سوپ و آش

لیست مطالب
خوراک دال عدس

طرز تهیه خوراک دال عدس مرحله به مرحله

ما معمولا از عدس مثل بقیه حبوبات در غذاها، خوراک ها، آش و سوپ استفاده میکنیم ولی از دال عدس یا همون عدس قرمز خیلی کم تر در غذاهامون استفاده میکنیم. دال عدس خواص زیادی داره و برای بچه ها خیلی مفیده. سرشار از فیبره و برای سیستم گوارشی مناسبه. عدس قرمز یک گزینه ی…

آش دوغ با گوشت قلقلی

طرز تهیه آش دوغ با گوشت قلقلی مرحله به مرحله

آش دوغ جز اون دسته آش های خوشمزه ایه که تو اکثر نقاط ایران پخته میشه مثل کرمانشاه، اردبیل، مازندران و ... و در هر شهری هم به یه روش مخصوص و خوشمزه درستش میکنن. آش دوغ اردبیل هم به دو صورت کلی پخته میشه با گوشت قلقلی و بدون گوشت قلقلی و من قصد…

آش ماست

طرز تهیه آش ماست مرحله به مرحله

واقعاً تو روزهای سرد زمستونی چی بیشتر از یک آش خوشمزه میچسبه؟ کشور عزیزمون هم که در تنوع انواع و اقسام آش بی نظیره! شاید برای خیلی هامون آش های معروف مثل آش رشته یا آش جو کمی تکراری شده باشه و دلمون بخواد یه تنوعی به این غذای معروف وطنی بدیم. آش ماست یکی…

آش دوغ

طرز تهیه آش دوغ مرحله به مرحله

آش دوغ جز آش های محلی ای هستش که هم کرمانشاهی های عزیز و هم اردبیلی های عزیز درستش میکنن و واقعا لذیذ و خوشمزه است. این آش معمولا با دوغ ترش و محلی تهیه میشه. این آش رو هم به صورت گیاهی و هم با گوشت قلقلی درست میکنن که من در این مطلب…

طرز تهیه آش جو مرحله به مرحله

آش یکی از سنتی ترین غذاهی ایرونی هست که تقریباً در تمام کشور با روش ها و طعم های مختلف تهیه میشه. آش هایی هم هستند که در تمام ایران تقریباً با یک دستور تهیه میشن و عمومیت دارن مثل آش رشته و آش جو. شاید پختن آش ظاهراً ساده به نظر برسه ولی برای…

سوپ گوشت و سبزیجات

طرز تهیه سوپ گوشت و سبزیجات مرحله به مرحله

زمستونه و سوپ های مختلف خیلی میچسبه از سوپ های گیاهی گرفته تا مرغی یا گوشتی ... در این مطلب هم طرز تهیه یه سوپ مقوی، پر انرژی و خوشمزه رو براتون میذارم که از نظر مواد تشکیل دهنده اش یه وعده غذایی کامله و از گوشت، سبزیجات و جو تشکیل شده. امیدوارم تهیه اش…

سوپ شلغم

طرز تهیه سوپ شلغم مرحله به مرحله

شلغم یکی از مواد غذایی فوق العاده مغذیه که برای سرماخوردگی هم خیلی مفیده. پاییز و زمستون هم که میاد سرماخوردگی فراوونه برای همین در این مطلب طرز تهیه یه سوپ سبک و خوشمزه با شلغم برو براتون میذاریم تا اگه خدایی نکرده سرما خوردین نوش جونش کنین تا زودتر بهتر بشین. امیدوارم از طعم…

سوپ جو و گوشت

طرز تهیه سوپ جو و گوشت مرحله به مرحله

پاییز و زمستون که میاد سوپ هم خیلی میچسبه. تو هوای سرد این روزها جون میده که یه سوپ گرم و خوشمزه رو نوش جون کنیم که حالمون رو حسابی سر جاش بیاره. در این مطلب هم طرز تهیه یه سوپ لذیذ و در عین حال خیلی مقوی و پرانرژی رو براتون میذارم که به…

سوپ گل کلم

طرز تهیه سوپ جو و گل کلم مرحله به مرحله

پاییز که میاد با خودش کلی سبزیجات و صیفی جات تر و تازه و خوشمزه و مفید رو هم میاره که حیفه ازشون تو وعده های غذاییمون استفاده نکنیم. یکی از همین خوردنی های خوش طعم و مفید گل کلمه که سرشار از مواد مغذیه اما متاسفانه ما معمولا کمتر از این نوع کلم در…

سوپ قارچ با رب گوجه

طرز تهیه سوپ قارچ و جو پرک مرحله به مرحله

یکی از چیزایی که همیشه تو خونه ما هست جو پرکه، خیلی به درد بخوره و من همیشه وقتی غذایی درست میکنم که توش مرغ یا گوشت هست ولی به آبش احتیاج نیست  مثل سالاد الویه یا ته چین، فوری دست به دامن جوپرک میشم و با جو و آب مرغ یا گوشت اضافی یه…

سوپ خامه

طرز تهیه سوپ خامه مرحله به مرحله

سوپی که میخوام امروز طرز تهیه اش رو براتون بگم جز پرطرفدار ترین سوپ هاست، یه سوپ خامه ای، لطیف و خوش طعم که میشه گفت یکی از مهم ترین خصیصه هاش سریع و بدون دردسر آماده شدنشه، پس اگه دنبال یه دستور آسون و سریع برای یه سوپ خوشمزه میگردین پیشنهاد میکنم حتما سوپ…

سوپ مرغ و ذرت

طرز تهیه سوپ مرغ و ذرت

پاییز داره میاد و چی تو پاییز خیلی میچسبه؟؟ معلومه، سوپ ... فرقی نمیکنه که سوپمون سفید باشه یا با رب گوجه تهیه شده باشه به هر حال تو این روزا خیلی میچسبه منم در این مطلب طرز تهیه یه سوپ خوشمزه مرغ و ذرت با رب گوجه فرنگی رو براتون میذارم که خیلی لذیذه…

نان سوپ کنجدی

طرز تهیه نان سوپ کنجدی مرحله به مرحله

سوپ ها جز پیش غذاهای دلپذیر و خوشمزه هستن و همیشه طرفدارهای های پر و پا قرص خودشون رو دارن. گاهی اوقات میشه سوپ هارو به عنوان یه وعده غذایی کامل هم میل کرد مخصوصا وقتی کنارش از نون سوپ استفاده کنیم. نون های سوپ طعم های متنوعی دارن که من در این مطلب طرز…

آش گوجه فرنگی

طرز تهیه آش گوجه فرنگی مرحله به مرحله

انواع آش ها پای ثابت سفره های افطاری ماه رمضون هستن و از اونجایی که بهتره روزه رو با غذاهای رقیق مثل سوپ یا آش باز کنیم به نظرم بد نیست چند تا دستور مختلف آش رو بلد باشیم تا آش های سفره های ماه رمضونمون تکراری نشه. در این مطلب طرز تهیه یه آش…

خوراک لوبیا چیتی و قارچ

طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی و قارچ

ره همیشه یادمون باشه از غذاهای گیاهی هم علاوه بر غذاهای گوشتی استفاده کنیم چون هم سالم هستن و هم مفید علاوه بر این بسیاری از گیاهان هستند که میتونن از نظر پروتئین با گوشت رقابت کنن. حبوبات جز مواد غذایی سرشار از پروتئین به حساب میان و لوبیا چیتی هم از این قاعده مستثنی…

سوپ گندم و ترخون

طرز تهیه سوپ گندم و ترخون مخصوص ماه رمضان

یکی از مناسب ترین غذاها برای ماه رمضون انواع سوپ و آش هستن، مخصوصا برای افطار چون بهتره روزه رو با یه غذای گرم و رقیق باز کنیم ... در این مطلب طرز تهیه یه سوپ خوشمزه رو براتون گذاشتم که به خاطر داشتن آب گوشت و گندم مقوی و پرانرژی هم هست. امیدوارم تهیه…

سوپ تره فرنگی

طرز تهیه سوپ تره فرنگی مرحله به مرحله

بهاره و تو این هوای دلچسب بهاری انواع سوپ ها خیلی میچسبه از طرفی به خاطر تغییرات آب هوایی که تو فصل بهار داریم گاهی ممکنه بدشانسی بیاریم و سرما بخوریم این جور موقع ها احتیاج به یه سوپ خوشمزه داریم که حسابی حالمونو سر جاش بیاره و مفید هم باشه. من بهتون سوپ تره…

آش رشته آذری

طرز تهیه آش رشته آذری مخصوص ماه رمضان

انواع آش و سوپ گزینه بسیار مناسبی برای افطار هستن، چون علاوه بر خوشمزگی رقیق هستن و برای باز کردن روزه مفیدن، از طرف دیگه خوردن آش کنار خانواده و سر سفره افطار خیلی میچسبه ... یکی از آش های لذیذ و خوشمزه هم آش رشته است که من در این مطلب طرز تهیه آش…