این نان تافتون خونگی یکی از نون هایی هست که راحت و بی دردسر و با کمترین مواد اولیه میتونین تو خونه درستش کنین. یکی از چیزایی که در مورد این نون آدمو جذب میکنه ساده بودن مراحل و طرز تهیش هست. توی این مدل نون تافتون نیازی به خمیر مایه فوری نیست. به طوری که سریع درست کن و داغ داغ بخور. هستن روزایی که تو خونه ایم و نون نداریم برای صبحونه. این نون خوشمزه رو فوری میتونه بهترین گزینه برای صبحونه و یا عصرونه باشه. درست کنین و حسابی ازش لذت ببرین.

نان پیتا
طرز تهیه نان پیتا مرحله به مرحله
نان پیتا یکی از نون های محبوب در مدیترانه، خاورمیانه و شمال آفریقاست…
»
طرز تهیه نان تافتون خانگی

طرز تهیه نان تافتون خانگی

مواد لازم جهت تهیه ی نان تافتون خانگی

  • آرد گندم ۳ لیوان
  • نمک نصف قاشق غذاخوری
  • بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
  • روغن مایع ۴ قاشق غذاخوری
  • آب یک لیوان کامل
موادلازم جهت تهیه نان

موادلازم جهت تهیه نان

مراحل پخت نان تافتون

حالا وقت مخلوط کردن مواد هست که اول بکینگ پودر رو به آرد اضافه میکنیم.

اضافه کردن بکینگ پودر

اضافه کردن بکینگ پودر

حالا نمک رو به آرد اضافه میکنیم.

نان رول فندقی
طر تهیه نان رول فندقی مرحله به مرحله
قبلاً و در مطالبی که با هم در مورد تهیه نان های خونگی…
»
اضافه کردن نمک

اضافه کردن نمک

روغن رو هم اضافه میکنیم و در آخر هم لیوان آب رو به موادمون اضافه میکنیم.

اضافه کردن روغن

اضافه کردن روغن

اضافه کردن آب

اضافه کردن آب

حالا با لیسک کل موادمون رو قشنگ هم میزنیم و مخلوط میکنیم تا خمیر لطیفی به دست بیاد.

کل مواد رو مخلوط میکنیم

کل مواد رو مخلوط میکنیم

بعدازاینکه با لیسک موادمون رو خوب مخلوط کردیم و خمیر لطیفی بدست اومد، خوب ورزش میدیم تا بهتر و بهتر بشه. در این مرحله یه نکنه اضافه کنم که برای ورز دادن خمیر حتما دستتون رو چرب کنین.

نان صبحانه
طرز تهیه نان صبحانه مرحله به مرحله
به نظر من پخت نون به جای اینکه جز آشپزی باشه باید جز…
»
ورز دادن خمیر

ورز دادن خمیر

خمیرمون آمادس

خمیرمون آمادس

حالا برای مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه خمیرمون رو داخل ظرفی میزاریم و روشو با پلاستیک یا پارچه میکشیم و میزاریم توی دمای محیط که استراحت کنه.

استراحت دادن خمیر

استراحت دادن خمیر

سطح صافی که قراره خمیرمون رو روش با وردنه پهن کنیم رو آردپاشی میکنیم.

آرد پاشی سطح صاف

آرد پاشی سطح صاف

یه چونه انداز از خمیرمون رو جدا میکنیم.

نان شیرمال فنجانی
طرزتهیه نان شیرمال کشمشیِ فنجانی مرحله به مرحله
پختن نان توی خونه کار شیرین و لذت بخشیه مخصوصاً وقتی عطر نان…
»
جدا کردن یه چونه انداز از خمیر

جدا کردن یه چونه انداز از خمیر

خمیر رو به اندازه ای که لازمه با وردنه روی سطح پهن میکنیم.

پهن کردن خمیر با وردنه

پهن کردن خمیر با وردنه

حالا میتونین با چاقو یا کاتر خمیر رو به حالت دایره برش بدین که منظم بشه.

برش زدن خمیر به شکل دایره

برش زدن خمیر به شکل دایره

حالا تابه رو داغ میکنیم ( بدون روغن) وقتی داغ شد نون رو پهن میکنیم داخلش.

پختن نان در تابه

پختن نان در تابه

یک طرفش که پخت، برمیگردونیمش تا طرف دیگش هم بپزه.(توجه داشته باشین که به محض اینکه نون رو داخل تابه گذاشتین حباب هایی رو نون ایجاد میشه که یعنی نون داره میپزه، حواستون باشه که نسوزه)

نان آمادس

نان آمادس

نکته ی خیلی خیلی مهمی که باید اینجا بگم اینه که به محض پخته شدن نان اونو از داخل تابه مستقیما داخل پارچه بزارین و روشو پارچه بکشین تا گرم بمونه و نون خشک نشه.

نان تافتون خانگی

نان تافتون خانگی

  تبادل نظر کنید

تبادل نظر کنید...

  • Avatar
    مینا:

    سلام متشکرم از دستور خوبتون.من این رسپی رو در گروه آشپزیم قراردادم ودر کمال ناباوری همگروهیهای من که خیلی زرنگ نیستن این نون رو درست کردن وعالی درآوردن.لازم دونستم ازتون تشکرکنم.

  • Avatar
    مریم:

    واقعا کارتون عالیه .ممنون دوستتون دارم

  • Avatar
    فرزانه:

    عااالی بود….سایت دو نفره و اینساگرام شما بی نظیره….به نظرم مقام اول را دارید متشکرم??

  • Avatar
    شراره:

    سلام وقتتون بخیر تخته چوبی که روی آن هم برو پهن کردید از کجا تهیه کردید

  • Avatar
    Athena:

    Kheili khub bud dorost kardam merc az site khubetun???