سوپ و آش

لیست مطالب
Tarkhine Soup

روش پخت آش ترخینه و شلغم

آش ترخینه یه آش سنتی کرمانشاهای هستش که ماده ی اصلی تشکیل دهنده اش هم ترخینه است، ترخینه از ترکیب بلغور جو یا گندم با دوغ تشکیل شده که به مدت طولانی با هم پختن. میتونیم ترخینه رو به صورت آماده خریداری کنیم و همراه انواع سبزیجات و حبوبات باهاش آش تهیه کنیم. این آش…

طرز تهیه سوپ جو

طرز تهیه سوپ جو مجلسی

رایج ترین پیش غذایی که توی رستوران ها میبینیم سوپ جو هست که اگه درست طبخ شده باشه علاوه بر مغذی بودن طعم خیلی خوبی هم داره. روش طبخ سوپ به تعداد کسانی که درستش میکنن میتونه متفاوت باشه چون هرکی با سلیقه و علاقمندی های خودش تهیه ش میکنه. همچنین ممکنه این سوپ رو…

meatball stew

خوراک کوفته قلقلی

توی ماه رمضون و موقع افطار معمولا غذاهایی مثل سوپ و آش و کلا غذاهایی که حالت خوراک دارن طرفدارشون زیاده و معمولا سر سفره ها هستن غذایی که در این مطلب طرز تهیه اش رو براتون میذارم یه نوع خوراکه و به خاطر رقیق بودنش مناسب افطاره و باعث تنوع سفره های افطار هم…

spinach soup

طرز تهیه سوپ اسفناج

ماه رمضون باید به فکر سحری و افطاری های سالم و مفید بود تا بشه سلامت خودتون رو حفظ کنین. سوپی که طرز تهیه اش رو در این مطلب میذارم یه سوپ سبک، سالم و سرشار از مواد مغذیه که خیلی سریع حاضر میشه. ممکنه دستور های مختلفی از این سوپ رو دیده باشین، در…

navy bean soup

روش تهیه آش لوبیا سفید

چشم به هم زدیم و باز ماه رمضون داره میاد، پای ثابت سفره های افطار هم که چیه؟؟؟ معلومه انواع آش اونم آش های خوشمزه اصیل ایرانی که ترجیحا توش کشک و رشته هم باشه... در این مطلب طرز تهیه آش لوبیا سفید رو براتون میذارم که خیلی خوشمزه است و پیشنهاد میکنم حتما امتحانش…

آب سبزیجات

طرز تهیه استاک سبزیجات مرحله به مرحله

در این مطلب طرز تهیه استاک سبزیجات (آب سبزیجات) رو براتون آماده کردم تا از این به بعد با سبزیجات اضافه ای که دارین این عصاره خوشمزه و مقوی رو تهیه کنین و از اون داخل انواع سوپ و خوراک ها استفاده کنین و از طعم و فوایدش لذت ببرن. برای تهیه آب سبزیجات حتما…

سوپ کرم قارچ

طرز تهیه سوپ مرغ کرمی مرحله به مرحله

این سوپ مرغ که در این مطلب میخوام بهتون یاد بدم، یه سوپ ساده با کمترین مواد اولیه است و نکته جالبش اینه که میتونین از این سوپ به عنوان سس طعم دهنده در خیلی از غذاها هم استفاده کنین. غذاهایی مثل پاستا، گراتن و یا انواع غذاهای گوشتی و مرغی. این سوپ حالت کرمی…

سوپ پیاز فرانسوی

طرز تهیه ی سوپ پیاز فرانسوی سریع و آسان مرحله به مرحله

سوپ پیاز فرانسوی یکی از شناخته شده ترین سوپ های دنیا به حساب میاد. مواد اصلی تشکیل دهنده این سوپ، پیازکاراملی و آب گوشت هستن البته برای پخت سریع این سوپ میشه پیاز رو کاراملی نکرد و فقط پخت که در این مطلب از این روش استفاده میکنیم. سوپ پیاز جز سوپ های رقیق به…

طرز تهیه سوپ سیب زمینی و تره فرنگی

سوپ سیب زمینی و تره فرنگی از محبوب ترین سوپ ها توی دنیاست به این دلیل که علاوه بر خوشمزگیش، هم بافت خوب و لطیفی داره و هم خیلی خیلی آسون و سریعه. یکی از بهترین گزینه ها برای مهمونی های یهویی هست که وقت زیادی براش ندارید. در این مطلب مراحل کامل این سوپ…

navy bean chili

روش تهیه خوراک لوبیا سفید مرحله به مرحله

حوراک لوبیا یکی از خوشمزه ترین، راحت ترین و مقوی ترین غذاهایی هستش که تقریبا همه ما باهاش آشنایی داریم و هر از چند گاهی نوش جونش میکنیم. ما معمولا خوراک لوبیا رو با لوبیا چیتی درست میکنیم اما در این مطلب طرز تهیه این خوراک رو با لوبیا سفید بهتون میگم که از خوشمزگی…

سوپ جو و سبزیجات

طرز تهیه سوپ سریع جو و سبزیجات

تو فصل پاییز چی میچسبه؟؟ خوب معلومه سوپ ... چی بهتر از اینکه عصرها یا شب های پاییز که هوا سردم هست یه کاسه سوپ گرم نوش جون کنیم؟؟ هیچی ... پس منم در این مطلب طرز تهیه یه سوپ سریع و خوشمزه جو و سبزیجات رو بهتون یاد میدم که تا هوس سوپ کردین…

سوپ کدو حلوایی

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی ساده مرحله به مرحله

سوپ و کدو حلوایی شما رو یاد چی میندازه؟؟ خوب معلومه پاییز ... حالا مگه میشه پاییز باشه کدو حلواییم باشه ولی سوپشو درست نکرد؟؟ معلومه که نمیشه. اگه تا به حال با کدو حلوایی سوپ درست نکردین یه بار این سوپ ساده و فوق العاده لطیف و خوشمزه که فقط نیم ساعت وقتتون رو…

خوراک لوبیا چیتی

طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی

ما معمولا از کنسرو لوبیا خیلی استفاده میکنیم حالا یا به تنهایی و یا داخل غذاهای دیگه. در این مطلب میخوام طرز تهیه خوراک لوبیا ساده رو بهتون بگم که میتونین مثل کنسرو لوبیا چیتی داخل خیلی از غذاها استفاده اش کنین از طرفی چون این خوراک خونگی تهیه میشه از سلامتش هم اطمینان کامل…

سوپ قارچ خامه ای

طرز تهیه سوپ قارچ خامه ای لطیف

به نظر من سوپ هایی که داخلشون خامه داشته باشه خیلی دوست داشتنی و پرطرفدارن. حالا در این مطلب میخوام یه نوع سوپ قارچ خامه ای رو بهتون یاد بدم که در نهایت پوره میشه به خاطر همین خیلی لطیفه علاوه بر این میتونین از این سوپ به عنوان طعم دهنده ای مث سس داخل…

عدسی با سیب زمینی

طرز تهیه عدسی با سیب زمینی

اگر طرفدار غذاهای گیاهی هستین یا اینکه کلا ترجیح میدین کمتر از غذاهای گوشتی استفاده کنین این عدسی خوشمزه و خوش عطر مخصوص شماست چون علاوه بر طعم فوق العاده اش و نداشتن گوشت و مرغ کاملا غنی از مواد مورد نیاز بدنتونه ... امیدوارم تهیه اش کنین و از مزه اش لذت ببرین

آش کوفته ریزه

طرز تهیه آش کوفته ریزه مرحله به مرحله

آش پای ثابت سفره های ما ایرانیا هست و کمتر کسی پیدا میشه که طرفدارش نباشه، مخصوصا آش هایی که داخلشون کشک و رشته داشته باشه ... در این مطلب میخوام طرز تهیه یه آش خوشمزه و لذیذ با گوشت قلقلی رو بهتون یاد بدم که رشته و کشک هم داره و طعمش حرف نداره.

طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی

طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی

سوپ پیاز یکی از معروف ترین سوپ های دنیاست. شاید تا به حال این سوپ رو در رستوران ها یا مهمونی ها نوش جان کرده باشید. اگه طعم این سوپ رو دوست داشتید باید بهتون بگم درست کردنش اصلا کار سختی نیست و فقط کمی زمان نیاز داره و البته حوصله. اگه تا به حال…

آش اسفناج

طرز تهیه آش اسفناج مرحله به مرحله

آش ها از غذاهای اصیل ایرانی محسوب میشن و تنوع بسیار زیادی دارن و هر شهری آش مخصوص به خودش رو داره که فوت و فن های خاصی هم دارن مثل آش رشته آذری یا آش دوغ. یکی از آش های خوشمزه برای سر سفره های افطار آش اسفناج است که بسیار مفیده و طرز…