گفتم خدایا همنشینم باش….

گفت من مونس کسانی هستم که مرا یاد کنند!

گفتم چه آسان بدست می آیی؟؟

گفت پس آسان از دستم نده !

دوستان عزیزم سلام نماز وروزتون قبول  روزه گرفتن دراین تابستان گرم وطاقت فرسا بسیار سخته امیدوام طاعات همگی مورد قبول درگاه حق باشد ورحمت خدا شامل حال همه شود …

میریم تا یک لوبیا پلو سریع وآسان برای شام وافطار درست کنیم انشاالله مورد قبول همه دوستان دونفره واقع بشه .

لوبیا پلو خوشمزه

لوبیا پلو خوشمزه

مواد لازم برای تهیه لوبیا پلو

  • گوشت گوسفندی 400 گرم
  • لوبیا سبز 500گرم
  • دارچین هر لایه از پلو یک ق چ خوری
  • گلپر هرلایه از پلو نصف ق چ خوری
  • زردچوبه یک ق مربا خوری
  • (رب 4 /الی 5 ق ) بدون آب گوجه (اگر  آب گوجه فرنگی خواستید استفاده کنید یک لیوان آب گوجه و2 ق رب بزنید )
  • پیاز یک عدد
  • زعفران آسیاب شده  هم به مقدار کافی
  • نمک .فلفل به میزان لازم
  • برنج 4 پیمانه
  • روغن به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه لوبیا پلو

مواد لازم برای تهیه لوبیا پلو

طرز تهیه لوبیا پلو

من قبل از ماه رمضان تمام مواد را تازه گرفته بودم تا برای ضیافت ماه رمضان راحت وسریع کارم پیش بره وزیاد کنار گاز نباشم لوبیاسبز  وپیاز داغ ام را قبلا گرفته ام وسرخ کردم وفریز کردم .

گوشت را که قبلا خرد کرده ایم را شسته در روغن ریخته تا کمی تفت بخوره سپس پیاز سرخ کرده یک ق غ خوری پر به گوشت در حال تفت اضافه میکنیم وسریع زرچوبه را هم می ریزیم کمی تفت میدیم و3  لیوان آب داخل گوشت ریخته تا گوشت بپزه. من در زودپز درست کردم. چون میتونیم در فاصله یک ساعت ونیم شاید هم کمتر یک لوبیا پلوی خوشمزه داشته باشیم .

لوبیا پلو

لوبیا پلو

لوبیا پلو

لوبیا پلو

بعد از نیم ساعت گوشت تقریبا پخته را باز کرده ولوبیای سرخ شده و رب را به گوشت اضافه میکنیم.

لوبیا پلو

لوبیا پلو

مدت ده دقیقه  لوبیا و رب را هم  که قبلا پاک کرده وسرخ کرده بودیم را روی گوشت پخته ریخته تا بیست دقیقه با درب معمولی   میگذاریم  بپزد. سپس برنجی  که خیس کردیم را هم آبکش کرده  کنار گذاشته حالا مواد لوبیا هم آماده است. زعفران وگلپر ودارچین را هم کنار دستمان میگذاریم .

لوبیا پلو

لوبیا پلو

ته قابلمه را مقداری روغن ریخته دوسه کفگیر برنج آبکش شده را در قابلمه ریخته سپس از پودر زعفرانی که در شیشه ایی که مثل نمک دان میمونه سطح پلو کمی میپاچیم بعد یک کفگیر از مواد لوبیا راروی پلو زعفران ریخته وبعد دارچین وگلپر را روی مواد ریخته ودوباره ادامه میدهیم اول پلو آبکش شده بعد زعفران بعد مواد آماده لوبیا وسپس خیلی کم گلپر ودارچین را هم اضافه میکنیم بعد ازآن پلو لوبیا را دم می گذاریم.

لوبیا پلو

لوبیا پلو

بعد از نیم ساعت لوبیا پلوی خوشمزه، خوش بو و رنگ ما آماده است در دیس کشیده وبا سالاد شیرازی کنار عزیزان نوش جان کنید.

طرز تهیه لوبیا پلو

طرز تهیه لوبیا پلو

 

پس معطل نکنید برای افطار روز بعدتان درست کنید ومارا هم هنگام افطار دعا کنید.التماس دعا … نوش جون

  تبادل نظر کنید

تبادل نظر کنید...

  • معصومه رجایی
    اون نفر:

    خیلی خوش آب و رنگ شده… مثل همیشه عالیه. دستتون درد نکنه :rose:

    • سوسن:

      قربونت اون نفر جون نظر لطفتت عزیز دست شما هم درد نکنه :rose: :-)

  • rozalin:

    مرسی سوسن جون بازم بزار خیلی عالی بود گلم :heart: :heart:

    • سوسن:

      خواهش میکنم دخترم خوشحالم پسندیدی. چشم اگه خدا بخواد حتما ;-) :rose:

  • ayeney-aab:

    مرسي سوسن جون. لطفا واسه سحري هم چند تا دستور غذا بديد. :whistle:

    • سوسن:

      قربونت .اونم بروی چشم گلم :-)

  • azadeh:

    ممنون سوسن خانم ، تمام فوتهاشم گفتییییید، گلپر جالب بود من ریختم طعمه خاص و خوشمزه ای داد به غذا … خسته نباشید :heart:

    • سوسن:

      عزیزم ،شما که دیگه خودت واردی گلپر عطر مخصوص خودش را داره ولی نباید زیاد استفاده تو لوبیا پلو کرد چون تلخ میشه فقط یه کوچولو ازشما هم ممنون سلامت باشی :heart: :-)

  • hosna:

    مرسسی سوسن جون عالی بود توضیحاتت..فقط یه لیوان دوغ کم داشت ;-) ;-) ;-)

    • سوسن:

      خواهشش میکنم گلم ;-) مرسی ازشما که پسندیدید درسته دیگه عکس دوغ ونذاشتم ولی جاتون خالی دوغ هم کنار سفره بود :whistle: :rose: :-)

  • محبوبه:

    من که عاشق لوبیا پلوام
    اما وقتی درست می کنم برنجش خمیر میشه !!!!!!!!

    • سوسن:

      سلام محبوبه جان همیشه اینو در نظر بگیر مایه لوبیا پلو با اینکه تنگ آب باید باشه شما برنج را کمی دونتر از پلو ی ساده برداری .تا موادی که مخلوط پلو میشه شکل وقیافه خوبی داشته باشه نه دون باشه که بخستی خورده بشه نه کته .اینبار امتحان کن ونتیجه را بگو عزیز موفق باشی

  • زهرا:

    وای خیلی خوشمزه به نظر میاد :yahoo:
    :yahoo:
    :yahoo:

    • سوسن:

      :laugh :-) :rose:

  • زهرا:

    ممنون از مطالب خوب و مفیدتون

    • سوسن:

      مرسی زهرا جان از اینکه پسندیدید خوشحالم :rose:

  • یه عاقای شیکمو:

    به نام خدا
    سلام
    اگه یه بار لوبیا پلو محل ما رو نوش جون کنید با خورشت قورمه یا ماست دیگه به این غذای عجیب و غریبتون نمیگید لوبیا پلو . البته این غذا رو من دوس دارم ولی هیچ اسمی نتونستم براش انتخاب کنم

  • سوسن:

    بسم الله الرحمن الرحيم :-)
    آقا وحيد شما بفرماييد محل شما كجاست كه لوبيا پلوش فرق داره! اگه اشتباه نكنم مشهد نوع لوبيا پلوش با لوبيا پلوي تهران فرق داره كه توي اون مرغ و هويج اضافه مي كنن. به هر حال اگر طرز تهيه اين لوبيا پلوي اسمي محلتونو بفرمايين ممنون ميشم.

  • شادی:

    :D

    • azadeh:

      عاقایه شکمو خبر ندارید همین لوبیا پلویه سوسن بانو رو کلی سایتهای معتبر دزدیدن و به اسمه خودشون پخش کردن، در ضمن اقایون معمولا هر چی بپزی رو راحت نوشه جون میکنن ، این لوبیا پلویه اصیله تهرانی هست . صد البته که شهرستانهای مختلف متفاوت درست میکنن..

      • سوسن محمد هاشم:

        آزاده جان ممنون خانم گل .اشکالی نداره هرکس نظر شخصی خودش رو میگه ایشون هم از لوبیا پلوی شهر خودشو تعریف کردند که حتما هم بسیار عالیه ازشون خواهش کردم اگه دستور پختش را هم به ما بدهند عالی میشه . در هر صورت ممنون از شما

  • eshghemaman:

    عالي
    من هميشه درست ميكنم خيلي خوشمزه ميشه فقط لوبيارا تاحالا سرخ نكردم عزيزم. :mail:

    • سوسن محمد هاشم:

      مرسی گلم بله خیلی ها لوبیا را با آب گوجه می پزند وفریز میکنند ولی من همیشه بعد از شستن وخرد کردن یک تفت میدهم لوبیا را چون یک بوی ضخمی داره که اینطوری خوشایند تره من راضی هستم هرکس هم درست کرده ونوش جون کرده راضی بوده شما هم امتحان کن .

  • mansur:

    وای عالی بود دهنم آب افتاد حتما میپزمش :heart:

  • sa:

    مرسی سوسن جون عالی بود. :heart:

  • الناز:

    با سلام غذاهاتون خیلی خوشگلن

    • سوسن محمد هاشم:

      سلام دوست عزیز ممنون از نظر خوبتون محبت دارین

  • ندا:

    معلومه خیلی خوشمزست مرسی عزیزم

  • سایه:

    از مطالب بی نظیرتون کلی لذت بردم و استفاده کردم.عکسهاشون هم عال :rose: ی بودن

    • سوسن محمد هاشم:

      مرسی سایه جان لطف داری عزیزم شرمنده میفرمایید …

  • حمیرا:

    خیلی عالی :rose: :rose: :rose: :rose:

    • سوسن محمد هاشم:

      مرسی دوست عزیز …

  • حمیرا:

    خیلی عالی :rose:

    • سوسن محمد هاشم:

      نوش جون عزیزم …

  • منا:

    سلام خانومی
    یه سوال داشتم. اگر لوبیا رو اول در روغن تفت بدیم آیا بعدا در آبِ گوشت و مواد پخته میشه؟؟ چون روغن به خوردش رفته به نظرم نباید بپزه بعدش. به نظرتون بهتر نیست اول در آب بپزیم یه کم و بعد در روغن تفت بدیم؟

  • نفیسه:

    سلام خیلی ممنون واقعا عالی بودن

  • عابده:

    سلام .خداوند به شما اجر بده ان شاالله.دستور کوفته تبریزی شما رو اکثرا پیاده میکنم و دعا برای شما

  • مولود:

    من واقعا از مطالبی که میذارین لذت میبرم ممنون :rose:

  • م.م.ع:

    بسیار عالی .ایولله

مطالب جدید » برترین ها

مطالب جدید » انتخاب سردبیر