آرشیو شکر

طرز تهیه شیرینی آجیلی و شکلات عید

وقتی برای عید نوروز می خوایم شیرینی درست کنیم، دنبال دستورهایی می گردیم که راحت و بی دردسر باشن و البته طعم خوبی هم داشته باشن. مثل همین شیرینی که امروز با هم طرز تهیه اش رو می بینیم. یک شیرینی که با داشتن ترکیب فندق و شکلات کنار هم، هم خوشمزه است و هم موندگاری خوبی داره. این شیرینی به دلیل سادگی و همین موندگاری که گفتم٬ میتونه گزینه خیلی خوبی برای عید باشه.

ادامه مطلب
لوز نارگیل .

طرز تهیه لوز نارگیل سنتی بدون فر

گاهی میشه وجود ساده ترین و در دسترس ترین موادی که توی آشپزخونه خیلی از ما پیدا میشه، باعث انگیزه بشه تا دست به کار بشیم و یه تنوعی به روزمون بدیم. حالا اگر یه مناسبت خیلی خوب هم در پیش داشته باشیم، بهمون انرژی بیشتری میده. مثل لوز نارگیل که مواد تشکیل دهنده اون فقط شهد غلیظ و شکر هست و قراره امروز با هم طرز تهیه اش رو ببینیم که چقدر ساده می تونه توی عید نوروز، شیرین کننده کام خانوادمون باشه. پس اگر علاقه مند شدین، در ادامه با ما همراه باشین.

ادامه مطلب
سوهان عسلی کنجدی

طرز تهیه سوهان عسلی کنجدی مرحله به مرحله

یکی از شیرینی های محبوب من برای عید نوروز سوهان عسلی هست. شیرینی که مدل های گنجدی و بادامی و پسته ایش رو همه میشناسیم و از طعم اون همراه صرف چای لذت بردیم. اگر شما هم دوست دارین این شیرینی رو توی منزل تهیه کنین و از طعم خوبش حتی خیلی بهتره از مدل های بازاریش حظ ببرین فقط با رعایت یکی دو نکته یک شیرینی عالی و بی نقص خواهیم داشت. در ادامه سوهان کنجدی عسلی که تهیه اش برای همه آسون و مقرون به صرفه تر هست رو با هم می بینیم.

ادامه مطلب
لبو پخته خونگی خوش رنگ و خوش طعم

لبو پخته خونگی خوش رنگ و خوش طعم

همیشه وقتی گاری های لبو فروش رو توی خیابون میدیدم از عطر و بوی لبوهاشون مست میشدم و هوس میکردم و با خودم میگفتم وقتی رفتم خونه حتما لبو میپزم. اما هیچ وقت لبو های خونه مثل لبوهای بیرون نمیشد. نگو من فوت و فنشو نمیدونستم… امروز براتون طرز تهیه یه لبو پخته خونگی رو گذاشتم که به خوشمزگی و خوشرنگی لبوهای بیرونه. امیدوارم درست کنین و لذتشو ببرین.

ادامه مطلب
کرم پاتیسیر

طرز تهیه کرم پاتیسیِر (کرم پیراشکی و تارت)

ما در تهیه بسیاری از شیرینی ها و دسر ها از کرم های مختلفی استفاده می کنیم. کرم های مختلف با طعم و مزه های متفاوت. یکی از معروفترین این کرم ها کرم پاتیسیر هست که در واقع عنصر اصلیش زرده تخم مرغ هست و در موارد بسیار زیادی ازش می تونیم استفاده کنیم به عنوان مثال برای کرم میانی کیک ها و پیراشکی ها، فیلینگ تارت و پای، کرم میانی نان اکلر یا شیرینی های که با خمیر هزارلا درست میشن قابل استفاده هست و در بسیاری از دسر های دیگه میتونیم استفاده کنیم. حتی از این کرم در کنار میوه ها مختلف هم طعم بسیار عالی داره. در ادامه با طرز تهیه کرم پاتیسیر در خدمت شما خواهم بود.

ادامه مطلب

طرز تهیه فرنی خوشمزه با بهترین نسبت ها

فرنی از اون دست خوراکی هاست که زمان و مکان نمیشناسه و هر موقع از سال توی هر فصلی در هر شرایطی و برای هر سنی خوشمزه و دلچسبه. در سفره های افطاری و ماه رمضون هم که جایگاه ویژه ای داره و به دلیل شیرین بودن و همچنین گرم بودن میتونه گزینه عالی برای افطار باشه. البته که شخصا عاشق فرنی سرد هم هستم و همه جورش رو خیلی دوست دارم. در این مطلب طرز تهیه فرنی رو با نسبت های خیلی مناسب قرار میدم که میتونید به هر اندازه ای که میخواید فرنی عالی درست کنید و نوش جان کنید.

ادامه مطلب
روش تهیه دلمه برگ مو

طرز تهیه دلمه برگ مو (ملس) مرحله به مرحله

در اواخر فصل بهار با در آمدن برگ های تازه و جوان انگورمی توان با تهیه آنها یک دلمه خوشمزه و مقوی تهیه کنیم ،که ازحبوبات،غلات ،سبزیجات و هم از میوه ها تشکیل می شود .دلمه با این کوچکیش تمام موادی که روزانه بدن ما به آن نیاز دارد را در خود جا داده است که من طرز تهیه این دلمه را با مرحله به مرحله برای شما توضیح می دهم.

ادامه مطلب
مربای بهارنارنج

دستور پخت مربای بهار نارنج

با آغاز فصل بهار و شکوفه کردن درختان، میشه از بعضی شکوفه ها استفاده های مفیدی کرد. از جمله شکوفه های بهارنارنج که میشه با تهیه گلبرگهای آن یک مربای خوشمزه مقوی خونگی درست کرد و از طعم دلنشین آن لذت ببریم. این مربا عطر و طعم خیلی خوبی داره و برای صبحانه بسیار خوشایند و لذت بخشه. لذا برای تهیه این مربای خوشمزه باید طبق توضیحات این مطلب عمل کنید.

ادامه مطلب
طرز تهیه ی مربای هویج

طرز تهیه ی مربای هویج

اگه یه چرخی توی مطالب سایت بزنین میبینین که تا حالا آموزشای زیادی از انواع مربا رو براتون قرار دادیم و به امید خدا سعی میکنم که این آرشیو رو روز به روز براتون کامل تر کنم. این دفعه رفتم سراغ تهیه ی مربای هویج با یه شیوه ی متفاوت که دیگه نیازی نیست نگران بد رنگ یا تیره شدن رنگش باشین. با این روش یه مربای خوشرنگ و خوشمزه خواهید داشت. هویج هم از اون دسته میوه های خوشمزه و پرخاصیته که توی چهار فصل سال در دسترسه.

ادامه مطلب
روش تهیه شیر برنج مجلسی

طرز تهیه شیر برنج مجلسی

کلا شیر برنج غذای خوشمزه ای هست که خیلی ها دوسش دارن. ولی در ماه رمضون بیشتر یادش میفتیم و درست میکنیم. البته میشه این غذا رو به صورت سرد و به عنوان یک دسر خوشمزه برای مهمونی ها هم سرو کرد. در این مطلب طرز تهیه کامل شیر برنج رو قرار میدم که برای افطاری هم بسیار مناسبه و میتونید برای یک سفره خودمونی خونه به عنوان یک شام سبک هم روش حساب کنید و دیگه تدارک شام نبینید.

ادامه مطلب
کماج

طرز تهیه کماج تابه ای

کماج در اصل یه نوع شیرینی همدانیه که طرز تهیش با این کماجی که من براتون میذارم کلی فرق داره و یه نوع کماج مازندرانیم هست که دستوری تقریبا مشابه داره. این دستوری رو که امروز براتون میذارم از بچگیام مادربزرگم برامون درست میکرد و تا الان که به ما رسیده. هرچقدرم که آشپزیامون عالی باشه دست پخت مامانامون خیلی خیلی لذیذتره. کماج امروز دست پخت مامان مهربونمه که یه عصرونه ی خوشمزه رو کنار هم داشتیم. امیدوارم که خدا به همه ی مادرا سلامتی بده و اونایی هم که بینمون نیستن روحشون قرین آرامش باشه.

ادامه مطلب
مربای سیب

طرز تهیه مربای سیب

سیب میوه ای چهار فصله که طعم ها و رنگ های مختلفش همیشه در دسترسه. سیب علاوه بر طعم بی نظیرش مزایای بسیار زیادی هم برای سلامتیمون داره از جمله برای پوست و مو بسیار مفیده. این میوه ارزشمند رو هم میشه به عنوان میوه و به صورت خام استفاده کرد و هم میشه از مربا و یا کمپوتش بهره گرفت. مربای سیب یه مربای بسیار لذیذه که درست کردنشم خیلی آسونه. در این مطلب طرز تهیه مربای سیب رو قرار میدم. امیدوارم که تهیه کنین و در کنار خونواده نوش جان کنید و لذت ببرید.

ادامه مطلب
صفحه 112