استفاده از میوه های خشک شده یک ایده زیبا و در عین حال ساده برای تزیین کیک و کاپ کیک هست. همچنین میوه های خشک رو به عنوان تنقلات هم میشه مصرف کردن که اگه اونها رو خودتون توی خونه تهیه کنید هم باکیفیت تر میشن و هم از نظر اقتصادی به صرفه تر خواهد بود. در این مطلب قصد دارم بهتون یاد بدم چه طوری آناناس رو به شکل گلهای زیبا خشک کنید، در ادامه همراهمون باشید.

اسلایس ها انواع مختلفی دارند و گزینه ی عالی ای برای میان وعده هستند، خیلی خوبه که به تهیه میان وعده های سالم اهمیت بدید. به خصوص اگه شاغل هستید یا بچه مدرسه ای دارید، بهتون توصیه میکنم بیشتر حواستون به میان وعده هایی که مصرف می کنید باشه. اسلایس خرما و جو یک میان وعده مقوی و سالم هست که خیلی راحت می تونید اون رو تهیه کنید و از خوردنش لذت ببرید.

آپساید داون یکی از انواع خوشمزه و آسون کیک هست. یکی از بهترین گزینه ها برای مهمونی ها، چون راحت و بدون دردسر درست میشه، خیلی خوشمزست و ظاهر خوبی هم داره. آپساید داون یا همون کیک وارونه رو با انواع میوه ها می تونید درست کنید. در ادامه طرز تهیه کیک وارونه توت فرنگی و ریواس رو براتون توضیح دادم که می تونید حتی ریواس رو حذف کرده و با توت فرنگی تنها درست کنید. یا به جای توت فرنگی از موز، هلو یا هر میوه ای دیگه ای استفاده کنید.

در دسته بندی انواع مختلف کیک، یک دسته وجود داره که بهشون میگن آپساید داون یا کیک وارونه. این کیک ها به این صورت هستن که در کف قالب کیک، میوه می چینن و بعد روی اون مایه کیک میریزین، پس از پخت، کیک رو داخل ظرف سرو برمیگردونین. آپساید داون آناناس از معروف ترین های این نوع کیک هست که علاوه بر ظاهر زیبا و هوس انگیزی که داره خیلی هم راحت درست میشه. این کیک برای مهمونی یک گزینه ی عالی و کم دردسر هست. ادامه ی مطلب رو بخونید تا ببینید درست کردن این کیک خوشمزه چقدر آسونه.

اگه اهل کیک پختن هستید، احتمالا از تزیین کردن کیک ها و درست کردن کیک برای جشن تولد اطرافیان و مناسبت های مختلف هم لذت می برید. اگه تصمیم دارید به این زودی ها کیک درست کنید، بهتون پیشنهاد میکنم این روش فوق العاده و هیجان انگیز برای تزیین کیک رو از دست ندید. در ادامه مرحله به مرحله تزیین کیک رنگین کمان رو براتون گذاشتم که مطمئنم ازش خوشتون میاد.

چشم به هم زدیم ماه رمضون امسال هم اومد و یکی از واجبات سفره های سحری و افطاری ماه رمضون هم اینه که بتونیم با خوراکی های پرانرژی از خانواده پذیرایی کنیم تا همه بتونن با نوش جون کردنشون راحت تر ساعت های گرسنگی رو تحمل کنن در این مطلب هم میخوام یه شیرینی ساده و خوش طعم و پر انرژی رو بهتون یاد بدم که برای درست کردنش نیاز به فر هم ندارین و گزینه خیلی خوبی برای سحر و افطار همه کنار چاییه …

قبلاً در مورد فوندانت و چگونگی تهیه اش و چند مدل تزئین کیک با این خمیر خوراکی صحبت کرده بودیم. اگرچه کار با فوندانت به صورت حرفه ای و دکوراتیو قطعاً نیاز به تمرین خیلی زیاد و حتی گذروندن دوره های آموزشی داره ولی، گاهی برای کیک های خونگی میتونیم با یاد گرفتن روش های ساده تر خودمون هم دست به کار بشیم و کیک هامون رو زیبا و جذاب کنیم. در ادامه قراره تزئین کیک با گل رز فوندانتی رو با هم ببینیم. اگر علاقه مند به این آموزش هستین با ما همراه باشین در ادامه مطلب.

گاهی اوقات پیش میاد که به هر دلیلی نمیتونیم زیاد تخم مرغ مصرف کنیم برای مثال به خاطر پرهیز های غذایی خاصی که داریم یا به دستور پزشکمون برای یه همچین مواقعی احتیاج به دستور های غذایی داریم که یا تخم مرغ نداشته باشن و یا مقدار تخم مرغشون خیلی کم باشه … در این مطلب دستور یک کیک رو براتون میذارم که در صورتی که باید کمتر تخم مرغ بخورین، خیلی بدردتون میخوره …

خیلی از ما دوست داریم برای عزیرانمون در روزهای مهم و به یادموندنی زندگی و یا برای پیشکش بردن مهمانی یا مراسمی که در اون دعوت هستیم، خودمون کیک درست کنیم. این کار به نظر من واقعاً غیر از صرفه اقتصادی، نشونه محبت و دوستی ما هم هست، غیر از این که میتونیم با سلیقه و نظر خودمون اون رو تهیه کنیم

چیز کیک این کیک پنیری خوشمزه رو همگی باهاش آشنا هستیم. مدل های مختلف و حتی یکنفره این دسر پنیری و پرطرفدار رو قبل تر با هم تجربه کردیم و اینبار قرار هست تا یک مدل شکلاتیش رو یاد بگیریم. البته باید بگم نیمه شکلاتی چون این در واقع به صورت دو رنگ و ابر و بادی تهیه میشه. 

کیک های شکلاتی قطعاً یکی از پرطرفدارترین کیک های دنیا هستند، یعنی عشاقی دارند که قطعاً حاضر نیستن در موقع انتخاب، هیچ کیک با مزه دیگه ای رو امتحان کنن. راستش من خودم از همین دسته هستم و علاقه به شکلات و هرچیز شکلاتی، در واقع جزیی از زندگی من شده. البته برای درست کردن کیک های شکلاتی پر دردسر باید وقت و هزینه های مورد نیازش رو داشته باشیم ولی گاهی که دلمون فقط یک کیک شکلاتی ساده میخواد میتونیم از روش های ساده تری کمک بگیریم تا سریعتر به حاجت دلمون برسیم! پس در ادامه با ما همراه باشین.

امروز قرار هست تا با یک دسر فرانسوی دیگه به نام شارلوت بیشتر آشنا بشیم. ساختار این دسر از لایه ای از کیک اسفنجی یا بیسکوئیت های انگشتی که به لیدی فینگر معروف هستند و یا لایه ای از برش های رولت به همراه فیلینگ میانی که از یک کرم کاستاردی همراه با میوه یا مربا هست، تشکیل شده

چیز کیک ها به دو دسته کلی یعنی به چیز کیک های یخچالی و چیز کیک هایی که داخل فر میپزن تقسیم میشن و به نظر من درست کردن دسته داخل یخچالیشون خیلی راحت و بی دردسره و میتونه در طعم های متفاوت هم تهیه بشه که در این مطلب طرز تهیه یه چیز کیک خوشمزه با طعم وانیل و توت فرنگی رو براتون میذارم. در ضمن اگه دوست داشتین طرز تهیه یه چیز کیک خوشمزه داخل فر رو هم یاد بگیرین میتونین دستورش رو  اینجا ببینین.

شیرینی برنجی پای ثابت شیرینی های عیده و یه شیرینی خوشبو، ترد و خوشمزست که بوی گلاب و آرد برنجش هوش از سر آدم میبره. من همیشه فکر میکردم که درست کردن شیرینی برنجی خونگی باید خیلی سخت باشه اما به جرات میگم که یکی از آسون ترین شیرینی هایی بود که تا حالا پخته بودم و نتیجه هم عالی شد. حالا دستورشم براتون میذارم تا شما هم درستش کنین و از طعم و عطر بی نظیر اون لذت ببرین.

اگه آشپزی و شیرینی پزی رو دوست دارین پس به نظرم پختن شیرینی های عید توی خونه میتونه یکی از بخش های خیلی لذت بخش عید باشه مخصوصا وقتی بوی محشر این شیرینیا میپیچه توی خونه. در این مطلب طرز تهیه یکی از شیرینی های خوشمزه و اصیل ایرانی رو براتون میذارم امیدوارم درستش کنین و از طعم و مزه اش لذت ببرین.

برای من شیرینی نارگیلی جز اون شیرینی هاییه که بوی عید میده اصلا نمیشه عید بیاد و این شیرینی جز شیرینی های عیدم نباشه. حالا اگه جز اون دسته ای هستین که فکر میکنین درست کردن شیرینی نارگیلی خونگی سخته و ممکنه خوب از آب در نیاد سخت در اشتباهین، چون میتونم بگم یکی از آسون ترین شیرینی هاست، خودتون طرز تهیه اش رو ببینین.

تا دیر نشده و هنوز به هست بهتره یه مربای به خوشمزه و خوشرنگ درست کنیم و لذتشو ببریم. درست کردن مربای به بر خلاف چیزی که به نظر میاد خیلی راحته و فقط کافیه یه سری نکات رو رعایت کنیم که من در این مطلب هم نحوه پخت مربای به و هم فوت فن هاشو بهتون میگم. امیدورام براتون مفید باشه.

عید داره میاد و یکی از شیرینی هایی که معمولا تو عید برای پذیرایی ازش استفاده میکنیم و خیلی خوشمزه هم هست سوهان عسلیه … سوهان عسلی انواع مختلفی داره و با خیلی از دانه های روغنی تهیه میشه. در این مطلب طرز تهیه سوهان عسلی با بادوم رو براتون میذارم که خیلی لذیذه. امیدوارم این شیرینی خوشمزه رو تو خونه درست کنین و ازش لذت ببرین …