیم باشم میتونم با اضافه کردن مواد غذایی مقوی به سالاد، تبدیلش کنم به یه وعده غذایی کامل و در عین حال کم کالری و خوشمزه. یکی از این مواد غذایی مقوی عدسه که سرشار از پروتئین هستش و اگه سالادمون عدس هم داشته باشه تمام مواد مغذی رو ازش دریافت میکنیم مثل انواع ویتامین، فیبر، پروتئین و …

ادامه مطلب
بیف استراگانف

طرز تهیه بیف استروگانف مرحله به مرحله

همه ما اسم پر مسمای بیف استراگانف رو شنیدیم و میدونیم یکی از غذاهای معروف روسی هست که در تمام دنیا شناخته شده هست. یادم میاد اولین بار که اسم این غذا رو شنیدم نوجوون بودم و تصور می کردم باید یک غذا پر دنگ و فنگ و پیچیده باشه ولی غاقل از اینکه دستور راحت و بی درسری داره که می تونه خیلی زود وارد لیست غذایی هر خونه ای بشه. امروز با هم یک رسپی آسون از این غذا رو تجربه می کنیم.

ادامه مطلب
مگنت میوه

آموزش ساخت مگنت نمدی یخچال٬ مرحله به مرحله

دوست دارین به در یخچال یا کابینتتون مگنت های جور واجور بزنین و از دیدنش ذوق کنین؟ مگنت میوه و سبزیجات که هم آدم رو به اشتها میاره و هم اینکه ارتباط خیلی خیلی مستقیم با یخچال و آشپزخونه داره و در عین حال فانتزی و بانمک هم هستن. فقط کافیه با چندتا نمد رنگی رنگی شروع کنیم به ساخت این مگنت ها و هر بار که سراغ یخچالمون میریم با دیدن این خوشمزه های رنگی رنگی کلی ذوق کنیم و به هنرمون ببالیم. خوب دیگه بریم واسه درست کردنشون.

ادامه مطلب
پای سوسیس و قارچ

طرز تهیه پای سوسیس و قارچ

خیلی وقتا دلمون می خواد هر از چندگاهی سراغ غذاهایی بریم که پلو و چلو نباشن و از حالت سنتی خارج باشن. غذاهایی با طعم و مزه جدیدتر و البته دستورهای متفاوت. به همین دلیل ممکنه به سراغ فست فودهای خارج از منزل بریم که همگی ما به مضرات و کالری بالای اون واقف هستیم. چه بهتره که وقتی دلمون از این دست از غذاها رو می طلبه خودمون اون رو در منزل تهیه کنیم. یکی از دسته های غذایی که می تونه مارو به هدفمون نزدیک کنه، پای های متنوعی هستند که می تونیم اون ها تهیه کنیم. امروز با هم طرز تهیه پای سوسیس و قارج رو خواهیم دید.

ادامه مطلب
سوپ عدس و قارچ

طرز تهیه سوپ عدس و قارچ لذیذ و خوشمزه

سوپ ها علاوه بر اینکه خوشمزه و مفید هستن، معمولا پختشون هم راحت و بدون دردسره. خیلی خوبه که سعی کنیم از انواع مختلف سبزیجات و حبوبات داخل سوپ هامون استفاده کنیم تا علاوه بر اینکه طعم های جدیدی رو تجربه میکنیم، از مواد مغذی اونها نیز بهره مند بشیم. یکی از این حبوبات مغذی و سرشار از پروتئین عدسه. در این مطلب طرز تهیه یه سوپ خوش طعم با عدس رو براتون گذاشتم که توی این روزای سرد زمستون حسابی میچسبه.

ادامه مطلب

طرز تهیه املت رولی قارچ و پنیر

تخم مرغ و مشتقاتش مثل املت، باب طبع اکثر ماست و کمتر کسیه که املت دوست نداشته باشه. حالا اگه این املت طعم و شکل و قیافه جدیدی هم داشته باشه که دیگه چه بهتر. من همیشه تنوع تو وعده های غذایی رو دوست دارم و از امتحان دستور پختهای جدید و دیدن نتیجه شون واقعا لذت میبرم. مخصوصا وقتی نتیجه کار کاملا رضایت بخش باشه. توی این مطلب طرز تهیه یه املت رو براتون گذاشتم که از نظر شکل ظاهری کمی متفاوت تر از بقیه املتهاست و طعمشم محشره. این املت میتونه یه صبحونه یا عصرونه خوشمزه و متفاوت باشه. امیدوارم تهیه اش کنین از طعم و شکل و شمایلش لذت ببرین.

ادامه مطلب
خوراک دل و قارچ با خامه

طرز تهیه خوراک دل و قارچ

از اون دست غذاهایی که معمولا یهویی پیش میاد و نمیدونی چه ابتکاری توش بزنی همین خوراک دل و قلوه اس. معمولا توی خونه ی ما اینجور خرید ها رو همسرجان انجام میده و از اونجایی که خیلی یهویی یه دست مقداری دل و قلوه خریده بود تصمیم گرفتم باهاشون یه خوراک درست کنم. ناگفته نمونه که من خودم از او دست افرادی هستم که خیلی علاقه ای به درونیات حیوان بیچاره ندارم. در هر صورت در این مطلب طرز تهیه یک خوراک یهویی از دل و قلوه قرار میدم.

ادامه مطلب

طرز تهیه قارچ سوخاری در خانه

قارچ سوخاری یکی از پیش غذاهای محبوبه که در رستورانها مخصوصأ فست فودها زیاد سرو می شه و بسیار هم خوشمزه و پرطرفدار است. از طرفی با اینکه این پیش غذا خیلی ساده اس با قیت بالایی به فروش میرسه و همچنین بچه ها خیلی به این غذا علاقه دارند و در رستوران ها از بهداشت و سلامتش اطمینانی نیست. پس چه بهتره که قارچ سوخاری رو به همان خوشمزگی و البته سالم تر و ارزانتر در خانه تهیه کنیم. در این مطلب طرز تهیه قارچ سوخاری رو به صورت مرحله به مرحله قرار میدم.

ادامه مطلب
اشترودل قارچ و مرغ با یه خمیر عالی

اشترودل مرغ و قارچ با یک خمیر عالی

همیشه درست کردن غذاهای فانتزی و تازه همه رو تشویق میکنه که با اشتهای بیشتری غذاشونو میل کنن مخصوصا بچه هارو .اشترودل یه پیشنهاد عالی برای پذیرایی از مهمونی کودکان است مخصوصا در کنار یه ظرف ذرت مکزیکی خونگی سالم و خوشمزه .اشترودل در اصل یه نوع شیرینی اتریشیه که داخلش رو با مواد شیرین پر میکنن .اون چیزی که در تهیه ی این غذای خوشمزه خیلی تاثیر داره خمیرشه که باید پوک و ترد در بیاد و کاملا مغز پخت بشه مثل خمیر پیتزا که اصلی ترین بخش پخت پیتزا رو تشکیل میده.

ادامه مطلب
طرز تهیه کتلت مرغ و قارچ

طرز تهیه کتلت مرغ و قارچ

گاهی یه ایده جدید و آسون به عنوان وعده اصلی غذای خونه حسابی میتونه دلچسب باشه. در این مطلب طرز تهیه کتلت قارچ و مرغ رو قرار میدم که هم تنوع خوبی برای غذاهخای تکراری هست و هم طعم بسیار خوب و خوشمزه ای داره و مخصوصا اگه با کمی پنیر سرو بشه میتونه خوش طعم تر و دلچسب تر هم بشه. این کتلت بهتره با نان و مخصوصا نان های فانتزی نوش جان بشه. البته که میتونه در کنار برنج هم باشه. برای وعده شام و حتی نهار هم مناسب میل کردن هست.

ادامه مطلب
صفحه 112