آرشیو غذای ملل
سوفله گوشت چرخ کرده

طرز تهیه سوفله گوشت چرخ کرده مرحله به مرحله

واژه سوفله از زبان فرانسه مشتق میشه و به معنای پف کردن و بالا اومدن هستش. به این دلیل که داخل سوفله از سفیده تخم مرغ همزده استفاده میشه بعد از پخت پف میکنه و بالا میاد. سوفله رو با توجه به مواد اولیه ای که توش بکار میره هم به عنوان دسر و هم به عنوان وعده غذایی اصلی میشه مصرف کرد. در این مطلب هم من طرز تهیه یه سوفله خوشمزه با گوشت چرخ کرده رو بهتون میگم…

ادامه مطلب
ساندویج رست بیف

طرز تهیه ساندویج رست بیف مرحله به مرحله

ساندویج رست بیف جز اون ساندویجایی که معمولا تو منوی هر رستورانی بهمون چشمک میزنه و کلا جز پرطرفدارترین ساندویج ها به حساب میاد. حالا اگه بتونیم توی خونه درستش کنیم که خیلی خوب میشه چون هم همونقدر خوشمزه اس و هم از سلامتش مطمئن هستیم. قبلا در مطلب طرز تهیه رست بیف، نحوه درست کردن یه رست بیف خونگی خوشمزه رو براتون گذاشتم حالا هم بهتون دستور تهیه ساندویجشو میگم تا بتونین تو خونه تهیه اش کنین و از طعمش لذت ببرین…

ادامه مطلب
اسپاگتی وجتریانو 1

طرز تهیه اسپاگتی وجتریانو (گیاهی) مرحله به مرحله

شاید برای خیلی از افرادی که فکر می کنن حتما در تهیه یک غذا یا دسر باید از محصولات لبنی و گوشتی اسفاده بشه عجیب باشه ولی حقیقت اینه که سبک غذایی گیاهی و کم کالری به بهترین نحو میتونه عالی و جذاب باشه و اتفاقاً خیلی هم خوش طعم و لذیذ! در این راستا امروز با هم یک نوع اسپاگتی گیاهی که اصالتاً ایتالیایی هست تهیه میکنیم.

ادامه مطلب
کباب تندری

طرز تهیه کباب تندوری مرحله به مرحله

کباب تندوری یکی از کباب های معروف هندیه که به خاطر عطر و طعم ادویه هایی که توش استفاده شده خیلی لذیذه و با ذائقه ما ایرانی ها هم کاملا جور درمیاد. برای تهیه این کباب که معمولا با ران مرغ تهیه میشه فقط کافیه ادویه های مخصوش رو داشته باشین بقیه مراحل خیلی آسونه و مطمئن باشین در نهایت عطر و طعمش هوش از سرتون میبره …

ادامه مطلب
اسنک پیتزا

طرز تهیه اسنک پیتزا مرحله به مرحله

اسنک ها انواع مختلف دارن و معمولا جز اون دسته غذاهایی هستن که همه خیلی طرفدارشن مخصوصا بچه ها که بدون هیچ بهونه گیری نوش جونش میکنن. در این مطلب طرز تهیه یه اسنک آسون و خوشمزه رو براتون میذاریم که از مواد اولیه پیتزا توش استفاده شده و اگه یه موقع کوچولوهاتون هوس پیتزا کرده باشن میتونین توی خونه تا حدودی خواسته شون رو براورده کنین …

ادامه مطلب
خورشت کاری مرغ

طرز تهیه خورشت کاری مرغ مرحله به مرحله

از بین تمام ادویه هایی که اصلیت ایرانی ندارن، بین ما ایرانیا ادویه کاری خیلی طرفدار داره و کلا با طبعمون خیلی جوره … غذاهای متنوعی رو میشه با ادویه کاری درست کرد که یکی از ساده ترین هاش که مواد اولیه اش تو خونه هممون پیدا میشه همین خورشتی هستش که الان میخوام براتون بگم به نظر من که اصلا معطل نکنین و فوری درستش کنین که عاشقش میشین.

ادامه مطلب
کبسه مرغ لبنانی

طرز تهیه کبسه مرغ مرحله به مرحله

غذاهای مدیترانه ای که یک شاخه بسیار متنوع از غذایی عربی هستن رو خیلی هامون تجربه کردیم. به نظر من مهمترین ویژگی غذاهای عربی استفاده از ادویه های خیلی زیاد و متنوعی هست که معمولاً غذا یا خوراک رو به سمت رنگ های گرم با مزه تند و تیز هدایت می کنند که خب همین ویژگی میتونه برای کسانی که طعم های تند و تیز رو می پسندن، خیلی مطلوب و وسوسه انگیز باشه. یکی از همین غذاهی خوشمزه که به ذائقه ما هم خیلی نزدیک هست کبسه لبنانی هست. غذاییی خوش رنگ و خوش عطر که ورژن هایی مختلفی از اون تهیه میشه و میتونه با گوشت گوسفند یا با مرغ تهیه بشه. اگر علاقه مند شدین تا با طرز تهیه این سوغات مدیترانه ای بیشتر آشنا بشین در ادامه با ما همراه باشین.

ادامه مطلب
رست بیف

طرز تهیه رست بیف مرحله به مرحله

رست بیف یک غذای گوشتی و بین المللی هستش که از گوشت بدون چربی گوساله برای تهیه اش استفاده میشه. این تکه گوشت که معمولا باید بزرگ و در حدود یک کیلو گرم باشه ابتدا کاملا سرخ شده و بعد با طعم دهنده هایی مثل سیر و پیاز و ادویه جات مختلف پخته میشه و در نهایت هم به حلقه های باریکی برش شده و با انواع سبزیجات سرو میشه. من هم در این مطلب طرز تهیه این غذای گوشتی لذیذ رو براتون میذارم.

ادامه مطلب
ماکارونی و پنیر

طرز تهیه ماکارونی و پنیر (مک اند چیز) مرحله به مرحله

ماکارونی و پنیر، پاستا با سس پنیر یا مک اند چیز یه غذای خوشمزه و پرکالری آمرکاییه که خیلی آسون هم درست میشه و اینم خصیصه غذاهای آمریکایین آسون و پرکالری …. از اونجایی که این غذا هم آسون درست میشه و هم خوشمزه است بد نیست که امتحانش کنیم مخصوصا برای وقتایی که رژیم نیستیم و وقت غذا پختن هم نداریم گزینه خوبیه …

ادامه مطلب
بورک پنیر

طرز تهیه بورک پنیر مرحله به مرحله

بورک این غذای محبوب ترکیه ای، هم میتونه به عنوان یه وعده ی اصلی مصرف بشه و هم به عنوان پیش غذا … بورکی که میخوام امروز بهتون ٖآموزش بدم هم یه گزینه عالی برای صبحونه است و طعمش واقعا محشره. بهتون قول میدم اگه درستش کنین و همراه چای برای صبحونه نوش جونش کنین مزه اش همیشه زیر زبونتون میمونه.

ادامه مطلب
استیک با سبزیجات

طرز تهیه استیک آبدار و سبزیجات پخته مرحله به مرحله

استیک یه غذا ی گوشتی خوشمزه و در عین حال سنگینه به خاطر همین در صورتی که کنارش از انواع سبزیجات استفاده کنیم متعادلش کردیم، علاوه بر این با این کار انواع و اقسام مواد مغذی از پروتئین ‘گرفته تا انواع ویتامین رو به بدنمون میرسونیم. در این مطلب هم طرز تهیه یه استیک آبدار رو همراه سبزیجات پخته و طعم دار براتون میذارم امیدوارم تهیه اش کنین و از مزه اش لذت ببرین.

ادامه مطلب
بورک اسفناج

طرز تهیه بورک اسفناج مرحله به مرحله

بورک یک میان وعده یا پیش غذای معروف ترکیه ای هستش که با خمیر یوفکا و انواع مواد به عنوان فیلینگش تهیه میشه. از اونجایی که بورک با ذائقه ما ایرانی ها خیلی جوره اینجا هم کلی طرفدار داره و ما خانوم های ایرانی انواع مختلفشو تو خونه درست میکنیم. در مطلب امروز هم من طرز تهیه بورک اسفناج رو براتون میذارم تا اگه تا به حال درستش نکردین حتما دست به کار بشین و بپزینش که عاشقش میشین.

ادامه مطلب
چیپس ترتیلا

طرز تهیه چیپس ترتیلا مرحله به مرحله

ترتیلا یه نون کوچیک و نازکه که پای ثابت غذاهای مکزیکی هستش و من هم طرز تهیه این نون رو در مطلب طرز تهیه نان ترتیلا براتون گذاشتم علاوه بر نون ترتیلا چیپس ترتیلا هم خیلی طرفدار داره و درست کردنش هم اصلا سخت نیست و در این مطلب طرز تهیه اش رو بهتون میگم تا یه چیپس خونگی خوشمزه و لذیذ هم داشته باشین. این چیپس رو میتونید به همراه سس سالسا به عنوان پیش غذا هم سرو کنید.

ادامه مطلب
سس سالسا

طرز تهیه سس سالسا مرحله به مرحله

سس سالسا یکی از سس های خیلی خوشمزه و لذیذه که جز چاشنی های مکزیکی به حساب میاد و اغلب مزه تندی داره. این چاشنی خوش طعم جز سس هایی به حساب میاد که پخته نمیشن و بدون استفاده از حرارت تهیه میشن در صورتی که درست کردن این سس آسون و خوشمزه رو یاد بگیرین میتونین در کنار خیلی از غذاها به عنوان چاشنی ازش استفاده کنین.

ادامه مطلب
نان پیتا

طرز تهیه نان پیتا مرحله به مرحله

نان پیتا یکی از نون های محبوب در مدیترانه، خاورمیانه و شمال آفریقاست و قدمت چند هزار ساله داره این نون صاف و گرده و برای پخت داخل فر داغ قرارش میدن و به خاطر همین شروع به پف کردن میکنه و به شکل یه پاکت درمیاد … داخل این نون رو میشه با مواد غذایی مختلفی مثل انواع کباب، فلافل و … پر کرد. در این مطلب هم طرز تهیه خونگی این نون رو میذارم امیدوارم براتون مفید باشه.

ادامه مطلب
استیک با سس قارچ

طرز تهیه استیک با سس قارچ مرحله به مرحله

شاید بشه گفت که استیک یکی از خوشمزه ترین غذاهای گوشتیه اما معمولا اکثر ما میترسیم که استیک تو خونه سفت بشه و ترجیح میدیم بریم رستوران و اونجا سفارشش بدیم اما غافل از اینکه درست کردن استیک خیلی آسون تر از اون چیزیه که فکر میکردیم و تنها کافیه یه سری نکات رو رعایت کنیم و که من در این مطلب هم فوت فن های پخت یه استیک خوشمزه رو بهتون میگم و هم دستور پختش همراه یه سس قارچ لذیذ رو.

ادامه مطلب
صفحه 112345...