آرشیو سفره افطاری
تزیین حلوا با قالب شیرینی پزی

تزیین حلوا با قالب شیرینی پزی

من همیشه از آشپزی و تزیین غذاها لذت میبرم و میتونم بگم که هر چقدر آشپزی رو دوست دارم تزیین غذایی که پختم هم همونقدر دوست دارم، الان هم که ماه رمضونه و بساط حلوا پختن تو خونه ها پهنه و من در این مطلب نحوه تزیین حلوا با قالب شیرینی پزی رو براتون میذارم که علاوه بر زیبایی نحوه تزیینش فوق العاده ساده هم هست. امیدوارم براتون مفید باشه.

ادامه مطلب
حلوا خرما

طرز تهیه حلوای خرما بدون شکر مرحله به مرحله

حلوا انواع و اقسام مختلفی داره و ما با اضافه کردن مواد و ادویه های جدید میتونیم طعم های جدیدی رو تجربه کنیم، از طرفی الان هم که ماه رمضونه و حلوا گزینه مناسبی برای سفره های سحری و افطاری ماست و بد نیست انواع حلوا رو امتحان کنیم. در این مطلب طرز تهیه حلوا با خرما رو براتون گذاشتم که هم خیلی لذیذه و هم از طرفی به خاطر اینکه به جای شکر از خرما داخلش استفاده شده سالم تر هم هست

ادامه مطلب
رنگینک

طرز تهیه رنگینک مرحله به مرحله

رنگینک جز دسر های خوشمزه و اصیل ایرانیه این دسر به خاطر داشتن خرما، گردو، آرد و کره سرشار از انرژی و مقویه، بنابراین الان که ماه رمضونه میتونه گزینه خوبی برای خوردن همراه چای سحری و افطار باشه و از طرفی موندگاری این دسر هم خیلی خوبه و میتونین به راحتی داخل یخچال تا مدتی نگهش دارین. خلاصه رنگینک میتونه خیلی از سحری ها و افطاری های تو ماه رمضون مهمون سفره هاتون باشه و بهتون انرژی بده.

ادامه مطلب
تزیین حلوا با سیخ کباب

تزیین حلوا با سیخ کباب

تا حالا فکر میکردین که سیخ کباب و حلوا اصلا به هم ربط داشته باشن؟؟ فکر نمیکردین. خوب حق هم دارین آخه سیخ کباب رو چه به حلوا …. امااا یه جایی کار حلوا به سیخ کباب میوفته اونم وقتیه که میخوایم حلوارو تزیین کنیم و من در این مطلب نحوه تزیین حلوا با سیخ کباب رو بهتون میگم که در عین سادگی خیلی هم زیباست.

ادامه مطلب
حلوا دارچینی

طرز تهیه حلوا دارچینی مخصوص ماه رمضان

حلوا پای ثابت سفره های ماه رمضونه پس چی بهتر از اینکه به حلواهامون طعم و مزه جدید بدیم تا بتونیم تو این ماه سفره های افطار و سحریمون رو متنوع تر کنیم. در این مطلب طرز تهیه حلوا دارچینی رو براتون میذاریم که مزه اش محشره. طرز تهیه حلواهایی با طعم های جدید رو هم میتونین در حلوا شیری، حلوا نارگیلی و ترحلوا هویج ببینین.

ادامه مطلب
سوپ گندم و ترخون

طرز تهیه سوپ گندم و ترخون مخصوص ماه رمضان

یکی از مناسب ترین غذاها برای ماه رمضون انواع سوپ و آش هستن، مخصوصا برای افطار چون بهتره روزه رو با یه غذای گرم و رقیق باز کنیم … در این مطلب طرز تهیه یه سوپ خوشمزه رو براتون گذاشتم که به خاطر داشتن آب گوشت و گندم مقوی و پرانرژی هم هست. امیدوارم تهیه اش کنین و از مزه لذیذش لذت ببرین.

ادامه مطلب
شيريني رشته خوشكار

طرز تهیه شیرینی رشته خوشکار گیلانی مرحله به مرحله

شیرینی رشته خوشکار یکی از شیرینی های خوشمزه و پر طرفدار گیلانیه که در ماه مبارک رمضان برای مجالس افطاری پخته میشه ، این شیرینی سنتی از قدیم الایام در روستاها به صورت خونگی پخته میشد و بفروش میرسید.بسیار خوش طعم و خوش عطره. افرادی که به طعم گردو و دارچین در شیرینی و کیک علاقه ی زیادی دارن این شیرینی یکی از بهترین گزینه ها واسشونه.

ادامه مطلب
كيك شربتي آمادس

طرز تهیه کیک شربتی مرحله به مرحله

کیک شربتی یکی از کیک های خوش بافت و خوش عطر و خوشمزس که بی شک کسایی که علاقه ی زیادی به انواع و اقسام کیک ها ندارن اینو دوست خواهند داشت. این کیک به دلیل عطر خوش گلاب و زعفرون یه گزینه ی خوب هم برای ماه رمضون و مهمونی های افطاری هست. پیشنهاد میکنم اگه تاحالا این کیک خوشمزه رو امتحان نکردید، دست به کار شید.

ادامه مطلب
فرنی پسته ای

طرز تهیه فرنی پسته ای مرحله به مرحله

انواع فرنی ها گزینه های خیلی مناسبی برای سحری و افطاری در ماه رمضان هستن چون هم پختشون خیلی دنگ و فنگ نداره و سریع آماده میشه و هم به خاطر مواد تشکیل دهنده و بافتشون برای روزه دارها خیلی مناسبن … از طرفی خیلی خوبه که در ماه رمضان گاهی مواد غذایی مغذی و پر انرژری رو به فرنی اضافه کنیم تا بتونه بیشتر سیرمون نگه داره مثل مغز های خوراکی. در این مطلب طرز تهیه یه فرنی خوشمزه و خوشرنگ رو گذاشتم که با پودر پسته درست میشه.

ادامه مطلب
شامی لپه

طرز تهیه شامی لپه مرحله به مرحله

شامی ها انواع مختلفی دارن اما بعضی از اونها تو ماه رمضون خیلی طرفدار داره. یکی از این شامی ها هم، شامی لپه یا شامی پوک هستش که پای ثابت سفره های افطار گیلانی هاست و معمولا گیلانی ها این شامی رو همراه سبزی خوردن و پنیر میخورن که این ترکیب طعم لذیذ این شامی رو چند برابر میکنه. در این مطلب طرز تهیه این شامی خوش طعم و لذیذ رو براتون میذاریم.

ادامه مطلب
تزیین حلوا با قاشق

نحوه تزیین حلوا با قاشق مرحله به مرحله

ماه رمضون داره میاد و یکی از پر طرفدارترین دسرهای این ماه هم انواع حلواست. به نظر من همون قدری که خوشمزگی یه حلوا مهمه خوش قیافه بودن و تزیین زیباش هم مهمه. در این مطلب یه تزیین خوشگل و در عین حال خیلی خیلی آسون حلوا با قاشق رو براتون گذاشتم امیدوارم براتون مفید باشه.

ادامه مطلب
shole zard

طرز تهیه شله زرد دسر خوشمزه و سنتی

شله زرد علاوه بر این که یه دسر گرم سنتی برای انواع نذری ها و مراسمات مذهبی هست، یه دسر عالی ختک برای مهمانی ها هم میتونه باشه. شاید خیلی از شماها هم مثل من شله زرد رو سرد دوست داشته باشید. در هر صورت طعم و عطر بی نظیری داره. در این مطلب طرز تهیه شله زرد رو با نسبت های مناسبی میگم خدمتتون که برای هر مقدار که خواستید میتونید همین نسبت ها رو چند برابر کنید.

ادامه مطلب
سفره افطار

برای افطاری چی بپزم؟

مسئله ای که این روزها خیلی درگیرمون میکنه و در طول روز در فکرش هستیم اینه که با روزه داری در این روزهای گرم تابستان و ۱۸ ساعت تشنگی و گرسنگی خونوادمون برای افطاری چی بپزم؟ که هم معده رو اذیت نکنه و هم مواد مغذی و ویتامین ها رو در خودش داشته باشه و هم آب کافی که بدنمون از دست داده رو در خودش داشته باشه و تامین کنه.

ادامه مطلب
حلیم

طرز تهیه حلیم مخصوص افطاری مرحله به مرحله

حلیم از صبحانه های بسیار مقوی و سیر کننده ی سنتی هست که توی ایام ماه رمضون برای افطاری هم عالیه و طعم بی نظیرش، وقتی با شکر و کمی کره و دارچین مخلوط میشه فوق العاده اس. پخت حلیم فوت و فن خیلی خاصی نداره و ساده اس ولی نیاز به صبر و حوصله ی بسیار زیادی داره. در این مطلب طرز تهیه حلیم رو قرار میدم.امروز طرز تهیه حلیم رو براتون شرح میدیم حلیم غذای پر طرفدار،مقوی و البته چاق کننده و دیرهضمی هستش که معمولا در صبحانه استفاده میشه و با شروع شدن ماه رمضان به وعده افطاری انتقال پیدا میکنه. تهیه این غذا خیلی آسونه فقط طبق معمول غذاهای سنتی صبر و حوصله زیاد میخواد و پختش زمان زیادی میبره.

ادامه مطلب