کیک و شیرینی

لیست مطالب
تزیین بیسکویت با طرح مینیون

تزیین بیسکویت مینیون با رویال آیسینگ

برای تزیین بیسکوییت با رویال آیسینگ از کوکی شکری استفاده میکنند اما حتما براتون پیش اومده که مهمون داشته باشید و فرصتتون کم باشه برای اینکه هم غذا درست کنید هم دسر و هم عصرونه ی مناسب و علاوه بر اون به همه ی کارهای دیگه مربوط به مهمونی هم رسیدگی کنید. اما با همه ی…

کاپ کیک ساده

طرز تهیه کاپ کیک ساده مرحله به مرحله

کاپ کیک برای من یکی از محبوب ترین انواع کیکه دلایل محبوبیتشم خیلی زیاده مثلا سروش خیلی راحته، خیلی زودتر از کیکای بزرگ میپزه، همیشه بافت خیلی خوبی داره حتی اگه خیلی کیک پز حرفه ای نباشیم، خیلی خوشگل و راحت میشه تزیینش کرد و خلاااصه کلی چیز دیگه. در این مطلبم میخوام طرز تهیه…

باترکریم وانیلی

طرز تهیه باتر کریم وانیلی مرحله به مرحله

برای تزیین کیک ها از چیزایی زیادی میشه استفاده کرد مثل خامه فرم گرفته، خمیر فوندانت، انواع کرم های مختلف با طعم های مختلف و یا باتر کریم (butter cream) ... باتر کریم یه بیس تزیین خیلی پر استفاده خارج از ایرانه همونقدر که برای ما خامه فرم گرفته از بیس های اصلی تزیین کیکمونه…

chocolate cookie

طرز تهیه شیرینی شکلاتی ساده مخصوص عید

یکی از کارای لذت بخش قبل عید پختن شیرینی های عیده. اگه هنوز شیرینی هاتون رو درست نکردین یا تصمیم نگرفتین که چه شیرینی هایی بپزین یکی از گزینه هاتون میتونه این شیرینی شکلاتی ترد، خوشمزه و آسون باشه. تهیه این شیرینی خیلی راحته و حتی اگه تو آشپزی مبتدی هم باشین به راحتی میتونین…

شیرینی مربایی

طرز تهیه شیرینی مربایی با بافت نرم و لطیف

شخصا توی شیرینی هایی که دم عید خیلی باب میشه و خودم هم چندین ساله که از اولین گزینه هام برای پختنه، شیرینی مربایی هست. در این مطلب یه دستور عالی از شیرینی مربایی رو براتون میذارم که بافت نرم و فوق العاده ای داره و وقتی با مارمالاد ترکیب میشه، مقداری از مارمالاد رو…

walnut cookie

طرز تهیه کوکی لاهیجان مرحله به مرحله

دیگه کوکی ایرانی خودمون رو فکر کنم اکثرمون بشناسیم همون کوکی معروف که داخلش گردو و کشمش داره... احتمالا اگر به لاهیجان هم رفته باشین از کوکی کشمشی های لذیذ و خوشمزه اش حتما نوش جون کردین. حالا که عیدم نزدیکه گفتم بد نیست طرز تهیه این شیرینی خشک خوشمزه رو بهتون بگم چون به…

طرز تهیه قطاب

طرز تهیه قطاب آسون و خوشمزه

قطاب از اون شیرینی های آسونه که هم میشه برای مهمونی های عید استفاده اش کنیم و هم هر وقت که خواستید یه شیرینی آسون و بی دردسر و خیلی خوشمزه درست کنین از بهترین گزینه هاست. به این دلیل که مواد اولیه ش معمولا تو هر خونه ای پیدا میشه و چون توی روغن…

آموزش تهیه شیرینی برنجی با بافت عالی

شیرینی برنجی عضو جدانشدنی سینی شیرینی های پذیرایی نوروزه و به دلیل بافت عالی و طعم دلچسبش مورد علاقه خیلی هاست. در این مطلب آموزش مرحله به مرحله تهیه این شیرینی خوشمزه رو میذارم. در این دستور از روغن حیوانی کرمانشاهی استفاده شده که خب عطر و طعمش رو خیلی بهتر از ورژن های دیگه…

بیسکوییت شکری

طرز تهیه بیسکوییت شکری مرحله به مرحله

بیسکوییت ها جز اون دسته از شیرینی هایی هستن که من خیلی طرفدارشون هستم چون هم مقدار زیادی از اونها رو میشه به راحتی درست کرد و هم برای مدت زیادی موندگاری دارن و میتونیم اونهارو برای مدت طولانی در دمای اتاق نگهداری کنیم و احتیاجی هم نداره که داخل یخچال بذاریمشون از طرفی خیلی…

almond cookie

طرز تهیه شیرینی بادام مخصوص عید مرحله به مرحله

عید داره میاد و یکی از لذت بخش ترین کارهایی که میشه تو اسفند انجام داد درست کردن شیرینی های عیده، قبول دارین؟ این شیرینی که در این مطلب طرز تهیه اش رو براتون میذارم یه شیرینی خیلی خوشمزه و آسونه و موندگاری طولانی ای هم داره امیدوارم برای عید درستش کنین و از طعم…

طرز تهیه پاند کیک لیمویی

طرز تهیه پاند کیک لیمویی با سس مخصوص

قبل از این هم دو تا دستور پاند کیک خوشمزه براتون گذاشتیم؛ پاند کیک پرتقالی و پاند کیک کاکائویی اگه اونها رو امتحان کردید و طعمش رو دوست داشتید، پس برای تنوع میتونید این دفعه پاند کیک لیمویی رو درست کرده و از عطر و طعم اون لذت ببرید. در ادامه ی مطلب برای یاد…

مافین کدو حلوایی

طرز تهیه مافین کدو حلوایی

فصل پاییز فصل کدوحلوایی های رنگی و خوشمزست. کدوحلوایی خواص زیادی داره. اگه طعم کدو حلوایی رو به صورت خام و یا در غذا دوست ندارید بهتون پیشنهاد میکنم کیک اون رو امتحان کنید چون واقعا طعمش عالی و خوشمزست. بعلاوه اینکه در تهیه این مافین خوشمزه که در ادامه دستورش رو میبینید ترکیبی از…

طرز تهیه کیک شکلاتی بدون آرد

بهترین دستور کیک شکلاتی بدون آرد

تا حالا کیک بدون آرد پختید؟ شاید اولش کمی تعجب کنید. این کیک شکلاتی که در ادامه مطلب دستورش رو براتون میذارم حتی یک قاشق آرد هم نداره و مخصوص افرادی هست که عاشق طعم شکلات و کاکائو هستن. بهتون پیشنهاد میکنم این کیک خوشمزه و جالب رو حتما امتحان کنید.

chocolate chips cookie

طرز تهیه کوکی با شکلات چیپسی

کوکی ها جز اون دسته از شیرینی هایی هستن که من خیلی طرفدارشونم به دو دلیل یکی اینکه با یه دستور تقریبا یکسان و تغییر فقط بعضی از طعم دهنده ها میشه یه کوکی خوشمزه جدید داشت و دوم اینکه میتونیم برای مدت طولانی به راحتی نگهشون داریم و حالا اگه این کوکی خونگی هم…

آموزش تزیین کاپ کیک با طرح گل آفتاب گردان

آموزش مرحله به مرحله تزئین کاپ کیک به شکل گل آفتابگردان

خیلی وقتا میشه که برای مهمونی ها و یا جشن های کوچیکمون کیک و کاپ کیک می پزیم و دلمون می خواد اونها رو تزیین کنیم تا جذاب تر بشن و از سادگی دربیان. گاهی ممکنه فکر کنید تزیین کردن کیک و کار با قیف و ماسوره های مختلف کار سختیه. ولی من در این…

براونی انار مخصوص شب یلدا

طرز تهیه براونی انار مخصوص شب یلدا

من تازگی ها شروع به درست کردن براونی کردم و شاید این سومین یا چهارمین باری باشه که براونی درست میکنم، راستش انقدر از براونی و بافت و مزه اش خوشم اومده که دوست دارم طعم های مختلفش رو امتحان کنم. امروزم تصمصیم گرفتم براونی رو همراه انار درست کنم که به نظرم برای یلدا…

براونی

طرز تهیه براونی شکلاتی مرحله به مرحله

براوني یک نوع کيک شکلاتي به حساب میاد که بافتيش متراکم تر و سنگين تر از کيکهای شکلاتی دیگه اس و معمولا کمی حالت خیس داره. براونی رو معمولا با ضخامت کم تهیه میکننن و به صورت برش های مکعبی سرو میشه و فوق العاده خوشمزه است و از طرفی مواد اولیه اش هم در…

کاپ کیک هویج

طرز تهیه کاپ کیک هویج مرحله به مرحله

اگه جز دوستداران انواع کیک و کاپ کیک هستین بهتون پیشنهاد میکنم که حتما کاپ کیک هویج رو امتحان کنین چون طعم و بافتش حرف نداره و با اون بوی محشر دارچینش جون میده برای عصرای سرد پاییزی ... در این مطلب طرز تهیه این کیک خوشمزه رو براتون میذارم امیدوارم درستش کنین و از…