آرشیو توت فرنگی
کیک تیرامیسو

طرز تهیه کیک تیرامیسو مرحله به مرحله

یکی از محبوب ترین دسر هایی که امروز در تمام دنیا طرفدار پیدا کرده، دسر تیرامیسو هست. این سوغات خوشمزه ایتالیایی که ممکنه در ورژن های مختلفی هم تهیه بشه همه در یک چیز مشترک هستند، و اون هم کرم میانی اون که مخلوط پنیرماسکاپورنه و خامه هست که در بستری از کیک اسفنجی ساده یا بیسکوئیت های ملقب به لیدی فینگر آغشته به قهوه، قرار میگیرند. در ورژن اصلی این دسر، فیلینگ میانی علاوه بر پنیر و خامه از کرم موسلین که ترکیبی از زرده تخم مرغ و شکر هست نیز استفاده میشه که ان شاءالله در آینده نزدیک به تهیه اش خواهیم پرداخت. امروز با هم طرزتهیه کیک تیرامیسو ساده بدون کرم موسلین را تجربه خواهیم کرد.

ادامه مطلب
پوست درخشان

این خوراکی ها پوست صاف و درخشان رو بهتون هدیه میدن

همه ما اکثر اوقات به این فکر می کنیم که چطور می تونیم با خوردن مواد غذایی٬ زیبایی و سلامتی و وزن خودمونو کنترل کنیم. اینکه افزایش وزن پیدا نکنیم٬ به بیماری های قلبی مبتلا نشیم و پوست صاف و درخشانی داشته باشیم، همه اینا سوالاتیه که ذهنمونو تحت تأثیر قرارمیده. چیزی که خیلی مهمه اینه که اگه به غذاها به عنوان ماده خام یه کارخونه نگاه کنیم میتونیم ارزش بیشتری برای انتخاب و خوردنشون قائل بشیم چون استفاده از ماده خام مرغوب و باکیفبت منجر به تولید کالای مناسب میشه.

ادامه مطلب
سبد توت فرنگی

آموزش ساخت سبد توت فرنگی

گاهی اوقات هست که دلمون میخواد وقتی به خونه یکی از عزیزانمون برای دیدنش میریم، یه چیزی هم براش ببریم، مثل یه دسته گل یا یه جعبه شیرینی یا یه بسته شکلات. درسته که همه این ها خیلی خوبن ولی اگه دوست داشتین یه چیز خیلی خاص برای اطرافیانتون ببرین، من این سبد توت فرنگی رو پیشنهاد میکنم، مخصوصا الان که بهار هم هست و توت فرنگی های خوشگل و تر و تازه فراوونن.

ادامه مطلب
چیزکیک کورن فلکس و توت فرنگی

چیز کیک کورن فلکس و توت فرنگی مرحله به مرحله

خیلی از ما، مخصوصاً اگر بخوایم مقدار خاصی کالری در طول روز دریافت کنیم یا موقعی که صبحانه سریع السیر خواسته باشیم از کورن فلکس استفاده میکنیم. ترکیبی از غلات فرآوری شده که ممکنه با میوه یا مغزهای آجیل و یا حتی شکلات مخلوط شده باشند و همراه با شیر، یک صبحانه کامل به حساب بیان. اما استفاده این محصول فقط منحصر به صبحانه نیست و در شیرینی پزی و یا استفاده از دسر ها هم کاربرد داره. مثل دسری که قراره امروز با هم طرزتهیه اش رو ببینیم.

ادامه مطلب
وافل صبحونه ای دلپذیر

طرز تهیه وافل صبحانه ای دلپذیر

وافل جزء صبحونه های خوشمزه ی انگلیسی هستش و خیلی هم با ذائقه ما ایرانی ها جوره. این صبحونه خوش طعم علاوه بر طعم خوبش ظاهر خیلی زیبا و دلپذیری هم داره و فقط کافیه برای درست کردنش قالب های وافل ساز که برای استفاده روی گاز هستن یا وافل سازهای برقی رو داشته باشیم، پس اگه طرفدار تنوع در صبحونه هاتون هستین حتما وافل رو امتحان کنین چون حتما جز طرفدارای پر و پا قرصش میشین.

ادامه مطلب
رولت خامه ای

طرز تهیه مرحله به مرحله رولت خامه ای

بی شک رولت ها جزو پرطرفداری ترین شیرینی ها به حساب میان. ترکیبی از یک لایه اسفنجی و خامه می تونه خیلی وسوسه انگیز باشه. لذت میل کردن این شیرینی خوشمزه قطعاً وقتی اون رو خودمون توی خونه درست کنیم چند برابر میشه. با رعایت کردن چند نکته کوچیک همه ما میتونیم لذت درست کردن این شیرینی پرطرفدار رو در منزل تجربه کنیم و لحظه هامون رو شیرین تر کنیم.

ادامه مطلب
تارت توت فرنگی و شکلات

تارت توت فرنگی و شکلات با کراست بیسکوییت

تارت ها دسر های محبوبی هستند. این دسر معروف که اکثراً فیلینگ و تاپینگ های میوه ای داره علاقه مندان بسیار زیادی هم داره و در همه جای دنیا با رسپی های تقریباً مشابهی درست میشه. کراست این دسر معمولاً از ترکیب آرد و کره و شکر درست میشه و یک پخت ابتدایی داره. امروز من طرز تهیه یک تارت رو در نظر گرفتم که با کراست بیسکوئیت هست و در واقع یک ورژن آسون و بی دردسر تر هست. تارتی با فیلینگ شکلات و ژله میوه ای و تاپینگ توت فرنکی !

ادامه مطلب
کیک اسفنجی ویکتوریا

طرز تهیه کیک اسفنجی ویکتوریا برای پایه

کیک پختن از جذاب ترین قسمت های آشپزی خونوادگیه. خود من وقت هایی که احساس کسلی میکنم سعی میکنم بساط کیک راه بندازم. چون هم یه میان وعده ی خیلی خوشمزه اس و هم یه شاد کننده ی موثره. در این مطلب آموزش یک کیک خیلی خوشمزه و اسفنجی رو قرار میدم که میتونه به تنهایی به عنوان کیک عصرانه استفاده بشه و هم میتونه با خامه و میوه ها ترکیب خیلی خیلی دلچسبی رو ایجاد کنه.

ادامه مطلب
میلک شیک

طرز تهیه میلک شیک توت فرنگی

چیزی که توی تابستون خیلی جذابه میوه های رنگی و خوشمزه اشه. توت فرنگی هم که جایگاه ویژه ای در بین میوه های تابستونی داره و این روزا هم حسابی فراوون و در دسترس هست. قبلا در مورد انواع نوشیدنی و دسر با توت فرنگی زیاد صحبت کردیم. در این مطلب طرز تهیه میلک شیک توت فرنگی رو قرار میدم که یه نوشیدنی خنک و خیلی خوشمزه اس و مخصوصا برای این روز ها که روزه دار هستیم بسیار مناسبه. بهتره شبها از انواع نوشیدنی ها استفاده کنیم که در طول روز تحمل تشنگی برامون راحت تر باشه.

ادامه مطلب
مواد غذایی موثر برای مقابله با پیری

مواد غذایی موثر برای مقابله با پیری

تلاش برای جوون موندن و مقابله با پیری قدمتی به اندازه ی تاریخ بشریت داره .همه میدونیم که پیر شدن امریه اجتناب ناپذیر اما تلاش برای حفظ سرزندگی و شادابی و استفاده از روش های صحیح میتونه این روند رو به تاخیر بندازه .به نظر میرسه که بهترین راه برای مقابله با روند پیری استفاده از غذاهای سالم ,طبیعی و مناسبه که باعث میشه پوستتون روشن تر و جوونتر به نظر برسه .تحقیقات نشون میدن که مصرف غذاهای مناسب در طول روز آسیب های سلولی و روند پیری رو کاهش میدن .در این مطلب با تعدادی از این مواد غذایی آشنا میشیم.

ادامه مطلب
تیرامیسو توت فرنگی

طرز تهیه تیرامیسو توت فرنگی

قبلا در مورد دسر تیرامیسو مفصل صحبت کرده بودیم و تمامی نکاتش رو سعی کردم در یک مطلب بیان کنم. موضوع اینه که تیرامیسو تنها با اون طعم عمومی تهیه نمیشه و میشه تنوع هایی هم در طعمش ایجاد کرد. در این مطلب طرز تهیه تیرامیسو توت فرنگی رو قرار میدم که از نظر خودم طعم دلچسب تری نسبت به تیرامیسوی قهوه داره. این تیرامیسو هم به همون روش تهیه میشه و تنها به جای پودر قهوه و کاکائو از توت فرنگی استفاده میکنیم.

ادامه مطلب

بستنی توت فرنگی و موهیتو

روزهای گرمی را پیش رو داریم و از بهترین چیزها برای مباره با گرمای این روزها نوشیدنی ها و خوردنی های خنک است. چیزهایی که هم آب بدن را تامین می کند، هم با خنکی شان ما را شاداب می کنند. پیش از این ها درست کردن مجموعه ای از نوشیدنی های میوه ای را آموزش دادیم. همچنین کوکتل های خنک و خوشمزه ای را هم آموزش دادیم. امروز تصمیم دارم یک نوع بستنی یا آلاسکای میوه ای و خوشمزه ای را آموزش بدهم تا به قول معروف “جگرتان خنک شود”!

ادامه مطلب
صفحه 112