آرشیو کیک و شیرینی
پای کدو حلوایی

طرز تهیه پای کدو حلوایی

امروز برای اولین بار پای کدو حلوایی پختم. راستش همیشه فکر میکردم نباید مزه ی جالبی داشته باشه ولی بر خلاف تصورم طعمش حرف نداشت و عاااالی بود خلاصه اینکه از این به بعد رفته جز دسرهای پاییزی محبوبم. بهتون پیشنهاد میکنیم حتما امتحانش کنین. این روش پختی که اینجا براتون میذارم یه نتیجه عالی بهتون تحویل میده یه بافت لطیف و مخملی برای فیلینگ کدو حلوایی و کلا یه پای محشر که مزه اش حرف نداره …

ادامه مطلب
بیسکویت کریستالی

طرز تهیه کوکی های کریستالی

به نظر من که پختن کیک، شیرینی و کوکی یکی از سرگرمی های لذت بخش محسوب میشه. بهتره که خودمون توی خونه برای عصرونه و یا مناسبت های مختلف کیک و شیرینی خونگی بپزیم و هر چند وقت دستورهای جدیدی رو امتحان کنیم. این کوکی هایی رو که الان میخوام طرز تهیه اش رو براتون بذارم خیلی راحت و آسون و بامزست. موندگاری خوبی هم داره. باهاش میشه شیرینی های بامزه ای رو درست کرد که در آینده آموزشش رو براتون میذارم.

ادامه مطلب
باترکریم رنگین کمانی

طرز تهیه باترکریم رنگین کمانی

باترکریم یکی از انواع مختلف کرم ها برای تزیین انواع کیک و شیرینی هستش که به خاطر اینکه خیلی راحت شکل میگیره و از طرفی ماندگاری بالایی از نظر حفظ شکل داره، کاربرد زیادی داره. در این مطلب هم براتون طرز تهیه ی باترکریم رنگین کمانی رو میذارم که به نظرم گزینه ی خیلی خوب و هیجان انگیزی برای خوشحال کردن بچه ها هستش و حتما بچه های گلتون عاشقش میشن البته برای ما بزرگترها هم دست کمی از بچه ها نداره و حتما برامون خیلی جذابه …

ادامه مطلب
کاپ کیک کاکائویی

دستور تهیه کاپ کیک کاکائویی با عکس مراحل

اگه مثل من طرفدار شیرینی ها و کیک های کاکائویی هستین حتما این کاپ کیک کاکائویی رو امتحان کنین چون هم دستور خیلی راحتی داره و هم خیلی خوشمزه است و مطمئن باشین نتیجه اش عالی میشه و این دستور میره تو لیست دستورهایی که از این به بعد همیشه ازش استفاده میکنین …

ادامه مطلب
پای سیب

طرز تهیه پای سیب مرحله به مرحله

پاییز اومده و چی میتونه بهتر از یه عصرونه خوشمزه با یه چای داغ همراه خانواده باشه. به نظر من که عصرونه های شیرین مثل کیک وشیرینی ساخته شدن برای فصل پاییز، حالا اگه برای تهیه این شیرینی های خوش طعم از میوه های پاییزی استفاده کنیم که دیگه چه بهتر. در این مطلب میخوام طرز تهیه یه پای سیب خیلی تردو خوش طعم رو براتون بذارم که عطر سیب و دارچینش هوش از سرتون میبره…

ادامه مطلب
طرز تهیه کاپ کیک خرما

طرز تهیه کاپ کیک خرما

کاپ کیک ها گزینه های مناسب و خوشمزه ای برای عصرونه محسوب میشن. خیلی ها برای حفظ سلامتیشون ترجیح میدن به میزان کمتر قند و شکر مصرف کنن یا به خاطر بعضی از بیماری ها از مصرف قند و شکر منع شدن. این دستور کاپ کیک خوشمزه ای رو که میخوام براتون بذارم هیچ شکری نداره و برای شیرین شدنش از خرما استفاده شده. خیلی آسون تهیه میشه و واقعا خوشمزست. بهتون پیشنهاد میکنم حتما اون رو امتحان کنید.

ادامه مطلب
طرز تهیه پیراشکی خرما

طرز تهیه پیراشکی خرما مرحله به مرحله

اگه خرما دوست دارید بهتون پیشنهاد میکنم این پیراشکی خرما خوشمزه، برای داشتن یه عصرونه فوق العاده رو از دست ندین. این پیراشکی خوشمزه خیلی راحت درست میشه و قسمت سختش همون سرخ کردنشه اما نگران نباشید خیلی سریع سرخ میشن و کمتر از یک دقیقه برای سرخ شدن هر کدومشون وقت لازمه. پس حتما این پیراشکی ها رو امتحان کنید و از طعم و مزه اون ها لذت ببرید.

ادامه مطلب
گلهای خوراکی

روش درست کردن گلهای شکلاتی

گل و شکلات هر دو از چیزهای دوست داشتنی هستن، هم برای کادو دادن، هم برای مهمونی ها و هم برای بچه ها. در موقع مهمونی گرفتن ها حواستون به بچه ها و تدراکات تنقلات برای اونها هم باشه که توی جمع بزرگترا حوصلشون سر نره. بچه ها عاشق شکلات و آبنبات هستن و بعلاوه از چیزهای جدید هم خوششون میاد. حتی بزرگترها هم حتما عاشق این گلهای خوشمزه و زیبا میشن. درست کردنشون خیلی راحت و سادست، امتحانش کنید.

ادامه مطلب
حلوای لقمه ای با نان میکادو

طرز تهیه حلوا با نان میکادو (برش مربعی)

حلوا یکی از خوشمزه ترین دسر های سنتی ایرانیه که به شکل های مختلفی سرو میشه. راحت ترین راه سرو حلوا  ریختنش داخل یه سینی و پهن کردنش داخل سینیه اما اگه بخوایم به روش تمیزتر و شیک تری سروش کنیم هم راه های زیادی هست مثل سرو اون به صورت لقمه ای که در این مطلب بهتون میگیم. حلوا با نان میکادو و برش های مربعی که برای مجالس هم خیلی مناسبند.

ادامه مطلب
روش های آسان و سریع برای نرم کردن کره

فوت و فن های نرم کردن کره در شیرینی پزی

در تهیه خیلی از کیک ها و شیرینی ها شما به نرم کردن کره یا کره ی هم دمای اتاق نیاز دارید. خیلی وقت ها پیش میاد که یک دفعه ای تصمیم به پخت کیک و شیرینی می گیرید و یا اینکه با وجود اینکه می دونستید میخواید کیک درست کنید، فراموش میکنید که کره رو از یخچال خارج کنید تا به دمای اتاق برسه. احتمالا هر کدوم از شما تا به حال چندین بار در این موقعیت قرار گرفتید. در این مطلب چند روش ساده و سریع ذکر شده که با به کاربردن اونها میتونید این مشکل رو رفع کنید. مطلب زیر رو بخونید تا بدونید دفعه ی دیگه که فراموش کردید کره رو از قبل بیرون از یخچال بذارید، چجوری خیلی راحت با یک راهکار ساده کره نرم شده داشته باشید.

ادامه مطلب
کیک نارگیلی با فراستینگ مخصوص

طرز تهیه کیک نارگیلی با فراستینگ مخصوص

کیک نارگیلی یک کیک خوشمزه و خوش عطر و طعمه و به دلیل وجود شیرنارگیل مزه دلچسبی داره. نارگیل از اون دسته میوه هاست که طرفدارای زیادی داره به همین خاطر در این مطلب طرز تهیه یه کیک زیبا و خوشمزه نارگیلی رو گذاشتم تا با تهیه و خوردنش لذت ببرید…

ادامه مطلب
مافین موز و شکلات

طرز تهیه مافین موز و شکلات مرحله به مرحله

امروز باز هم قراره با هم بریم سراغ کیک های کوچک و دوست داشتنی که به صورت یک نفره سرو میشن و خیلی از شیرینی دوستان، طرفدار پر و پا قرص اون ها هستند. بله مافین موز و شکلات، شیرین کننده ی مطلب امروزه که خیلی سریع و راحت درست میشه و میتونه شادی بخش عصرونه امروزمون کنار نوشیدن یک فنجان چای یا قهوه باشه. برای آشنا شدن با خوندن طرز تهیه اش حتما دنبال کننده ادامه پست امروز باشین.

ادامه مطلب
بهترین روش برای جلوگیری از چسبیدن کیک به قالب

بهترین روش برای جلوگیری از چسبیدن کیک به قالب

تا به حال برای نچسبیدن کیک به قالب از چه روشی استفاده می کردید؟ چرب کردن با کره، استفاده از اسپری روغن و یا استفاده از کاغذ روغنی روشهای خوبی هستند. اما به طور مثال در بعضی از قالب ها به خاطر شکل خاصشون نمیشه از کاغذ روغنی استفاده کرد و یا اینکه بعضی از روشها از پف کردن کیک تون جلوگیری میکنند. در ادامه دو روش خوب برای آماده سازی قالب کیک آموزش داده شده که امیدوارم براتون مفید باشه. یادتون باشه برای اینکه کیک به قالب نچسبه، تنها نچسب بودن قالب کافی نیست و شما باید از یک روشن مناسب هم برای آمادسازی قالب استفاده کنید، در ادامه همراه ما باشید…

ادامه مطلب
براونیز نوتلا

طرز تهیه براونیز نوتلا مرحله به مرحله

اگه عاشق طعم نوتلا و براونیز هستید که نیاز به هیچ توضیحی وجود نداره، باید سریعا دست به کار شده و این براونیز نوتلا خوشمزه رو درست کنید. براونیز کیک نیست و بافت متفاوتی نسبت به کیک داره. این براونیز خوشمزه و هیجان انگیز فقط با دو تا ماده یعنی تخم مرغ و نوتلا درست میشه و درست کردنش هم خیلی آسونه. در ادامه به طور کامل و به صورت مرحله به مرحله آموزش این براونیز خوشمزه رو براتون گذاشتم که امیدوارم از طعمش خوشتون بیاد.

ادامه مطلب
طرز تهیه اسلایس خرما بدون نیاز به پختن

طرز تهیه اسلایس خرما بدون پخت

بعضی از تنقلات هستن که نه تنها کاملا سالم و بی ضررن بلکه خیلی هم مقوی هستن. یکی از این تنقلات سالم و مقوی اسلایس خرما هست. این اسلایس خوشمزه خیلی راحت و آسون تهیه میشه و حتی نیاز به پختن هم نداره. هیچ شکر و قندی هم نداره پس برای افرادی که نباید شکر مصرف کنن و یا بخاطر سلامتیشون مصرف شکر رو به حداقل رسوندن عالیه. من بهتون توصیه میکنم این اسلایس خوشمزه و آسون رو درست کرده و به عنوان عصرونه در کنار نوشیدنی ها به جای قند اون رو میل کنید.

ادامه مطلب
رول گردویی

طرز تهیه رول گردویی بدون فر مرحله به مرحله

ممکنه بعضیامون تو خونه فر نداشته باشیم یا اینکه به هر دلیلی ترجیح بدیم از فر استفاده نکنیم، مثلا همین گرمای هوا تو تابستونا که روشن کردن فر تو خونه هوا رو چند برابر گرم تر میکنه. حالا اگه هوس شیرینی کرده باشیم چیکار کنیم؟؟ میتونیم این شیرینی گردویی خوشمزه و آسون رو درست کنیم که احتیاجی به فر نداره و خیلی بی دردسر با گاز درست میشه…

ادامه مطلب

طرز تهیه کیک خانگی با آرد سمولینا

از نظر من خوردن یک کیک خانگی خوشمزه در کنار یک فنجان چایی یا قهوه همیشه دلپذیره. اکثر مواقع درست کردن کیک با تزیین خامه و یا کرم های مختلف وقت گیر و زمان بر هست پس گاهی باید کیک های ساده و خوش طعم درست کنیم که راحت آماده بشن و سریع بشه خوردشون. سمولینا آردیست که برای تهیه ماکارونی مورد استفاده قرار میگیره، این آرد سرشار از آنتی اکسیدان ها و ویتامین های مختلفه پس بهتون پیشنهاد میکنم این کیک رو حتما به خصوص برای بچه ها درست کنید. چون هم خوش طعم و عطره و هم به دلیل وجود آرد سمولینا و مغز مقویه.

ادامه مطلب
طرز تهیه ترایفل توت فرنگی

طرز تهیه ترایفل توت فرنگی مرحله به مرحله

از نظر من ترایفل جز دسرهاییست که نمیشه به راحتی ازش گذشت. این دسر خوشمزه رو در هر فصل و زمانی میشه تهیه کرد و از طعم لذیذش لذت برد. اگه کیک یا براونی یا بیسکویتی رو تهیه کردید و زیاد اومد می تونید در روزهای بعد باهاش ترایفل درست کنید. از هر میوه ای که دوست داشته باشید هم میشه استفاده کرد. در این مطلب تهیه ترایفل توت فرنگی رو براتون گذاشتم که مطمئنم از طعمش لذت خواهید برد.

ادامه مطلب