آرشیو صبحانه
نان رول فندقی

طر تهیه نان رول فندقی مرحله به مرحله

قبلاً و در مطالبی که با هم در مورد تهیه نان های خونگی داشتیم دیدیم که تهیه نان توی خونه یک تجربه و کار لذت بخش هست. اما بعضی از نان ها هم هستند که غیر از نان بودن در واقع شیرینی هم هستند و ما می تونیم ازشون لذت بیشتری ببریم. امروز هم قرار هست که با یک نان خوشمره که اتفاقاً خیلی راحته و نسبت به تهیه بعضی نان ها، زمان کمتری رو نیاز داره بیشتر آشنا بشیم. یک نان شیرینی، که پیچیده شده در شکلات فندقی هست و میتونه یک صبحانه یا عصرانه جذاب برای کوچولو های تو خونمون باشه.

ادامه مطلب
املت پیتزایی در مافین

طرز تهیه مافین پیتزایی مرحله به مرحله

همونطور که مطلع هستین، صبحانه در واقع مهم ترین وعده غذایی هست که شاید خیلی از موقع ها و به دلایل مختلفی مورد بی توجهی یا کم توجهی ما قرا میگیره، البته اگر از اون دسته از افرد هستین که این وعده رو حسابی جدی میگیرن و حتماً بهش پایبند هستن باید بهتون تبریک گفت. یکی از کارهایی که میتونه به ما انگیزه بده تا خودمون رو بیشتر به این وعده مهم روزانه متعهد کنیم تنوعه. به همین خاطر امروز با یک صبحانه رنگی و خوش قیافه که با ظاهر تازه ای میتونه نظر خودمون و کوچولوهای تو خونه رو به خودش جلب کنه در خدممتون خواهم بود.

ادامه مطلب
بورک پنیر

طرز تهیه بورک پنیر مرحله به مرحله

بورک این غذای محبوب ترکیه ای، هم میتونه به عنوان یه وعده ی اصلی مصرف بشه و هم به عنوان پیش غذا … بورکی که میخوام امروز بهتون ٖآموزش بدم هم یه گزینه عالی برای صبحونه است و طعمش واقعا محشره. بهتون قول میدم اگه درستش کنین و همراه چای برای صبحونه نوش جونش کنین مزه اش همیشه زیر زبونتون میمونه.

ادامه مطلب
جلوگیری از بد غذا شدن کودکان

با کودک بد غذا چه کنیم؟

عادت‌های غذایی ذاتی نیستن بلکه رفتارای اکتسابی هستن. تمام عادتایی که کودکان در دوران کودکی خود به دست میارن، تا بزرگسالی و حتی تا آخرین لحظه زندگی همراهشونه. خیلی از مادران از بدغذایی کودکشون گلایه می‌کنن اما بعضی از عوامل بدغذایی به خود مادر برمیگرده. یعنی مادر از زمان تولد کودک رفتارهایی میکنه که به عادت‌های بد غذایی کودکش منجر میشه. ما اینجا روش هایی رو بیان میکنیم که میتونه به بهتر شدن رفتار غذایی کودکتون کمک کنه.

ادامه مطلب
سوسیس اسپانیش 1

طرز تهیه سوسیس اسپانیش

صبحانه یا پیش خوراک؟! مساله فقط این نیست! مساله اینه که ما می تونیم با ترکیب چند عنصر خوشمزه یک وعده غذایی سبک و عالی داشته باشیم که بتونه انرژی ما رو به خوبی حفظ کنه. حالا انتخاب این که ما بخوایم چه زمانی رو برای استفاده و لذت بردن از اون پیش خوراک یا غذای سبک به کار ببریم به خودمون بستگی داره. امروز می خوایم با هم طرز تهیه یک پیش خوراک که حتی می تونیم به عنوان یک سالاد گرم هم نامگذاریش کنیم رو با هم یاد بگیریم. در ادامه با من با طرز تهیه سوسیس اسپانیش همراه باشین.

ادامه مطلب
پنکیک با مغز سیب و دارچین

طرز تهیه پنکیک سیب و دارچین

به نظر من تلفیق مزه ی سیب و دارچین جزء یکی از اشتها برانگیز ترین ترکیبات غذایی به حساب میاد. مخصوصا وقتی این دو تا مزه با هم گرم و پخته بشن و بوی محشرشون هم بلند بشه… در این مطلب هم براتون طرز تهیه یه پنکیک خوشمزه با مغز سیب و دارچین رو میذارم که سر صبحی حال همه اعضای خونواده رو جا میاره …

ادامه مطلب
رژیم غذایی در طب سنتی

نکات مهم رژیم غذایی درست در طب سنتی

شاید خیلی وقت ها شده در مورد خواص مختلف و مضرات خوراکی ها شنیدیم و خوندیم. ولی لابلای این شنیده ها و خونده ها کم پیش میاد در مورد اصول غذا خوردن صحبت بشه. در این مطلب اصول رژیم غذایی در طب سنتی رو براتون میگم و اینکه برای هر طبعی چه نوع خوراکی مناسبه. کسی که مخواد رژیم غذایی درستی داشته باشه باید به این توجه کنه که سبزی یا میوه نباید بیش از حد استفاده بشه یا بعبارت بهتر نباید این دو رو بعنوان غذای اصلیش قرار بده چون غذاهای سبک و ملین خون بدن رو کم میکنه و اصطلاحا میسوزونه. باید بدونید که اگه غذای سنگین زیاد بخورید طبع بدن بلغمی(یعنی سرد و سست) میشه و بدن رو سنگین میکنه.

ادامه مطلب
نان شرما گیس بافت

طرز تهیه نان گیس بافت مرحله به مرحله

یکی از لذت بخش ترین بخش های آشپزی توی خونه، پختن نان هست! غیر از اینکه جذابه و کار مفرحی هست، روایاتی هم داریم که بزرگان دینمون سفارش داشتند تا حتماً پختن نان رو به کودکان هم آموزش بدید تا علاوه بر بازی و سرگرمی، مراحل تهیه نان رو از قسمت ابتدایی و تهیه آرد تا مرحله پایانی و پخت نان یاد بگیرند و قدر دان این برکت ارزشمند خدادادی باشند. پس توصیه میکنم به عزیزانی که توی خونه کوچولو دارن، حتماً یکبار این تجربه دلچسب و شیرین رو انجام بدن که قطعاً برای بچه ها هم نشاط آور خواهد بود. برای پختن یک نان زیبا و عالی که میتونه زینت بخش صبحانه یا عصرونمون باشه، در ادامه همراه ما باشین.

ادامه مطلب
فرنچ تست با مغز مربا

طرز تهیه فرنچ تست با مغز مربایی

به جرات میتونم بگم که فرنچ تست یکی از خوشمزه ترین صبحونه هایی که تا حالا خوردم. درسته که خیلی پر کالری و سنگینه ولی گاهی اوقات خوردنش واقعا میچسبه. قبلا در عنوان روش تهیه تست فرانسوی دستور تهیه فرنچ تست ساده رو براتون گذاشته بودم و در این مطلب هم طرز تهیه فرنچ تست مغزدار رو براتون میذارم.  امیدوارم تهیه اش کنین و از مزه اش لذت ببرین.

ادامه مطلب
نان پواچا

طرز تهیه نان پواچا مرحله به مرحله

با طرز تهیه یک نان فوق العاده آسون و خوش بافت در خدمتتون هستیم. نانی که من با توجه به فصل و فراوونی توت فرنگی با مربای توت فرنگی درستش کردم اما در هر زمان دیگه با توجه به فراوانی میوه فصل و یا هر مربای مورد علاقتون می تونین به راحتی اون رو تهیه کنین و لذت نهیه نان توی خونه و مواد مطمئن رو بچشین و اون رو در وعده صبحانه یا عصرانه به همه اعضای خونواده هدیه بدین. در ادامه با طرز تهیه نان پواچا که اصالت ترکیه ای داره و انواع بسیار متنوعی از اون تهیه میشه با ما همراه باشین.

ادامه مطلب
املت داخل نان تست

طرز تهیه املت داخل نان تست

خوردن صبحونه در کنار خونواده خیلی میچسبه و تعطیلات هم بهترین زمان برای خوردن صبحونه های دسته جمعی و خونوادگیه … حالا چی بهتر از اینکه یه صبحونه براشون درست کنیم که علاوه بر خوشمزگی، جدید و خوشگل هم باشه و طعم و قیافه اش همه رو به وجد بیاره. در این مطلب طرز تهیه یه املت رو براتون گذاشتم که داخل نون تست سرو میشه و فوق العاده خوشمزه است.

ادامه مطلب
تخم مرغ آب پز سفت

چگونه میتوان تخم مرغ آب پز سفت تهیه کرد؟

شاید تا به امروز صدها تخم مرغ آب پز کرده باشین و به نظرتون این کار واقعا ساده و خیلی پیش پا افتاده باشه. اما آیا دقت کردین تا حالا چند بار تخم مرغ نصفه پخت و عسلی شد؟ یا چند بار پوسته به سفیده چسبید و تخم مرغ کامل از پوستش جدا نشد؟ مطمئنا هر کدوم از این حالت ها حداقل یک بار برای هر فردی پیش اومده. امروز رفتم سراغ این کار ساده و چندتا فوت کوزه گری رو براتون پیدا کردم که بتونین دفعه ی بعد یه تخم مرغ آب پز سفت داشته باشین.

ادامه مطلب
املت پنیر و شوید

طرز تهیه املت پنیر و شوید

به نظرم صبحونه یکی از دلپذیرترین وعده های غذاییه و من همیشه دوست دارم تا طعم ها و مزه های جدید رو برای صبحونه هام امتحان کنم. املتها خیلی تو زمینه ی تست مزه های جدید به من کمک میکنن چون میشه هر دفعه با امتحان مواد غذایی جدید تو املت یه مزه جدید رو تست کرد. تو این مطلب هم طرز تهیه یه املت فوق العاده خوشمزه و خیلی آسون رو براتون گذاشتم که فقط از تخم مرغ، پنیر خامه ایی و شوید تهیه شده. پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنین. ترکیب عطر شوید با سفتی تخم مرغ وقتی پخته میشه و نرمی پنیر وقتی حرارت میبینه و میاد زیر دندونتون محشره …

ادامه مطلب
املت گوجه و فلفل

املت گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای برای صبحانه

خیلی وقت ها پیش میاد که آدم دوست داره برای صبحونه یه چیز متفاوت بخوره به نظر من اینجور موقع ها یکی از بهترین گزینه ها انواع املته چون تنوعشون خیلی زیاده و ما میتونیم با مواد غذایی مختلف و به مدل های مختلف سروشون کنیم و نتیجه هم معمولا هم خوشگله و هم خوشمزه. امروزم براتون طرز تهیه یه املت خوشمزه مخصوص صبحونه رو میذارم که هم لذیذه و هم شکل وشمایل خوبی داره.

ادامه مطلب
پنکیک برای صبحانه

طرز تهیه پنکیک صبحانه مرحله به مرحله

روزهایی که حوصله ندارین برین و نون تازه بخرین یا دلتون تنوع میخواد پنکیک درست کنین چون هم تهیه اش آسونه و هم معمولا مواد اولیه اش تو همه خونه ها پیدا میشه و علاوه بر همه اینا خیلی خوشمزه و لذیذه و بافت لطیفی هم داره. در این مطلب طرز تهیه پنکیک رو براتون گذاشتم امیدوارم تهیه اش کنین و از طعم عالیش در کنار خانواده لذت ببرین.

ادامه مطلب
وافل صبحونه ای دلپذیر

طرز تهیه وافل صبحانه ای دلپذیر

وافل جزء صبحونه های خوشمزه ی انگلیسی هستش و خیلی هم با ذائقه ما ایرانی ها جوره. این صبحونه خوش طعم علاوه بر طعم خوبش ظاهر خیلی زیبا و دلپذیری هم داره و فقط کافیه برای درست کردنش قالب های وافل ساز که برای استفاده روی گاز هستن یا وافل سازهای برقی رو داشته باشیم، پس اگه طرفدار تنوع در صبحونه هاتون هستین حتما وافل رو امتحان کنین چون حتما جز طرفدارای پر و پا قرصش میشین.

ادامه مطلب
صفحه 1123