اینکه در سال های اخیر بسیاری از کارشناسان تغذیه به پرهیز از مصرف شیرینی های پرکالری و شیرین که در ماه مبارک رمضان از اون ها استفاده میشه متذکر شده اند، کار مطلوبی بوده و ما رو به کیفیت استفاده از خوراکی های مورد استفادمون توجه دادن. این کار بسیار قابل قدردانی هست شکی نیست، اما اینکه هم سنت و استفاده از مواد اولیه مرغوب تهیه اون ها دز منزل که اطمینان از تهیه این شیرینی و دسر ها تضمین شده باشه هم خالی از لطف نیست. اگر شما هم در روزهای پایانی ماه مبارک هوس این توپ های کوچک جذاب، شیرین و غرق در شهد هستین، این مطلب رو دنبال کنین تا به راحتی این بامیه سنتی و پرطرفدار رو با خیال راحت در منزل تهیه کنین.

معمولا گوشه ها و کنجهای خالی خونه از اون دسته جاهایی هستن که ما نسبت بهشون بی توجهیم و رهاشون می کنیم. اما اگه یخورده با سلیقه تر باشبم نباید به همین سادگی ازشون بگذریم چون تو طراحی دکوراسیون خونه هیچوقت نباید بی دلیل جایی پرت و خالی گذاشته بشه. ایده های خلاقانه و جالب زیادی وجود داره تا بتونیم با استفاده ازشون نمای بهتری به خونه بدیم اما تا قبل از خوندن این نوشته خودمم درموردشون همچین تصوری نداشتم.

برای طرفداهار ها و دنبال کننده های شیرینی، خصوصاً شیرینی های سنتی ایرانی کاملاً روشنه که تهیه شهد برای خیلی از شیرینی ها و دسر های و حتی نوشیدنی های ایرانی از اوجب واجبات به حساب میاد یعنی برای تهیه اولیه و یا در مرحله تکمیل کردن اون شیرینی و یا دسر ما به یک سس یا گلیز شکری خیلی غلیظ که اصطلاحاً به نام شهد یا شربت شناخته میشه نیاز داریم. از جایی که تهیه شربت یا شهد ممکنه با ریزه کاری هایی همراه باشه که نتیجه رو مطلوب تر خواهد کرد، تصمیم گرفتم تا یک مطلب جداگانه و اخنصاصی برای اون تهیه کنم، پس در ادامه همراه ما باشین.

کارهای تزیینی که میشه با نمد انجام داد خیلی زیاد و گسترده هستش و شما خیلی راحت میتونین با توجه به نیاز و فضاتون کار نمدی درست کنین و گوشه اتاق یا دیوارتون بزارین و از هنر دست خودتون لذت ببرین، یکی از کارهای تزیینی نمدی آویز هستش. این آویز میتونه برای قسمت ورودی خونه یا واسه در اتاق استفاده بشه. میتونیم مطابق با نوع کاراییش کلمه یا اسم فرزندمون رو بنویسیم. همچنین میتونیم واسه درست کردنش از رنگ هایی استفاده کنیم که به فضای خونه یا اتاقمون بیاد. برای درست کردن این آویز نمدی عروسک و ماه با من همراه باشین.

راتاتوی (راتاتویی) یک غذای گیاهی و سنتی فرانسویه که ریشه اش هم به شهر نیس برمیگرده. این غذای گیاهی که از سبزیجات مختلف درست میشه خیلی خوشمزه و خوش قیافس و مطمئن باشین حتی نظر کسایی که فقط غذاهای گوشتی رو دوست دارن هم به خودش جلب میکنه … من هم تو این مطلب یه سری تغییرات کوچولو تو این غذا دادم، مثل اضافه کردن پیاز داغ که دیگه حسابی با ذائقه ما ایرانیا جوره جوره …

من عاشق رنگ زردم شما چطور؟ به نظر من شادتر از زرد وجود نداره. اضافه کردن اون به فضای خونه میتونه سرزندگی و شادابی رو به محیط بیاره. ممکنه که فکر کنید رنگ زرد نمیتونه به تنهایی انتخاب مناسبی برای دکوراسیون منزلتون باشه، به همین دلیل من ترکیب سه رنگ خاکستری، سفید و زرد رو برای معرفی به شما انتخاب کردم. به کمک رنگ های خاکستری و سفید میتونین شدت رنگ زرد رو کمتر کرده و دکوراسیونی زیبا داشته باشین. در ۹ تصویر زیر و به کمک چیدمان های متفاوت، استفاده از این سه رنگ زیبا رو در جاهای مختلف خونه میبینیم.

شاید واسه خیلیا سخت باشه که هزینه های بالایی برای خرید کیف های متنوع بدن، علاوه بر هزینه ها ممکنه خیلی وقت ها اون کیفی که به سلیقه ما نزدیکه رو نتونیم پیدا کنیم و مجبور باشیم کیفی برخلاف سلیقه و از روی اجبار انتخاب کنیم. پس چه خوبه که بتونیم خودمون از هنرمون استفاده کنیم و با ساده ترین مواد اولیه کیف های زیبا بدوزیم. کیف های پارچه ای خیلی کاربردهای زیادی دارن و مخصوصا رنگ ها و طرح های شادشون واسه دخترهای نوجوان خیلی مناسبه. توی این آموزش دوخت یه نوع کیف پارچه ای دو رنگ رو یاد میگیریم.

قبول دارین که هیچ غذایی غذاهای ایرانی خودمون نمیشن؟؟ واقعا حرف ندارن چه خورشت ها و چه انواع پلوها … حالا از بین این غذاهای لذیذ خورشت قیمه یکی از بهتریناست. حالا ما میتونیم قیمه رو علاوه بر خورشت به عنوان پلو مخلوط هم درست کنیم تا بتونیم از طعم محشرش در دو حالت متفاوت بهره ببریم. در این مطلب طرز تهیه یه قیمه پلوی خوشمزه رو براتون میگم.

همه ما اکثر اوقات به این فکر می کنیم که چطور می تونیم با خوردن مواد غذایی٬ زیبایی و سلامتی و وزن خودمونو کنترل کنیم. اینکه افزایش وزن پیدا نکنیم٬ به بیماری های قلبی مبتلا نشیم و پوست صاف و درخشانی داشته باشیم، همه اینا سوالاتیه که ذهنمونو تحت تأثیر قرارمیده. چیزی که خیلی مهمه اینه که اگه به غذاها به عنوان ماده خام یه کارخونه نگاه کنیم میتونیم ارزش بیشتری برای انتخاب و خوردنشون قائل بشیم چون استفاده از ماده خام مرغوب و باکیفبت منجر به تولید کالای مناسب میشه.

خاکستری یا طوسی جزء رنگهای هیجان انگیز به حساب نمیاد و برای افراد مطلوب و زیبا نیست. معمولا با دیدن رنگ خاکستری سردی و زبری بتن یا رنگ آسمون ابری در یه روز بارونی و افسرده به ذهنتون میاد. همه ی این دیدگاه ها درسته و ممکنه که اغلب اوقات خاکستری رنگی خسته کننده باشه اما در طراحی داخلی میشه به نحو صحیح از اون استفاده کرد و فضاهایی زیبا به وجود آورد. امروز به سراغ کاربرد این رنگ در آشپزخونه رفتم و در مطالب بعدی استفاده از رنگ خاکستری در قسمت های دیگه ی خونه رو براتون توضیح میدم.

لوبیا سبز جز سبزیجاتیه که سرشار از خواص مختلفه، اما برای اغلبمون تنها غذایی که میشه با لوبیا پخت معمولا فقط لوبیا پلو هستش و زیاد تو غذاهای دیگه ازش استفاده نمیکنم. اما واقعا حیفه اینهمه فایده اس که فقط بشه پای ثابته یکی از غذاهامون. در این مطلب طرز تهیه یه خوراک خوشمزه و سالم با بافتی لطیف رو براتون گذاشتم که مواد تشکیل دهنده اش تو هر خونه ای پیدا میشه و به راحتی هم میتونین درستش کنین پس پاشین تا لوبیا های تر و تازه هستن بخرینشون و این خوراک خوشمزه رو درست کنین.

خیلی از آدمها فقط به چیزهایی که میخورن توجه میکنن و یادشون میره که نوشیدنی ها هم میتونن سالم و ناسالم، چاق کننده یا لاغر کننده باشن. این طرز نگاه اشتباهه، مخصوصا برای کسانی که شدیدا دلشون میخواد وزن کم کنن. خب، برای همین هست که ما اینجور مطلبها رو براتون تهیه میکنیم، برای اطلاع رسانی و یادآوری  مراقبت از سلامتیتون.
نوشیدنی های زیادی هست که باید ازشون پرهیز کنیم و این بیشتر به خاطر میزان شکری هست که توشون استفاده شده. امروز میخواهیم ببینیم چه نوشیدنی هایی میتونن به کاهشش وزن سریع ما کمک کنن؟