آرشیو پاستا
بیف استروگانف

طرز تهیه بیف استروگانف همراه پاستا مرحله به مرحله

بیف استروگانف یه غذای روسی و خیلی شناخته شده است که اینجا هم خیلی طرفدار داره. ما ایرانیا معمولا بیف استروگانف رو با سیب زمینی سرخ شده سرو میکنیم که خیلی خوشمزه و لذیذ هم هست. اما جاهای دیگه دنیا بیف استراگانف رو همراه نودل (پاستا) یا برنج سرو میکنن که در این مطلب هم میخوام طرز تهیه ی این غذای لذیذ و پرکالری با پاستا رو بهتون بگم …

ادامه مطلب
سالاد ماکارونی لایه ای

طرز تهیه سالاد ماکارونی مجلسی به صورت لایه ای

سالاد ماکارونی از خوراکی های محبوب و خوشمزه اس که خیلی جای تنوع و تغییر داره. یعنی نیاز نیست حتما مواد اولیه دقیقی رعایت بشه مگه اینکه یه سالاد ماکارونی خاص بخوایم درست کنیم.در ادامه طرز تهیه سالاد ماکارونی لایه ای رو براتون میذارم که روش خیلی مناسبی برای مهمانی هاست و هم ظاهر قشنگی داره و هم خوشمزه و مغذی هست.

ادامه مطلب
Bolognese pasta

طرز تهیه پاستا بلونیز (سس بلونیز)

سس بلونیز یکی از سس های معروف ایتالیایی برای سرو همراه پاستا هستش که ما ایرانیا اون رو به عنوان همون سس گوشت معروف همراه اسپاگتی میشناسیم که بهش میگیم ماکارونی و دمش هم میکنیم. اما در واقع سس بلونیز همراه اسپاگتی آبکش شده سرو میشه و معمولا علاوه بر گوشت و پیاز و رب که ما ازشون استفاده میکنیم افزودنی های دیگه ای مثل کرفس، هویج، بیکن و ادویه های مخصوص هم داره. در این مطلب طرز تهیه این سس رو براتون میذارم و بهتون پیشنهاد میکنم که حتما این مدلش رو هم امتحان کنین که خالی از لطف نیست …

ادامه مطلب
Meatballs with tomato sauce

طرز تهیه میت بال پنیری با سس گوجه فرنگی

میت بال یا همون گوشت قلقلی خودمون انواع و  تنوع خیلی زیادی داره و ما میتونیم با استفاده از مواد مختلف و سس های مختلف هر دفعه طعم جدیدی به میت بال ها بدیم،‌ علاوه بر این میتونیم میت بال های مختلف رو به تنهایی به عنوان خوراک، همراه پاستا یا حتی با برنج به عنوان خورشت میل کنیم. در این مطلب طرز تهیه یه میت بال پنیری خوشمزه با سس گوجه فرنگی رو براتون میذارم که گزینه ی خیلی خوبی برای نوش جون کردن با انواع پاستا هستش … امیدوارم تهیه اش کنین و از طعمش لذت ببرین.

ادامه مطلب
سس گوجه فرنگی مخصوص پاستا و لازانیا

طرز تهیه سس گوجه فرنگی سریع مخصوص پاستا و لازانیا

یکی از مهمترین بخش های داشتن یه پاستا یا یه لازانیای خوشمزه سسیه که براش درست میکنیم و اگه این سس خوش طعم و لذیذ باشه نصف بیشتر راهو رفتیم. در این مطلب طرز تهیه یه سس گوجه فرنگی خیلی آسونو خوشمزه رو براتون میذارم که میتونه به عنوان یه سس پایه برای انواع لازانیا و پاستا به کار بره و از طرفی انقدر خوشمزه است که حتی میتونه به تنهایی با هر شکل پاستایی که میپسندین یه طعم محشر تحویلتون بده …

ادامه مطلب
پاستا گوجه فرنگی

طرز تهیه پاستا گوجه فرنگی و پنیر

من خیلی طرفدار غذاهای گیاهی و بدون گوشت هستم البته خیلی ها هم هستن که غذاهای گیاهی رو زیاد دوست ندارن اما من فکر میکنم که انواع پاستاهای بدون گوشت از این قاعده مستثنی است و همه چه غذاهای گیاهی رو بپسندن چه نه پاستای بدون گوشت رو دوست دارن چون پاستاها به خاطر سس های خوشمزه و معمولا پنیری که توشون به کار رفته همه رو جذب میکنن حالا چه گوشت داشته باشن و چه نه …  در این مطلب هم طرز تهیه یه پاستا رو براتون میذارم که با سس گوجه فرنگی درست شده و فوق العاده خوشمزه است امیدوارم درستش کنین و از طعمش لذت ببرین …

ادامه مطلب
ماکارونی با سس پنیری

طرز تهیه ماکارونی با سس پنیری

اگه هوس یه ماکارونی خوشمزه رو کردین که خیلی زود هم حاضر بشه، من این مدل ماکارونی رو بهتون پیشنهاد میکنم که یه کرم پنیری فوق العاده خوشمزه داره و نهایتا یه ربع تا بیست دقیقه زمان برای آماده شدن میخواد، یعنی در واقع تا ماکارونی رو آبکش کنین سسشم حاضره و فقط میمونه مخلوط کردن سس و ماکارونی و نوش جون کردنشون … از این سس میشه داخل ماکارونی های گوشتی و مرغی هم استفاده کنین …

ادامه مطلب
پاستای مرغ داخل فر

طرز تهیه پاستا پنیری داخل فر

طرفدار پاستا هستین؟؟؟ طرفدار غذاهایی که داخل فر درست میشن و روی سطحشون پر پنیر برشته است چطور؟؟ اگه جوابتون به هر دو تا سوال بله است، پس بهتون پیشنهاد میکنم اصلا دستور غذایی که در این مطلب میخوام بهتون بگم رو از دست ندین که عاشقش میشین. این غذا یه پاستای قالبیه که داخل فر تهیه میشه و یه لایه پنیر موزرلا طلایی شده روش داره که طعم و مزه اش هم حرف نداره، پس فرصتو از دست ندین و حتما تهیه اش کنین …

ادامه مطلب
راویولی پنیر با سس گوجه فرنگی

طرز تهیه راویولی پنیر با سس گوجه مرحله به مرحله

اگه از طرفداران غذاهای ایتالیایی هستید باید بعنوان یکی از طرفدارانش بگم انواع راویولی ها جزو بهترین غذاهای ایتالیایی هست در این مطلب من راویولی پنیر با سس گوجه فرنگی رو براتون آموزش دادم تا با تهیه اون در منزل از طعم بی نظیرش لذت ببرین.

ادامه مطلب
طرز تهیه پاستا تن ماهی و سبزیجات

طرز تهیه پاستا تن ماهی و سبزیجات

پاستا یکی از مواد غذایی هست که میشه کلی بهش تنوع داد و اون رو با انواع سبزیجات و مواد غذایی مختلف درست کرد. با ایجاد کمی تغییر در سس و مواد اولیه میشه طعم های مختلف رو تجربه کرد و لذت برد. در ادامه مراحل تهیه یک پاستا خوشمزه با تن ماهی رو براتون گذاشتم که خیلی سادست و میشه خیلی سریع درستش کرد. بهتون پیشنهاد میکنم حتما تهیه کنید و از طعم لذیذ اون لذت ببرید.

ادامه مطلب
راویولی گوشت و اسفناج

طرز تهیه راویولی گوشت و اسفناج مرحله به مرحله

راویولی یه نوع پاستای ایتالییه مغز داره که میتونین بر طبق سلیقتون با هر چیزی که دوست دارین پرش کنین و با هر سسی سروش کنین در مطلب خمیر راویولی طرز تهیه خمیر این پاستای خوشمزه رو براتون گذاشتم و در این مطلب هم طرز تهیه راویولی با گوشت و اسفناج و یه سس سیر خوش طعم رو بهتون یاد میدیم تا درستش کنین و ازش لذت ببرین.

ادامه مطلب
خمیر راویولی

طرز تهیه خمیر راویولی مرحله به مرحله

راویولی (ravioli) یک نوع پاستاس که به شکل بالشت و کوچیکه که مغز دار هم هست. این پاستا به شکل دایره، نیم دایره، مربعی و … درست شده و داخلش با مواد مختلف مثل گوشت، سبزیجات، پنیر و … پر میشه و با سس های مختلف هم سرو میشه. در این مطلب طرز تهیه خمیر این پاستای خوشمزه و شکل دادنش رو بهتون یاد میدم تا بعدا بتونین با انواع مغز ها و سس ها برای خودتون درستش کنین…

ادامه مطلب
پاستا بروکلی با سس گوجه

طرز تهیه پاستا بروکلی با سس گوجه مرحله به مرحله

این روز ها به خاطر مشغله های زیادی که هممون داریم ممکنه کمتر وقت آشپزی داشته باشیم به همین خاطر یا مجبوریم از غذاهای آماده بیرون استفاده کنیم و یا اینکه پخت غذاهای سریع رو یاد بگیریم که البته راه دوم خیلی بهتره چون از سلامت غذاهای خونگی مطمئنیم، در این مطلب هم براتون طرز تهیه یه پاستای گیاهی و خوشمزه رو میذارم که کل زمان لازم برای تهیه اش بیشتر از نیم ساعت نیست.

ادامه مطلب
کیک ماکارونی

طرز تهیه کیک ماکارونی مرحله به مرحله

اینکه ماکارونی رو همه دوست دارن که دیگه برای هممون واضح و مبرهنه پس بیاین با هم تو این مطلب یه ماکارونی خوشمزه و قالبی رو درست کنیم که مثل کیک سرو و تزیینش میکنیم و مطمئن باشین انقدر خوشگل و خوشمزه هست که همه عاشقش میشن.

ادامه مطلب
ماکارونی گوشت و ذرت

طرز تهیه ماکارونی گوشت و ذرت با تهدیگ سیب زمینی

ماکارونی جز اون دسته غذاهاییه که دستمون توی تنوع دادن بهش بازه و خیالمون از خوشمزه شدنش هم جمعه، اصلا مگه میشه که  انواع ماکارونی رو درست کنی و خوشمزه نشه؟؟؟ خدارو شکر همه هم ماکارونی رو دوست دارن پس در این مطلب طرز تهیه یه ماکارونی با گوشت و ذرت رو بهتون میگم تا رنگ و طعم جدیدی رو به ماکارونی های خوشمزه تون بدین …

ادامه مطلب