بایگانی‌ها

سس اسپانیول یکی از سس های معروف و پرکاربرده  که معمولا با انواع غذاهای گوشتیی سرو میشه. ممکنه از اسم این سس به این فکر کرده باشین که حتما اسپانیایی هستش اما این سس در اصل فرانسویه. سس اسپانیول به خاطر موادی که داخلش بکار رفته با ذائقه ما ایرانی…

بیف استروگانف یه غذای روسی و خیلی شناخته شده است که اینجا هم خیلی طرفدار داره. ما ایرانیا معمولا بیف استروگانف رو با سیب زمینی سرخ شده سرو میکنیم که خیلی خوشمزه و لذیذ هم هست. اما جاهای دیگه دنیا بیف استراگانف رو همراه نودل (پاستا) یا برنج سرو میکنن…

ماکارونی رو هر جور بپزی خوشمزه اس و همه دوستش دارن، پس حالا که این غذا همه جوره مورد علاقه همه است، چی بهتر از اینکه مدل های مختلفشو امتحان کنیم تا برای همه جذاب تر هم بشه. در این مطلب هم طرز تهیه ماکارونی لقمه ای با جامبو شلز…

در این مطلب طرز تهیه استاک سبزیجات (آب سبزیجات) رو براتون آماده کردم تا از این به بعد با سبزیجات اضافه ای که دارین این عصاره خوشمزه و مقوی رو تهیه کنین و از اون داخل انواع سوپ و خوراک ها استفاده کنین و از طعم و فوایدش لذت ببرن.…

این سوپ مرغ که در این مطلب میخوام بهتون یاد بدم، یه سوپ ساده با کمترین مواد اولیه است و نکته جالبش اینه که میتونین از این سوپ به عنوان سس طعم دهنده در خیلی از غذاها هم استفاده کنین. غذاهایی مثل پاستا، گراتن و یا انواع غذاهای گوشتی و…

هش براون (Hash brown) که در واقع همون رنده سیب زمینی سرخ شده اس  یه صبحونه خیلی متداول آمریکائیه ، که معمولا تنها یا همراه تخم مرغ و بیکن خورده میشه و فقط با سیب زمینی درست میشه و به نظرم با ذائقه ما ایرانی ها هم خیلی جوره و…

چیکن پارمزان (chicken parmesan) یکی از غذاهای محبوب و شناخته شده ی آمریکاییه که با مرغ و پنیر پارمزان و سس گوجه تهیه میشه و از طرفی با ذائقه ما ایرانی ها خیلی جوره. من برای اولین بار این غذا رو درست کردم و میتونم بگم عاشقش شدم و رفت…

سس ها بخش خیلی مهم و تاثیر گذاری در مزه ی غذاها هستن و میشه خیلی از غذاهای ساده رو با یه سس خوش طعم خیلی لذیذ و اشتها برانگیز کرد در این مطلب هم میخوام بهتون یه سس گوجه فرنگی با عطر ریحون رو بهتون یاد بدم که برای…

وقتی فرزندمون راه رفتن رو کم کم یاد میگیره پوشیدن کفش خیلی میتونه هم برای خودش هم برای ما جذاب باشه، حتی میتونیم بعضی از این کفش و یا پاپوش ها رو خودمون درست کنیم تا با کمترین هزینه برای فرزندمون یه کفش دوخته باشیم برای دوختن کفش یا پاپوش…

غذایی که امروز براتون طرز تهیه اش رو میذارم در واقع یه غذای اسپانیاییه که ریشه اش هم به کشور های عربی برمیگرده این خوراک معمولا به عنوان یک ساید دیش در کنار غذاهای گوشتی یا مرغی استفاده میشه و حتی به نظر من به عنوان یه شام یا ناهار…