آرشیو کیک و شیرینی
پاند کیک پرتقال

طرز تهیه پاند کیک پرتقال مرحله به مرحله

پاند کیک ها (Pound cake) کیک های معروف کره ای هستند که اصالتشون به کشور انگلستان بر می گرده. این کیک ها با عطر و بوی خاص و بافت نرمشون با طعم های مختلفی تهیه میشن و در قالب های مخصوص پاند کیک که شبیه به قالب های لوف هستند تهیه میشن. با توجه به این اینکه تو این فصل فراوونی پرتقال هست تصمیم گرفتم امروز با تهیه پاند کیک پرتقالی در خدمت شما عزیزان باشم. تهیه این کیک خیلی ساده و خوشمزه رو به همه همراهان عزیز به شدت توصیه می کنم. در ادامه با ما همراه باشین.

ادامه مطلب
کیک کدو حلوایی 2

طرز تهیه کیک کدو حلوایی مرحله به مرحله

کدو حلوایی مهمون پاییزی خیلی از ماست که البته شاید خیلی هامون به خاطر شکل بامزه و رنگ قشنگش بیشتر به عنوان یک آیتم تزئینی در گوشه ای از آشپزخونمون ازش استفاده کنیم. ولی غافل از اینکه با روش پخت صحیح اون میتونیم باهاش کیک های خوشمزه، کوکی، پنکیک، یا حتی خورشت خوش آب و رنگ و خوشمزه تهبه کنیم. توی این پست در نظر گرفتم با یک کیک کدوحلوایی در خدمتتون باشم تا پخت یک کیک خوشمزه بتونیم شیرین کننده جمع هامون تو شبهای بلند زمستون باشیم.

ادامه مطلب
ترافل انار

طرز تهیه ترافل انار مخصوص شب یلدا مرحله به مرحله

من شخصا خیلی طرفدار انواع ترافل ها هستم چون علاوه بر تنوعی که دارن درست کردنشون تو خونه هم راحته و همینطور خوشگل و خوشمزه هستن … مخصوصا اگه طرفدار شکلات باشین که دیگه چه شود. در این مطلب هم طرز تهیه یه ترافل خوشمزه اناری رو براتون میذارم که میتونین برای شب یلدا آماده اش کنین و کنار خونواده از نوش جون کردنش لذت ببرین …

ادامه مطلب
مدل کیک تولد پسرونه با روکش و تزیینات فوندانت

انواع مدلهای کیک تولد پسرونه شیک و زیبا

در یکی از مطالب قبلی با مدلهای جذاب و زیبای کیک تولد دخترونه آشنا شدیم و دیدیم که با صرف کمی هزینه، وقت و سلیقه میتونیم کیک مناسب با شخصیت عزیزانمون سفارش بدیم تا یه سورپرایز عالی و بیاد موندنی برای بهترین روز زندگیشون بسازیم. در این مطلب سعی میکنم چندتا از مدلهای متنوع و زیبای کیک تولد پسرونه که بسیار شیک و جذاب هستن رو در اختیارتون بذارم تا شاید برای تولد پسربچه ها و عزیزانتون کاربردی باشه.

ادامه مطلب
بیسکوییت آجیلی

طرز تهیه بیسکویت آجیلی مخصوص شب یلدا

انواع شیرینی ها جز جدا نشدنی از سفره های شب یلدای ما ایرانی ها هستن و از طرفی آجیل هم همینطوره … حالا در این مطلب من طرز تهیه یه شیرینی بیسکوییتی آجیلی رو براتون میذارم که با یه تیر دو نشون زده باشیم. برای تهیه ی این بیسکوییت میتونیم از انواع آجیل استفاده کنیم که من پسته رو انتخاب کردم …

ادامه مطلب
مدل کیک خاص تزیین شده با فوندانت مناسب شب یلدا

تزیین کیک شب یلدا با تم هندوانه

خیلی هامون شب یلدا رو جشن میگیریم و از الان در حال برنامه ریزی و آماده شدن برای مراسم شب یلدا هستیم. علاوه بر آجیل ها و میوه هایی که مخصوص این شب هستن میتونیم کیک و شیرینی درست کنیم و اون ها رو هم جوری تزیین کنیم که کاملا همه چیز رنگ و بوی شب یلدا رو داشته باشه. برای همین این مطلب رو آماده کردم که کیک و شیرینی هاتون هم یلدایی باشن.

ادامه مطلب
کلافوتی خرمالو

طرز تهیه کلافوتی خرمالو مرحله به مرحله

خیلی از میوه ها هستند که زمان استفاده اون محدود هست به یک فصل خاص و متاسفانه ما نمیتونیم همه سال از اونها بهره ببریم. خرمالو یکی از همون میوه هاست که فصل استفاده از این میوه زیبا و پرخاصیت فقط به پاییز محدود میشه. امروز یک دسر کیک به نام کلافوتی یا کلافوتیس رو آماده کردم که در تهیه اون از خرمالو استفاده میشه. در ادامه همراه ما باشین.

ادامه مطلب
کیک تولد دخترونه شیک و زیبا با تزییات عروسکی

انواع مدل های کیک تولد دخترونه شیک و زیبا

اینکه برای جشن تولد عزیزانمون کیکی رو انتخاب کنیم که متناسب با جنسیت و علاقمندیهاشون باشه میتونه ایده جالب و در عین حال جذابی باشه. در این مطلب با انتخاب مدل های متنوع و زیبایی از کیک تولد دخترونه آنها را سورپرایز خواهید کرد و این کار شما تا ابد بعنوان یک خاطره خوب تو ذهنشون ثبت میشه. برای اینکه از طرح های متنوع و زیبای دخترونه استفاده کنیم ایده های شیک با رنگ و تزیینات دخترونه بسیار زیاده که من در ادامه سعی میکنم چندتا از زیباترین ایده ها برای کیک تولد دخترونه رو در اختیارتون بگذارم.

ادامه مطلب
تزیین کیک تولد زیبا و شیک با فوندانت

عکس های متنوع تزیین کیک تولد شیک و زیبا

روز تولد یک روز بسیار ویژه در زندگی هر فرد محسوب میشه. هیچکس دوست نداره روز تولدش خراب شه یا اینکه جشن تولدش بد برگزار بشه. یکی از ملزومات مهم جش تولد کیک هست. اصلا بنظر من اگه کیک تولد نبود کسی برای تولدش جشن نمیگرفت. اهمیت کیک تولد و شیک و زیبا بودنش شاید در حد و اندازه کیک عروسی نباشه ولی باید بگم کمتر از اون هم نیست. در ادامه چند مدل از انواع تزیین کیک تولد رو با هم میبینیم که در عین سادگی بسیار شیک و زیباست.

ادامه مطلب
شارلوت

طرز تهیه دسر شارلوت مرحله به مرحله

شارلوت یکی از اون دسر هایی هستش که علاوه بر مزه محشری که داره فوق العاده خوشگل هم هست و به نظرم گزینه خوبیه تا برای یه مهمونی عصر دوستانه درستش کنیم. شارلوت رو هم میتونیم با شیرینی رولت خونگی تهیه کنیم و هم میتونیم رولت رو از قنادی ها بخریم و بعد شارلوت رو درست کنیم. اگه دوست داشتین رولت رو توی خونه بپزین میتونین عناوین رولت کاکائویی، رولت با مغز خامه شکلاتی و رولت خامه ای رو ببینین.

ادامه مطلب
بورک پای سیب

طرز تهیه بورک سیب با خمیر یوفکا مرحله به مرحله

شاید خیلی از ما وقتی اسم بورک این خمیر خمیر جادویی ترکیه های رو می شنویم بیشتر یاد غذاها یا پیش غذاهایی بیفتیم که با این خمیر تهیه کردیم. ولی استفاده ای که در واقع از این خمیر میشه بسیار بسیار متنوع هست و در خود ترکیه کاربردهایی خیلی زیادی داره که نه تنها در خوراک ها و غذاهاشون از این خمیر استفاده می کنن بلکه در تعداد بسیار زیادی از شیرینی های معروف و غیر معروفشون ازش استفاده میکنند که ان شاءالله در آینده به اون ها خواهیم پرداخت و اما امروز با هم یک شیرینی خیلی آسون و خوش طعم که عطر پاییزی داره رو تجربه می کنیم که با همین خمیر معروف تهیه میشه. در ادامه با ما همراه باشین.

ادامه مطلب
کیک شارلوتکت سیب

طرز تهیه کیک سیب شارلوتکا مرحله به مرحله (بدون روغن)

قراره امروز با هم یک کیک پاییزی و خوشمزه رو امتحان کنیم که مبداً اون کشور روسیه هست. نکته جالبی که در تهیه این کیک قابل توجه هست اینه که در تهیه اون از روغن یا کره استفاده نمیشه و این برای دوستانی که شیرینی دوست دارند اما به خاطر کالری و یا منع مصرف چربی خیلی نمیتونن سراغ مصرف شیرینی جات برن گزینه مناسبی هست، این کیک حتی با با اینکه برای پف دهی از بکینگ پودر هم در اون استفاده نمیشه بافت مناسب و خوش طعمی پیدا میکنه. به شرط اینکه مراحل رو به دقت انجام بدیم. در اینصورت یک کیک سیب خوش بافت و لایه ای خواهیم داشت که میتونه بعد از ظهرهای پائیزیمون رو همراه با یک فنجان چای، دل چسب کنه. در ادامه با طرز تهیه کیک سیب شارلوتکا در خدمت شما هستم.

ادامه مطلب
کیک ردولوت

طرز تهیه کیک ردولوت (مخمل قرمز) مرحله به مرحله

کیک ردولوت یا مخمل قرمز از اون کیکاس که وقتی جلوم باشه واقعا نمیتونم جلوی خودم رو بگیرم تا کم بخورم. این کیک نه از نظر قیافه چیزی کم داره و نه از نظر مزه و برای من همیشه اولین انتخاب تو انواع کیکها ردولوته. بافت این کیک ، مزه اش، کرم پنیری لاش واااای اصلا حرف نداره. به نظر من چیزی که این کیک رو محبوب دلها کرده جدا از رنگ زیباش، مزه و بافت محشرشه، پیشنهاد میکنم تا درستش کنین و خودتون ببینین …

ادامه مطلب
نان رول فندقی

طر تهیه نان رول فندقی مرحله به مرحله

قبلاً و در مطالبی که با هم در مورد تهیه نان های خونگی داشتیم دیدیم که تهیه نان توی خونه یک تجربه و کار لذت بخش هست. اما بعضی از نان ها هم هستند که غیر از نان بودن در واقع شیرینی هم هستند و ما می تونیم ازشون لذت بیشتری ببریم. امروز هم قرار هست که با یک نان خوشمره که اتفاقاً خیلی راحته و نسبت به تهیه بعضی نان ها، زمان کمتری رو نیاز داره بیشتر آشنا بشیم. یک نان شیرینی، که پیچیده شده در شکلات فندقی هست و میتونه یک صبحانه یا عصرانه جذاب برای کوچولو های تو خونمون باشه.

ادامه مطلب
رولت کاکائویی

طرز تهیه رولت کاکائویی مرحله به مرحله

میتونم بگم در بین شیرینی ها و کیک های خونگی، درست کردن رولت از جمله سخت ترین هاست و دقت و حوصله زیادی میخواد. اما وقتی همه مراحل پخت و سر هم کردن و تزیینشو پشت سر میذاریو اولین برش رو میزنی و اون مارپیچای خوشگل رو میبینی کل خستگیت در میره و وقتیم که اولین تیکه رولت رو نوش جون میکنی که دیگه هیچی کاملا قانع میشی که این تلاش و کوشش ارزشش رو داشته.

ادامه مطلب
خامه فرم گرفته

طرز تهیه خامه فرم گرفته مرحله به مرحله (با خامه صبحانه)

این روزها خامه فرم گرفته رو می تونیم از بیشتر فروشگاه های لوازم قنادی یا سوپر مارکت های بزرگ تهیه کنیم. اما گاهی ممکنه به این خامه ها دسترسی نداشته باشیم یا به هر دلیل دیگه ای بخوایم خودمون تو خونه تهیه اش کنیم اونوقت میتونیم با خامه های معمولی (صبحونه) درستش کنیم و منم در این مطلب طرز تهیه اش رو براتون گذاشتم که امیدوارم براتون مفید باشه.

ادامه مطلب
صفحه 112345...