قارچ سوخاری یکی از پیش غذاهای محبوبه که در رستورانها مخصوصأ فست فودها زیاد سرو می شه و بسیار هم خوشمزه و پرطرفدار است. از طرفی با اینکه این پیش غذا خیلی ساده اس با قیت بالایی به فروش میرسه و همچنین بچه ها خیلی به این غذا علاقه دارند و در رستوران ها از بهداشت و سلامتش اطمینانی نیست. پس چه بهتره که قارچ سوخاری رو به همان خوشمزگی و البته سالم تر و ارزانتر در خانه تهیه کنیم. در این مطلب طرز تهیه قارچ سوخاری رو به صورت مرحله به مرحله قرار میدم.

مطلب قارچ سوخاری با سس پنیر خامه ای رو هم در این لینک مشاهده بفرمایید.

قارچ سوخاری

قارچ سوخاری

مواد لازم برای تهیه قارچ سوخاری در سرخ کن

  • قارچ 500 گرم
  • آرد سوخاری یا پودر نان 300 گرم
  • سفیده تخم مرغ 2 عدد
  • روغن سرخ کردنی 1 لیتر (برای سرخ کن)

روش تهیه قارچ سوخاری

ابتدا قارچها را بشویید و با دستمال خشک کنید.

قارچ

قارچ

سفیده تخم مرغ و آرد سوخاری را داخل کاسه های جدا گانه بریزد.

سفیده تخم مرغ

سفیده تخم مرغ

آرد سوخاری

آرد سوخاری

سفیده  تخم مرغ را با نمک و فلفل مخلوط کنید و هم بزنید تا یک دست شود

قارچ ها را یکی یکی ابتدا به سفیده تخم مرغ و سپس به آرد سوخاری آغشته میکنیم.

قارچ در سفیده تخم مرغ

قارچ در سفیده تخم مرغ

قارچ در آرد سوخاری

قارچ در آرد سوخاری

قارچ آغشته به آرد سوخاری و تخم مرغ

قارچ آغشته به آرد سوخاری و تخم مرغ

روغن را در سرخ کن میریزیم تا به دمای 170 درجه برسد.

قارچ ها را در توری سرخ کن می چینیم و در داخل سرخ کن میگذاریم و سریع درب آن را می بندیم.

قارچ آماده به طبخ

قارچ آماده به طبخ

وقتی قارچ ها رنگ طلایی گرفتن آنها را از سرخ کن در آورده ودر بشقاب میریزیم.

با سس کچاپ میل بفرمایید.

اگر سرخ کن نداشتید روغن زیادی در ظرف گود بریزید و وقتی کاملا داغ شد قارچ ها رو داخل روغ بندازید به طوری که قارچ ها در روغن قوطه ور بشن. بعد از طلایی شدن از روغن خارج کنید.

قارچ سوخاری

قارچ سوخاری

به این مطلب امتیاز دهید

  تبادل نظر کنید

تبادل نظر کنید...

  • Avatar
    nazgol:

    آخ جون :yahoo:
    حتما درست می کنم :D
    ممنون :rose:

    • Avatar
      mahdavipanah2246:

      سلام
      امیدوارم لذت ببرید
      نوش جان

  • Avatar
    مینا:

    خیلی عالی بوووود.من امروز درستش کردم :encourag: :encourag: :encourag:

    • Avatar
      mahdavipanah2246:

      سلام
      امیدوارم لذت برده باشید
      نوش جان

  • Avatar
    فهیمه:

    عالیه حتما واسه دخترم درستش میکنم ممنون

    • Avatar
      mahdavipanah2246:

      سلام
      نوش جان

  • Avatar
    fereshte:

    بسیار عالی ممنون

  • Avatar
    پریا:

    عزیزم ممنونم بابت غذاهای خوبی که اموزش میدی :rose:

    • Avatar
      mahdavipanah2246:

      سلام
      امید وارم لذت ببرید
      نوش جان

  • Avatar
    شیمل:

    عالی بود فقط کاش بدون روغن هم خوشمزه میشد یا با فر میشد درست کرد :encourag:

    • Avatar
      mahdavipanah2246:

      سلام
      نوش جان

  • Avatar
    شیوا:

    خیلی عالی بود مرسی.

    • Avatar
      mahdavipanah2246:

      سلام
      نوش جان

  • Avatar
    شیوا:

    خیلی عالی بود مرسی. :laugh

    • Avatar
      mahdavipanah2246:

      سلام
      نوش جان

  • Avatar
    نسیم:

    خیلی خیلی ممنونم تمام مطالبتون عالیه و آموزنده

    • Avatar
      mahdavipanah2246:

      سلام
      ممنون امیدوارم مفید واقع شده و لذت برده باشید

  • Avatar
    Zahra:

    ممنون عالی بود بچه های من خیلی دوست دارن :encourag:

    • Avatar
      mahdavipanah2246:

      سلام
      نوش جان

  • Avatar
    مرجان:

    چه ارد سوخاری شما استفاده فرمودید؟؟

    • Avatar
      mahdavipanah2246:

      سلام
      نوع آرد سوخاری مهم نیست بسته به آرد که همیشه استفاده می کنید مطابق سلیقه تون
      نوش جان

  • Avatar
    محبوبه:

    سلام خدا قوت وسلامتی بهتون بده انشا… خبرنامه بهترین و پرتنوع ترین سایته.آشپزی ها تون هم بینظیره ممنون :rose:

  • Avatar
    شبنم:

    خیلی خوشمزه است :rose: :heart:

    • Avatar
      mahdavipanah2246:

      سلام
      نوش جان

  • Avatar
    Ps:

    بازم سلام ببخشید ی سوال داشتم چرا من خود قارچ هام خوب نمیپزه؟البته من اول تو آرد بعد تخم مرغ کامل بعد آرد سوخاری میزنم میشه واسه این باشه؟

    • Avatar
      mahdavipanah2246:

      سلام
      به احتمال زیاد به خاطره همین باشه
      امید وارم لذت ببرید
      نوش جان

  • Avatar
    رها:

    مرسسسسسسسسسسسیییییییییی
    خعلی خوشمزه شد
    بوس بوس

    • Avatar
      mahdavipanah2246:

      سلام
      نوش جان

  • Avatar
    سامیار:

    آفرین خوشم اومد :mail:

    • Avatar
      mahdavipanah2246:

      سلام
      نوش جان

  • Avatar
    اشی:

    باید خیلی خوشمزه باشد ممنون :encourag:

    • Avatar
      mahdavipanah2246:

      سلام
      حتمأ امتحان کنید خوشتون میاد
      نوش جان

  • Avatar
    فاطی:

    :yes: :yes:

  • Avatar
    سرور:

    سلام،دوستان با این روش قارچ کامل میپزه؟فردا میخوام درست کنم،مهمون داذم ضایع نشه

  • Avatar
    من:

    ممنون واقعا عالی

  • Avatar
    محمد:

    من از اين دستور پخت خيلي خوشم اومد.

  • Avatar
    مهدی بواشه:

    با سلام ممنون عالی بودممنون

  • Avatar
    ریحانه:

    ایول باحال بود

  • Avatar
    siteseven.ir:

    ممنون از شما

  • Avatar
    Maryam:

    خیلی خیلی عالی و خوشمزست حرف نداره?

  • Avatar
    Maryam:

    ممنون از دستور پخت های خوشمزتون

  • Avatar
    sanaz:

    عالی بود

  • Avatar
    sanaz:

    بااردسفیدمعمولی هم میشه؟🙈ببخشیدمن یکم ناقص الاشپزی هستم

  • Avatar
    Amir:

    سلام،ممنون از راهنماییتون،قارچ سوخاری خیلی خوشمزه و دلچسبه،به نظر من تنها غذای سالم فسفودی است،به شرطی که آدم خودش درست کنه، تو روغن سالم

  • Avatar
    420:

    پودر نان چطور تهیه کنم؟

  • Avatar
    مريم:

    سلام. واقعاً تبديل شدين به صفحه مرجع آشپزي من. اين كه دستورهاي غذا رو اينقدر ساده و با تصوير ميذارين عاليه. ممنون از همه چيز🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • Avatar
    Saeed:

    من که درست نکردم ولی امیدوار هستم خوشمزه از آب در آید

  • Avatar
    ßsh:

    روغن!غوطه ور!😨

  • Avatar
    امیر:

    با سلام خیلی ممنون از سایت خوبتون واقعا خسته نباشید.قارچ سوخاری رو میشه بجای روغن تو فر اماده کرد اگه میشه بیزحمت برام ایمیل کنین یا بهتر میشه تو سایت بزارین همه استفاده کنن.ممنونم.

  • Avatar
    علی رستمی:

    ممنونم ازتون بابت اموزشهای خوبتون

  • Avatar
    علی:

    دستتون درد نکنه واقعا قشنگ توضیح دادین تشکر

مطالب جدید » برترین ها