دوستان امرور میخوام یک پیش غذای عالی و خوشمزه و خوش آب و رنگ و در عین حال خیلی هم راحت را براتون آموزش بدهم. این پیش غذا رولت ژامبون رو بچه ها خیلی طرفدارش هستند. این رولت خوشمزه را میتونید با چند نوع ترکیب مواد دیگر هم درست کنید و سر میز برای میهمانیها آماده کنید مخصوصا تولد ها یک پیشنهاد خوبی است. رولت ژامبون یه پیش غذای مجلسی و شکیله.
میتونید همین نان رولت ژامبون را باپنیر و گردو و سبزی خوردن و یا کره و مار مالاد یک صبحانه خوب ومفیدی را برای عزیزان خود تهیه کنید و سفره های خود را رنگین کنید.

رولت ژامبون ،(کالباس)

رولت ژامبون ،(کالباس)

مواد لازم برای تهیه کرپ یا همون نون رولت

  • آرد سه چهارم لیوان
  • تخم مرغ 3 عدد
  • نمک 1/3 قاشق چایخور
  • شیر یا ماست یک لیوان

مواد میانی رولت

  • ژامبون گوشت 6یا 8 ورق
  • سس مایونز 2 ق
  • جعفری خردشده 3 ق غ خوری
رولت ژامبون

رولت ژامبون

طرز تهیه رولت ژامبون یا همون رولت کالباس

خب حالا تمام مواد کرپ را که شیر و تخم مرغ، نمک و آرد است را در یک کاسه ریخته و هم میزنیم تا صاف و یکدست شود.

یک تابه مستطیل شکلی بردارید با برس ته ماهیتابه را خیلی کم چرب کرده وروی شعله ملایم گاز قرار دهید سپس مقداری از مواد را کف ماهیتابه ریخته طوری که یک لایه نان رولت درست شود.

مواد نان در حال پخت

مواد نان در حال پخت

وقتی آماده شد نان را بر میگدانیم تا اونطرف نان هم بپزد. وقتی نان رولت ما درست شد در سینی که اندازه رولت است گذاشته و در یخچال به مدت 6 یا 7دقیقه میگذاریم تا خنک شود و بعد رولت بعدی را هم به همون روش بالا درست میکنیم.

سپس بعد از خنک شدن نونها دو قاشق از سس مایونز را روی هر کدام از نانها میریزیم و روی نان می کشیم. کالباس ها را هم روی نانهای سس زده میچینیم.

سپس خیار شورها را خیلی نازک برش میدهیم و روی کالباسها قرار میدهیم  و بعد جعفری خرد شده را وسط مواد رولت میپاشیم.

مواد میانی رولت

مواد میانی رولت

بعد رولتمان را خیلی آروم ظریف و محکم رول میکنیم. بعد از رول میتونید همونطور رولت را درسته در یخچال بگذاریم یا اینکه برش بزنید و در ظرف مورد نظرتون بچینید. من همون موفع برش زدم و در ظرف چیدم.

و درآخر هم در یخچال میگذاریم تا یکی دوساعت بمونه بعد میتونید نوش جان کنید.

برش رولت ژامبون

برش رولت ژامبون

رولت ژامبون

رولت ژامبون

  تبادل نظر کنید

تبادل نظر کنید...

  • mahtab:

    ba rooh o ravane adam bazi mikone :cry:

    • سوسن محمد هاشم:

      الهی مهتاب جون معذرت :-) خیلی راحته عزیز درست کن ونوش جانت کن :rose:

  • مارال:

    وای خیلی غذای خوبیه من عاشق این غذام مرررررسی سوسن جووووون :heart:

    • سوسن محمد هاشم:

      قربونت مارال خواهش میکنم . :rose:

  • mahsa:

    fogoladas.man ba khondanesh dahanam ab oftad

    • سوسن محمد هاشم:

      ممنون دوست گرامی ایشاالله این رولهای کوچیک خوشمزه را درست کنی و لذت ببری . :rose:

  • دنیا:

    خیلی جالب بود ممنون فقط نونش خشک در نمیاد :heart:

    • سوسن محمد هاشم:

      سلام دنیا جان نه عزیز نونش نرم ولطیفه . :rose:

    • دنیا:

      چه شباهتی

  • dawn:

    خیلی عالیه :encourag: متشکرم :rose:
    ی سوال: موقع خوردن نونش باز نمیشه؟ مواد میانیش نمیریزه؟ :scratch:

    • سوسن محمد هاشم:

      خواهش میکنم دوست عزیز خب این رولت لقمه ایه که خیلی راحت برداشته میشه نوش جان میشه . فقط یه نکته که باید محکم پیچیده شه واون سس خودش باعث چسبندگی مواد میشه من عکس دیگه ایی هم انداختم از رولتم که در میهمانی سرو شده که با خلال دندون وگوجه مینیاتوری تزئین کردم که این خیلی بهتره وشکیل تره وخوردنش هم با کلاس تره ;-) :rose:

      • dawn:

        خیلی خوشکل شده ;-) :encourag:
        میشه بجای کرپ، خمیر آماده پیراشکی رو دو طرفش سرخ کرد و رول کرد؟؟

        • سوسن محمد هاشم:

          مرسی دوست گلم .
          من با خمیر پیراشکی امتحان نکردم اما به نظرم خمیر پیراشکی یک تردی داره که اگه بخوای سرخ کنی شکننده میشه ولی این نوع خمیر ،کرپ که من آموزش دادم خیلی راحتتراز خمیر پیراشکی تمام مواد قاطی کن ومصرف کن نرم ولطیفه شکل دادانش راحت وبا صرفه تره :whistle: :-)

      • دنیا:

        سوسن جون؟؟؟؟

  • khosravi:

    سلام. نمیشه بجای کالباس از چیز دیگه مانند گوشت یا سویااستفاده کنیم؟

    • سوسن محمد هاشم:

      سلام به جای کالباس هم میتونی مرغ پخته ریش شده با خیارشورریز خرد شده وجعفری کمی سس این رولت را درست کنی اما تا به حال با سویا امتحان نکردم چون این نوع غذا یک پیش غذای سرد هست دست خوبم :rose: :rose:

  • shantia:

    خیلی عالی بود.واقعا ممنونم. :rose:

    • سوسن محمد هاشم:

      خواهش میکنم عزیز :rose:

  • Ziba:

    واای دلم خواست :-)
    حتما درست میکنم :rose:

    • سوسن محمد هاشم:

      عزیزممممم حتما درست کن خوشمزه است . نوش جانت :rose:

  • فردوس:

    خیلی جالب وخوشمزه بود بی نهایت :encourag: تشکر

    • سوسن محمد هاشم:

      ممنون دوست عزیز منم از شما متشکرم بخاطرتشویقتون :heart:

  • somi:

    واي سوسن جان خيلي عالي بود،مرسي. من زيادآشپزيم خوب نيست ولي از شماخيلي چيزهايادگرفتم.مرسي :heart:

    • سوسن محمد هاشم:

      قربونت عزیزم خدا را شکر که تونستم مفید باشم برای دوستان خوبی چون شماها آشپزی کمی حوصله وعشق میخواد تا اون غذایی که داری درست میکنی هم خوشمزه بشه وهم چشم نواز . :rose:

  • saeideh:

    Man susiso kalbas aslan nemikhoram.be jaye jambon man sibzamini lehshodeh mirizam khoshmazeh mishe.

    • سوسن محمد هاشم:

      خب دوست گلم خیلی هم عالیه با این کرپ همه چی میشه مواد میانی را عوض کنی هرچی میلت میکشه بذار و رول کن .سیب زمینی له شده هم خوبه توصیه میکنم یک عدد پیاز سرخ شده با مقداری کره نصف ق چ خوری تو پیاز داغ زرچوبه هم بزن با سیب زمینی له شده هم مخلوط کن مثل حلوا بعد روی این کرپ بکشی ورول کنی هم خوشمزه میشه هم قشنگ نوش جونت :rose:

  • رض:

    وای محشری

    • سوسن محمد هاشم:

      ممنون نظر لطف شماست :rose:

  • سپیده:

    دستت درد نکننه،من عاشق غذاهای شیک و مجلسیم.لطفا از این مدل پیش غذاها بیشتر آرایه بده.فقط سه چهارم لیوان دقیق چقدره?

    • سوسن محمد هاشم:

      خواهش میکنم سپیده جان چشم پیش غذا های عالی هم در راه هستند :yes: عزیز یک لیوانی را در نظر بگیر این لیوان را چهار قسمت کن سه چهارم آن را آرد کن یک کمی از سر لیوان خالی باشه .
      من برای اینکه شما دقیق تر کار کنید با یک ق غ خوری از آرد سفید برداشتم وبا چاقو صاف کشیدم روش شد 10 ق غذا خوری که میشه سه چهارم لیوان وبه گرم میشه :86 گرم (هر یک لیوان فرانسوی آرد میشه 15 ق غ خوری و 126 گرم )
      سه چهارم لیوان فرانسوی دسته دار به گرم :86 گرم میشه
      ا :yes:
      با قاشق غذا خوری سر صاف :10 قاشق میشه سه چهارم لیوان

  • sepideh:

    Kheyli khub bud,se chaharom daqiq cheqadre?

    • سوسن محمد هاشم:

      بالا توضیح دادم :rose:

  • اتوسا:

    عالی من این غذارو خییییییییلی دوست دارم :yahoo: :yahoo: :yahoo:

    • سوسن محمد هاشم:

      :rose:

  • اتوسا:

    عالی چون روغن کمتری مصرف میشه ;-) شاد وخرم باشیدyahoo: :yahoo: :yahoo:

    • سوسن محمد هاشم:

      بله روغن که به اندازه کف ماهیتابه که چرب باشه برای کرپ ممنون از اتوسا خانم گل :rose: :rose:

  • مریم:

    واقعا عالی بود لطفا خواهشا برام ایمیل کن .ممنونم :heart:

  • سوزان:

    خیلی ب نظر خوشمزه س!
    و خیلی هم آسون
    مرسیییییییییی :heart: :heart:

  • no:

    :rose:

  • سوین:

    عالی بود. :encourag:

  • h.m:

    وای خانومی خیلی خوش سلیقه ای عزیزم…. :heart: :rose:

  • kosar:

    aliiiiiiiiiiiiiiii

  • پگاه:

    چه جالب.میشه به جای کالباس گوشت چرخ کرده تفت داده هم استفاده شه؟ :-)

    • سوسن محمد هاشم:

      سلام دوست خوبم گوشت چرخ کرده خوبه اما چسبندگی زیاد نداره امکان داره هنگام سرو از رول بیرون بریزه که شکل قشنگی نداره مگر کلا بیشتر مواد حذف بشه از گوشت وپنیر استفاده بشه که دیگه این یک غذای سرد نیست .می پیونده به غذاهای گرم وداخل فر .

  • ملیکا:

    :yahoo:

    • سوسن محمد هاشم:

      :تشویق

  • عسل:

    خیلی عالیه ساده وخوشمزه ، ممنون :rose:

  • زهره:

    سلام عزیزم واقعا” خسته نباشی اجی معلموه که خوشمزه اس من عاشق آشپزی ام و وقتی مطالب شما رو میخونم حض میکنم و دراولین فرصت دست بکار میشم.آجی جون تنت سالم.ممنون

  • leiloon:

    سلام عزیزم خیلی عالی تو ضیح دادی ممنون :heart: :heart: :heart:

  • mahsa:

    man daram miram dorost konam mamnooonam

  • محبوبه:

    عالي بود عزيزم كامل توضيح داده بودين

  • صبا:

    من درست کردمممممم
    عاااالی شدددد…
    دستتون درد نکنه خیلی خوشمزه شده بوووود….

    • سوسن محمد هاشم:

      بسیار عالی نوش جانتون

  • مینا:

    خیارشور رنده بشه خیلی بهتره :heart:

  • Arezoo:

    Bebakhshid in dastoor baraye chand nafare?

    • سوسن محمد هاشم:

      عزیزم باید تعداد میهمانانتون را در نظر بگیرید این پیش غذاست ممکن هست یکی بیشتر دوست داشته باشه چندتا برداره پس معمولا به تعداد حتی بیشتر درست میکنیم تا به تمام مهمان ها برسه این را من برای 15 الی بیست نفر در نظر گرفته بودم .

  • پریسا:

    من درست کردم ولی وقتی آرد رو تو شیر ریختم آرد گلوله شد :unsure:

  • انسیه:

    ماهیتابه مستطیل و مربع نداریم چه کار کنیم؟
    تو فر نمیشه گذاشت؟

  • دنیا:

    ی نون دیگه هم رو خیار شورهامیزاریم یایکی بسه!

  • دنیا:

    همسرم رفته مسافرت فرداقراره بیاد رولت هم خیلی دوس داره ایشالله میخوام فردااینو دروس کنم امیدم وارم خوشش بیاد ☺????????

  • ...:

    سلام من تاحالا این پیش غذا رو درست نکردم واسه اینکه یک طرف نون سرخ شه چند دقیقه وقت نیاز داریم؟؟

  • ...:

    من خیار شور زیاد دوست ندارم از چی دیگه میشه استفاده کرد؟؟

  • شوهر یکی از همین خانم ها:

    انقدر اینا رو نذارید اینا فقط الکی نظر میدن نمی پزه که

  • ندا:

    نونش خوشمزه نیس اخه!بعدشم نونش خمیر شده

  • شبنم:

    سلام خیلی ممنون به خاطر مطالب خوبتون. ببخشید با این مقدار مواد اولیه، تقریباچند تا نون رولت میشه تو تابه پهن کرد؟

مطالب جدید » برترین ها

مطالب جدید » انتخاب سردبیر