شخصا توی شیرینی هایی که دم عید خیلی باب میشه و خودم هم چندین ساله که از اولین گزینه هام برای پختنه، شیرینی مربایی هست. در این مطلب یه دستور عالی از شیرینی مربایی رو براتون میذارم که بافت نرم و فوق العاده ای داره و وقتی با مارمالاد ترکیب میشه، مقداری از مارمالاد رو جذب خودش میکنه و بافت و طعمش بی نظیر میشه.

شیرینی برنجی عضو جدانشدنی سینی شیرینی های پذیرایی نوروزه و به دلیل بافت عالی و طعم دلچسبش مورد علاقه خیلی هاست. در این مطلب آموزش مرحله به مرحله تهیه این شیرینی خوشمزه رو میذارم. در این دستور از روغن حیوانی کرمانشاهی استفاده شده که خب عطر و طعمش رو خیلی بهتر از ورژن های دیگه ی این شیرینی میکنه.

کوکی ها جز اون دسته از شیرینی هایی هستن که من خیلی طرفدارشونم به دو دلیل یکی اینکه با یه دستور تقریبا یکسان و تغییر فقط بعضی از طعم دهنده ها میشه یه کوکی خوشمزه جدید داشت و دوم اینکه میتونیم برای مدت طولانی به راحتی نگهشون داریم و حالا اگه این کوکی خونگی هم باشه دیگه چه بهتر… در این مطلب هم طرز تهیه یه کوکی خونگی خوشمزه با شکلات چیپسی رو باتون میذارم که امیدوارم تهیه اش کنین و از مزه اش لذت ببرین…

اغلب ما برای شروع مسافرت هیجان زده می شیم و خیلی از کارهایی که قبل از ترک خونه باید انجام بدیم رو فراموش می کنیم. بعضی چیزها در خونه هستن که بدون مراقبت نمی شه رهاشون کرد. قبل بیرون رفتن از خونه مطمئن بشید که مواردی رو که در ادامه می گم رو یکی یکی بررسی کنید. تا با خیالی آسوده سفرتون رو شروع کنید.

تعطیلات بهترین زمان برای اینه که در کنار نوجونتون سرگرم و خوشحال باشین. نوروز یکی از وقتاییه که بدلیل دید و بازدیدها ممکنه که فرزندانمون اذیت بشن و کمی ابراز ناراحتی کنن. نوجوونی هم سنیه که دختران و پسران دنیای متفاوتی رو تجربه میکنن و ممکنه نظراتشون با دیگر اعضای خونواده هماهنگ نباشه. بنابراین این وظیفه ی والدینه که بدونن چه کارهایی فرزندشون رو شاد میکنه و با انجام اونها باعث بشن که تعطیلات بهشون خوش بگذره. 

این روزها خیلی از خونواده ها در فکر تدارک سفر برای ایام نوروز هستن تا از تعطیلاتشون لذت ببرن و بهترین خاطره ها رو ثبت کنن. برای اینکه مسافرت در نوروز بهتون خوش بگذره باید از هر جهت برنامه ریزی دقیقی رو انجام بدن. بهتره از الان به فکر تهیه ی یه برنامه ی کامل با خونواده و همسفراتون باشین تا با نزدیک شدن به وقت حرکت، خیلی از چیزایی که در حین سفر لازم دارین و مواردی که قبل از سفر باید رعایت بشه رو فراموش نکنین. من هم در این مطلب سعی کردم پرکاربردترین نکات و توصیه های مسافرتی رو براتون شرح بدم تا بتونین از اونها استفاده کنین و تعطیلات خوبی رو پیش رو داشته باشین.

این روزا توی خیابونا پر شده از ماهی فروشی ها و مغازه هایی که لوازم سفره هفت سین می فروشن؛ اما به نظر من باید تا جایی که میشه خودمون لوازم سفرمون و آماده کنیم اینجوری خیلی لذت و هیجانش بیشتره. حالا این وسط معمولا بچه ها ذوق بیشتری دارن و دلشون میخواد که توی انجام کارها شریک بشن چه خوبه که ما راه های ساده ای رو انتخاب کنیم که اونا هم بتونن بهمون کمک کنن. در ادامه مطلب براتون چندین روش ساده برای رنگ کردن و تزیین تخم مرغ سفره هفت سین میذارم.

ممکنه تا به امروز این موضوع ذهنتون رو مشغول نکرده باشه که چه جورابی رو با کفشتون ست کنین اما یکی از اصلی ترین مشکلاتی که توی مهمونی های عید پیش میاد، اینه که مجبور بشین توی بعضی خونه ها کفش هاتون رو در بیارین. مشکل از اینجا شروع میشه که شما ست لباس و کفشتون جوریه که نمیتونین جوراب پاتون کنین ولی مجبور میشین بعضی جاها بدون کفش برین و این بده که پاهاتون بدون جوراب بمونه. میشه جوراب رو توی کیفتون بذارین و دم در پاتون کنین ولی بازم روش جالبی نیست. اینجا من چند تا جورابی که مناسبه برای این دید و بازدید ها و به ست لباس هاتون میاد رو میگم که اگه مجبور شدین بدون کفش جایی برین، تیپتون به هم نریزه.

در طول زندگی ممکنه با فشار، استرس و مشکلات زیادی روبرو بشیم و همه اینها باعث رنجش و اذیت و ناراحتی و در نهایت باعث خستگی بیش از حد میشه. برای اینکه به خودتون کمی انرژی بدید بهتره که در تعطیلات بویژه عید نوروز برنامه ریزی کنید. مسافرت کردن فواید بسیاری زیادی داره و میتونه شادابتون کنه.

حالا که رنگ سال 2018 بنفش انتخاب شده و ما هم به سمت سال جدید میریم و باید برای عید دیدنی لباس بخریم، می خوام راجع به ترکیبات رنگی ای که میشه برای لباس عید بپوشیم، حرف بزنم. رنگ بنفش به خوبی با دو رنگ سازنده ی خودش ترکیب میشه ولی باید دقت کنین که هر کدوم از این رنگ ها وقتی با بنفش ترکیب بشه، تاثیر متفاوتی رو در کلیت لباس ایجاد میکنه که پایین تر با چند عکس براتون توضیح میدم.

همین طور که داریم به عید نزدیک میشیم، جنب و جوشمون هم برای خرید لباس مناسب عید دیدنی ها و مهمونی های عید زیاد میشه. ممکنه خیلیا با انتخاب لباس مناسب برای عید دیدنی مشکل داشته باشن و سختشون باشه. انتخاب لباس عید دیدنی از این جهت مهمه که هم از طرفی باید به اندازه ی مناسبی رسمی و مجلسی باشه، هم شاد و خوش رنگ باشه، هم بهمون بیاد.

برای هفت سین امسال چه تصمیمی گرفتین؟ از چه ظرفی میخواین استفاده کنین و هفت سین رو داخلش بچینید؟ خوب حتما همه ما دوست داریم کارها و مدل های جدید رو امتحان کنیم و از دیدنش لذت ببریم. کار جدیدی که میخوایم انجام بدیم ساخت ظرف هفت سین با چسب حرارتی هستش. همیشه چسب حرارتی رو برای چسباندن استفاده میکردیم اما امروز میخوایم باهاش یه ظرف زیبا برای سفره هفت سین درست کنیم.

اسلایس ها انواعی از شیرینی ها هستند که برای پذیرایی ایام و مناسبت های مختلف بسیار مناسب هستند به دلیل اینکه تنوع خیلی زیادی برای تهیه اون ها وجود داره و همچنین اندازه مناسبی برای سرو کردن. این شیرینی های خوشمزه که در واقع از دسته شیرینی های خشک به شمار میان معمولاً از دو قسمت تشکیل شده اند، قسمت زیرین که در واقع کراست اسلایس به حساب میاد، قسمت روییش یا فیلینگ میتونه از ساختار های مختلفی مثل پوششی از کارامل همراه با آجیل یا فراستینگ میوه ای و … همراه باشه. در ادامه طرز تهیه اسلایس موکا و پرالین رو با هم خواهیم دید.

کم کم داریم به بهار نزدیک میشیم و باید در کنار همه کارهایی که انجام میدیم یه زمان کوچیک رو هم بذاریم برای سفره هفت سین و تزیین جزییات سفره، خوب هر چی به عید نزدیک تر میشیم کارهامون بیشتر میشه و شاید وقت واسه اینجور کارها و تزیینات نداشته باشیم پس چه خوب میشه که از الان این وسایل رو درست کنیم و لوازم تزیین سفره هفت سین رو آماده کنیم. برای سفره هفت سین میتونیم از ظرف های مختلف با طرح های متفاوتی استفاده کنیم. امروز آموزش ساخت یه ظرف کنفی زیبا رو براتون میذارم که میتونه برای سفره هفت سین هم مناسب باشه.

شکلات! این خوراکی دوست داشتنی که در سراسر دنیا، عشاق فراوانی داره و در واقع ساخت اون علاوه بر اینکه مهارت و تجربه بالایی لازم داره در واقع به یک صنعت تبدیل شده و برند های معروفی در تهیه و تولید شکلات در سراسر دنیا معرفی شده و نام آشنا هستند. اما اگر شما هم مثل من و خیلی از دوستداران شکلات، دلتون می خواد تا توی خونه و با سلیقه خودتون به تهیه این خوشمزه شیرین بپردازین بهتره مطلب امروز رو دنبال کنین.

اگر هنوز هم به دنبال تهیه یک شیرینی عالی و خوشمزه و خوش عطر هستین، شیرینی پسته ای می تونه یک پیشنهاد جذاب و خوشمزه باشه. مخصوصاً اگر طعم منحصر به فرد پسته رو می پسندین و دوست دارین، میتونین با مقدار کمی از مواد میزان زیادی شیرینی داشته باشین. در ادامه طرز تهیه این شیرینی نوستالوژیک و خوشمزه رو با هم میبینیم.

گاهی از اوقات وقتی هوس یک عصرونه سریع و دلپذیر می کنیم یا به دنبال تهیه یک شیرینی خونگی هستیم، بهتره از دستوری استفاده کنیم که علاوه بر دسترس بودن مواد اولیه، راحت تهیه بشه. شیرینی گردویی یک شیرینی خوش طعمِ که من فکر میکنم با مواد اولیه ای که تو خونه خیلی از ما موجوده، می تونه هر از چند گاهی، کاممون رو شیرین تر کنه.

وقتی قراره برای مناسبت خاصی شیرینی درست کنیم بیشتر دنبال رسپی هایی هستیم که آسون و بی دردسر باشن و خیلی سریع آماده بشن. شیرینی زنجبیلی از اون دسته از شیرینی هایی هست که همین ویژگی ها رو داره و به سادگی آماده میشه. در این مطلب طرز تهیه این شیرینی خوشمزه و آسون رو باهم میبینیم.