امروز میخوام ویتامینهای موجود در لوبیا سبز را براتون بگم که بعضی از ما ها چقدر از این منبع ویتامین به دور هستیم و زیاد اهمیت نمیدیم. لوبیا سبز کالری بسیار کمی داره اما از نظر مغذی بودنش بسیار قویه و از ومیتامین های بسیار برخورداره. مثل ویتامین K و منگنز و ویتامین c , همچنین ویتامین A ، فیبر، پتاسیم، فولات ،آهن، منیزیم. ویتامین B1، مس، کلسیم ،فسفر، پروتئین، امگا 3 ونیاسین است. پس بیاید بااین همه ویتامینهای موجود در لوبیا ازش غافل نشویم و تا میتونیم از لوبیاهای ترد و سبز و لطیف استفاده کنیم که خواصش بهتره. امروز من طرز تهیه یک کوکوی خوشمزه لوبیا سبز را براتون مینویسم امیدوارم از این کوکو لوبیای خوشمزه درست کنید کنار عزیزان نوش جان کنید و لذت ببرید.

کوکو لوبیا سبز

کوکو لوبیا سبز

مواد لازم برای تهیه کوکوی لوبیا سبز

  • نیم کلیو لوبیا سبز باریک و ترد، ریز خرد شده
  • یک عدد پیاز درشت، ریز خرد شده و سرخ شده
  • دو ق غ سرصاف آرد سفید
  • یک ق غ آرد سوخاری
  • تخم مرغ 4 عدد
  • سیر 2 حبه
  • بیکینگ پودر یک ق مربا خوری
  • دارچین در صورت تمایل یک ق چایخوری خوری
  • نمک ،فلفل ،زردچوبه ،بمقدار لازم

طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز

لوببا هارا شسته وسپس ریز ریز خرد میکنیم و در ظرف مناسبی ریخته با مقدار کمی آب میگذاریم تا خوب بپزه تا آب لوبیا کشیده شود. بعد در آبکش ریخته میگذاریم تا خنک خنک بشه.

لوبیا ریز خرد شده

لوبیا ریز خرد شده

در ماهیتابه ای جدا گانه پیازهای خرد شده را سرخ می کنیم و کنار میگذاریم تا خنک شود.
سپس تخم مرغها را مخلوط موادی که خنک شده میریزیم و نمک و فلفل و زردچوبه و آرد ها و بیکینگ پودر را هم مخلوط کرده هم میزنیم. سیر را هم رنده کرده و در صورت دلخواه یک قاشق چایخوری دارچین هم اضافه میکنیم به مخلوط لوبیا و خوب هم میزنیم.

مخلوط مایه لوبیا

مخلوط مایه لوبیا

بعد در ماهیتابه دوطرفه یا ماهیتابه نچسب که من اینجا از ماهیتابه نچسب استفاده کردم مقداری روغن میریزیم. وقتی روغن خوب داغ شد مواد لوبیا را درون ماهیتابه ریخته و روی مواد را صاف میکنیم و درب ظرف را میبندیم و شعله گاز را مناسب میکنیم که نسوزه و داخلش خام نمونه.

کوکو لوبیا در حال  سرخ

کوکو لوبیا در حال سرخ

سپس میگذاریم تا خوب پخته و سرخ شود. بعد ازاینکه یک طرف کوکو سرخ شد آن را بر میگردانیم و طرف دیگر آن راهم سرخ میکنیم.
وقتی قشنگ سرخ شد،کوکو لوبیای لذیذ و مقوی ما آماده است. پس آنهارا در ظرف مورد نظر چیده و با سبزیجات تازه هم تزئین کنید. خیلی خوشمزه است.
این کوکو را در فر هم میتونیم درست کنیم. نوش جان

کوکو لوبیای خوشمزه

کوکو لوبیای خوشمزه

نویسنده این مطلب خانوم سوسن محمد هاشم عززیز هستن

  تبادل نظر کنید

تبادل نظر کنید...

  • tayebe:

    سلام.دستت درد نكنه سوسن جون.جالب بود فقط پياز حتما بايد سرخ بشه نميشه تو مواد رنده كنيم؟

    • سوسن محمد هاشم:

      سلام طیبه جان خواهش میکنم عزیز. خانمی پیاز اگر سرخ بشه بهتره بو وطعم بهتری به کوکو میدهد .میتونی پیاز را رنده کنی و سرخ کنی بعد روغن اضافیش را بگیری بعد داخل مواد بریزی .

  • مارال:

    مرررررررسی سوسن جون مثل همیشه عالی بودی غذات محشره واقعامن تا الان ازاین غذا نخوردمه ولی حتما درست میکنم :heart: B-)

    • سوسن محمد هاشم:

      قربونت . شما لطف داری عزیز این کوکو را درست کن نوش جان کن امیدوارم لذت ببری .

  • anahita:

    واقعا از مطالب سایتتون لذت می برم خیلی خوب و مفیده :heart:

    • سوسن محمد هاشم:

      شما محبت دارید خوشحالم که مورد توجه تان قرار گرفته دوست خوبم .

  • sarah:

    ممنون سوسن عزیز….ساده،ارزون وراحته :mail: :rose: :yes:

    • سوسن محمد هاشم:

      خواهش میکنم عزیز نوش جونتون :گل

  • ar.tokhi:

    :rose: بسیار زیبا ممنون

    • سوسن محمد هاشم:

      مرسی عزیز .

  • پاییز:

    چقدر خوش رنگ و کریسپی شده….. :encourag:

    دستت درد نکنه عزیزم :heart:

  • sahar:

    سلام مرسی ازمطلبتون واقعاغذای خوب وپختشم واقعا آسونه

    • سوسن محمد هاشم:

      سلام سحر جان خواهش میکنم گلم. بله عزیز بسیار ساده وخوشمزه است .

  • mitra mokhtari:

    سلام عزیزم :heart:
    مرسی از اموزشهای به جا و اطلاع رسانی از خواص مواد بکار برده شده :rose: :rose:

    • سوسن محمد هاشم:

      سلام قربون شما ممنون از اینکه پسندیدید .

  • mehri:

    kheeeili khoshmaze bud susan jun, mersiii :rose:
    mishe lotfan khoreshte alu esfenaj ham amuzesh bedin? mamnun misham :yes:

    • سوسن محمد هاشم:

      سلام مهری جان نوش جونتون . چشم عزیز خورشت آلو اسفناج را هم به زودی میزارم .

  • زهرا:

    سلام
    من عضو دو نفره هستم اما می خوام وقتی از مطلبی استفاده کنم نمی توانم کپی کنم
    امکانش هست توضیح بدهید
    با سپاس :wacko:

    • سوسن محمد هاشم:

      سلام دوست عزیزم باید با مدیر سایت صبحت کنید .اگر هم کپی پیس مطالب را برداشته اند بخاطر این بوده که بعضی ها رعایت نمیکنند و مطالب را بر میدارند وبه نام خودشون ثبت میکنند .تا اونجایی که من میدونم .

  • اردیبهشت:

    سلام من این کوکوی خوشمزه را هم به مدل شما درست کردم که خیلی دلچسب بود و هم به مدلی که توش از کوشت چرخ کرده و سبزیجاتی مثل فلفل دلمه و کدو و بادمجون و هویج و سیب زمینی هر کدوم به میزان کم استفاده کردم که خیلی خوشمزه شد البته هویج و فلفل دلمه ای شو بیشتر ریختم با تشکر از شما به خاطر مطلب خوبتون :rose:

    • سوسن محمد هاشم:

      به به احسنت به شما دوست هنرمندموخلاق من هم امتحان میکنم این روش را مرسی دوستم .
      خوشحالم که این کوکو هم مورد پسند شما قرار گرفته :گل

  • saeideh:

    من درست کردم.عالى شد.دستتون درد نکنه.

  • صبا:

    سلام
    مرسی سوسن جون.
    من این کوکورو خوردم ولی ما تو این غذا هویج هم میریزیم.
    واقعا خوشمزس، مرسی عزیزم…

    • سوسن محمد هاشم:

      خواهش میکنم عزیز نوش جونت بله همه مدل میشه درست کرد من بخاطر بچه ها که غذای شیرین دوست ندارند هویج اضافه نمیکنم والا خودم همه غذا هارا دوست دارم :لبخند

  • honney:

    :mail: خیلی عالی بود

  • پری:

    سلام ممنون خیلی جالب بود :rose:

  • reme:

    من درست کردم خیلی خوشمزه بود.ممنون

  • zahra akbari:

    سلام خیلی خیلی ممنون از این غذای خوشمزه خیلی خوب بود من کوکوی لوبیا سبز اصلا بلد نبودم، وقتی درست کردم خیلی دوست داشتم . باز هم تشکر میکنم ممنونم

    • سوسن محمد هاشم:

      سلام عزیزم خواهش میکنم گلم امیدوارم همیشه با لذت غذا درست کنید و نوش جونتون کنید ممنون از محبتت .

  • میترا محسنی:

    خیلی خوشمزه و عالی بود. ممنون از برنامه خوب شما.

  • فاطمه:

    سلام سوسن خانوم من فاطمه هستم مطالب شما خیلی جذاب است مخصوصا این کوکوی لوبیا خیلی خوشمزه بود من 13 سال دارم شما چند ساله تونه؟ :bye: :heart: B-) :dislike: :yahoo: :encourag: :D :cry: ;-) :unsure: :wacko: :laugh :-( :mail: :-) :yes: B-) :dislike: :D :rose: :cry: :wacko:

    • سوسن محمد هاشم:

      سلام فاطمه جون خوشحالم از آشناییت دخترم .احسنت به شما دختر هنرمند. دختر گلم به احتمال زیاد من همسن مادر گرامیتون باشم شاید هم بیسشتر دخترم معمولاسن خانمها را نمیپرسن :لبخند :چشمک .

  • انیس:

    سوسن عزیزم سلام
    سایتت مطالب خیلی مفیدی داره واقعا خسته نباشی…

    • سوسن محمد هاشم:

      سلام انیس عزیز
      عزیزم این سایت من نیست من اینجا یکی از نویسنده مطالب آشپزی هستم گلم .این سایت آقا وخانم این نفر عزیزو اون نفر گرامی هست که واقعا از دل وجون برای همه عزیزان بهترین مطالب را میگذارند در هر صورت ممنون از محبتت خوشحالیم که این سایت مورد تائید شما دوستان عزیز قرار گرفته

  • بهناز:

    ممنونم

    • سوسن محمد هاشم:

      قربانت

  • فاطمه 6002:

    سلام عزيزم :rose:
    درست کردم خوشمزه بود و عالي . سپاسگزارم
    فقط ي سوال ؟
    ي ذره مزه شيرين داشت ، چرا ؟

    • سوسن محمد هاشم:

      سلام خانم گل نوش جانت …

      اون یذره شیرینی بابت پیاز ش هست البته خود لوبیا سبز هم کمی شیرینه …ممنون از توجه ات

  • فاطمه 6002:

    سلام سوسن جونم
    بابت مطالب زيباتون متشکرم :rose:
    درست کردم خوشمزه شد فقط يکم مزه شيرين داشت ، اين مزه ميتونه از چي باشه عزيزم ؟

    • سوسن محمد هاشم:

      سلام فاطمه عزیزم نوش جو نت عزیزم لو بیا سبز خودش یک شیرنی کمی داره وبیشتر طعم شیرنش هم از پیاز هست که اونم به نوبه خودش طعم ومزه خوبی داره خانم گل ….

  • ملیحه:

    متشکر.عالی بود

    • سوسن محمد هاشم:

      قربونت ملیحه جان …

  • رویا:

    خیلی عالی بود من درست. کردم وراضی. بودم

  • رویا:

    خیلی عالی بود من درست. کردم وراضی. بودم :میخواستم بپرسم. اگر مرغ نپخته رو چرخ کنیم بعد مواد رو اضافه کنیم بهتر نمیشه؟؟؟ :bye:

مطالب جدید » برترین ها

مطالب جدید » انتخاب سردبیر