آرشیو پیش غذا

طرز تهیه هوموس با آموزش مرحله به مرحله

هوموس یک پیش غذای مدیترانه ای – عربی هست که در خاورمیانه به ویژه لبنان بسیار معروف بوده و جزو پیش غذاهای اصلی شون به حساب میاد. هوموس حتی می تونه به عنوان یک وعده ی کامل غذایی در کنار سبزیجات به حساب بیاد و یک گزینه ی عالی برای افراد گیاه خوار محسوب میشه. هوموس به دلیل داشتن نخود، سرشار از فیبر هست، برای سیستم گوارشی بدن مفیده و علاوه بر اینکه بسیاری از نیازها و ویتامین های بدن رو تامین میکنه، در پیشگری از ابتلا به سرطان روده هم مفیده. مصرف هوموس برای کاهش وزن و جلوگیری از ابتلا به چاقی هم موثره. به خاطر فواید زیادی که هوموس داره بهتون توصیه میکنم یکبار اون رو درست کنید و مزش رو امتحان کنید.

ادامه مطلب

طرز تهیه بورک گوشت و سبزیجات مرحله به مرحله

از نظر من طعم و مزه بورک ها حرف نداره، مخصوصا اون خرچ خرچ بورک سرخ شده لای دندون حسابی اشتهای آدم رو باز میکنه. اگه مثل من طرفدار بورک هستین حتما این بورک گوشت رو امتحان کنین، مطمئنم از طعم و مزه اش خوشتون میاد داخل این بورک از کلم سفید و هویج استفاده شده که طعم بی نظیری بهش داده و تنوع خوبی برای دادن یه مزه ی جدید به این پیش غذای خوشمزه است.

ادامه مطلب

طرز تهیه کال کباب مرحله به مرحله

غذاها و چاشنی های شمالی به خوشمزگی معروفن و فکر نمیکنم کسی باشه که نتونه با غذاهای شمالی ارتباط برقرار کنه. در این مطلب میخوام طرز تهیه یه چاشنی خوشمزه شمالی رو بهتون آموزش بدم. کال کباب یه چاشنی خوشمزه ی گیلانیه که فوق العاده لذیذ و خوشمزه است. این چاشنی گیلانی خیلی سالم و مقوی هم است و بهتون پیشنهاد میکنم تا در صورتی که به موادش دسترسی دارین حتما درستش کنین و از طعم و عطرش لذت ببرین.

ادامه مطلب

طرز تهیه کدو سوخاری داخل فر

در این مطلب طرز تهیه یه پیش غذا یا میون وعده خیلی خوشمزه و ترد و لذیذ و در عین حال سالم و کم کالری رو بهتون یاد میدم که با کدو سبز درست میشه با درست کردن این پیش غذای خوشمزه میتونین بیشتر از کدو که فوق العاده مفید هم هست استفاده کنین و بیشتر از طعمش لذت ببرین. پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنین که مشتریش میشین …

ادامه مطلب

طرز تهیه سالاد مرغ ساده مرحله به مرحله

در این مطلب میخوام طرز تهیه یه سالاد مرغ خیلی ساده و سریع رو بهتون یاد بدم که میتونم بگم یکی از خوشمزه ترین سالاد های مرغی بوده که تا حالا درست کردم و خوردم مخصوصا اگه کرفس دوست داشته باشین. البته من پیشنهاد میکنم در صورتی که کرفس دوست ندارین هم برای یک دفعه این سالاد رو امتحان کنین چون ترکیب مزه کرفس و مرغ واقعا با هم عالیه….

ادامه مطلب

طرز تهیه ذرت خامه ای

اگه ذرت رو دوست داشته باشین حتما از این ذرت کرمی و خامه ای هم خوشتون میاد. ذرت خامه ای در واقع میتونه یه تکمیل کننده برای غذاهای گوشتی و مرغی باشه مثلا برای استیک. ما معمولا در کنار استیک یا انواع دیگه ی غذاهای این چنینی از پوره سیب زمینی یا سس قارچ و … استفاده میکنیم پیشنهاد میکنم این ذرت خوشمزه رو هم امتحان کنین که عاشقش میشین.

ادامه مطلب

روش تهیه سالاد سزار کامل و خوشمزه و رژیمی

سالاد سزار این روزها جای خودش رو تو سفره های ما ایرانیا باز کرده و جز سالاد های محبوب و شناخته شده به حساب میاد. از اونجایی که در مواد اولیه سالاد سزار از مرغ و نون هست به نظر من علاوه بر پیش غذا میتونه یه وعده غذایی سبک و خوشمزه هم باشه. در این مطلب هم براتون طرز تهیه این سالاد خوشمزه رو میذارم.

ادامه مطلب

طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی

سوپ پیاز یکی از معروف ترین سوپ های دنیاست. شاید تا به حال این سوپ رو در رستوران ها یا مهمونی ها نوش جان کرده باشید. اگه طعم این سوپ رو دوست داشتید باید بهتون بگم درست کردنش اصلا کار سختی نیست و فقط کمی زمان نیاز داره و البته حوصله. اگه تا به حال پیاز کاراملی درست کرده باشید پس درست کردن این سوپ براتون خیلی ساده تر میشه. حتما برای یکبار هم که شده امتحانش کنید، در ادامه مطلب همراه ما باشید…

ادامه مطلب

طرز تهیه کلاب الویه مرحله به مرحله

کلاب الویه یکی از ساندویچ های خوشمزه برای پذیرایی از دورهمی ها و مهمونی های دوستانست. کلاب در واقع یک ساندویج دو لایه است که با قرار دادن مواد مختلف غذایی بین سه لایه نون تست درست میشه. معمولا بین دوتا از نون ها موادی مثل سبزیجات و چاشنی ها و در لایه دیگه بین دو نون گوشت یا مرغ قرار داده میشه. اما ما میتونیم با هر چیز دیگه ای هم این نوع ساندویچ رو تهیه کنیم که من در این مطلب طرز تهیه کلاب الویه رو براتون میذارم. این مدل ساندویچ میتونه گزینه مناسبی برای پذیرایی در مهمونی ها باشه چون نحوه سرو راحت و شیکی داره…

ادامه مطلب

طرز تهیه فینگر فود کالباس و پنیر مرحله به مرحله

فینگرفود گزینه ی خیلی خوبی برای پذیرایی در مهمونی های عصرونه به حساب میان. علاوه بر خوش قیافه بودن میز پذیراییمون رو زیبا میکنن باعث میشن تا یه پذیرایی عالی و راحت داشته باشیم. ما میتونیم ۳ الی ۴ نوع فینگر فود با مواد مختلف رو برای هر مهمونی در نظر بگیریم تا علاوه بر این که چیدمان شیکی داریم هر سلیقه ای رو هم راضی نگه داریم. در این مطلب هم طرز تهیه فینگر فود کالباس رو براتون میذارم.

ادامه مطلب

طرز تهیه فینگر فود خیار و پنیر مرحله به مرحله

فینگر فوها نباید همیشه با مواد غذایی پر هزینه درست بشن بلکه میتونین با در دسترس ترین مواد غذایی که تو همه خونه ها پیدا میشه با صرف یکم وقت و داشتن یکم خلاقیت فینگر فود هایی درست کنین که نظر همه رو به خودش جلب کنه و علاوه بر این سالم و مفید هم باشه. در این مطلب طرز تهیه یه فینگر فود خوش قیافه خیار و پنیر رو بهتون یاد میدم که جون میده برای یه پذیرایی شیک و عالی تو یه مهمونی عصر دوستانه …

ادامه مطلب

طرز تهیه فینگر فود رولت جعفری مرحله به مرحله

فینگر فودها جز اون دسته از خوراکی هایی هستن که من به شخصه خیلی دوستشون دارم یکی از علت های مهمش هم خوش قیافه بودن علاوه بر خوشمزگیشونه. فینگر فود ها تو انواع مهمونی ها مخصوصا مهمونی های عصرونه خیلی کاربرد داره چون در عین حالی که میز غذا چیده نمیشه میتونین با دو سه مدل فینگر فود خوشگل و خوشمزه حسابی مهموناتون رو به وجد بیارین. در این مطلب هم طرز تهیه یه فینگر فود خوش طعم و جدید با جعفری رو براتون میذاریم تا درستش کنین و ازش لذت ببرین.

ادامه مطلب

طرز تهیه فینگر فود “رول اسفناج و مرغ” مرحله به مرحله

اسفناج جزو اون دسته از سبزیجاتیه که علاوه بر داشتن مواد مغذی فراوان خیلی هم خوشمزست و خوشبختانه میشه غذاهای متنوعی هم باهاش درست کرد که هم لذیذن و هم خیلی مفید. در این مطلب میخوام طرز تهیه رول اسفناج با مرغ رو بهتون بگم که میتونه هم سرد و هم گرم سرو بشه و حکم یه پیش غذا و یا حتی یه غذای خوشمزه و مفید رو داره.

ادامه مطلب

طرز تهیه اسنک سبزیجات مرحله به مرحله

انواع اسنک و غذاها و پیش غذاهایی که با پنیر پیتزا درست میشن معمولا خیلی مورد علاقه ی بچه ها هستن، اما متاسفانه از طرفی اکثر بچه ها طرفدار سبزیجات که بدنشون خیلی هم بهشون احتیاج داره، نیستن، حالا در این مطلب طرز تهیه یک اسنک سبزیجات رو براتون میذارم که فزرندان دلبندتون به واسطه پنیرش و طعم لذیذش عاشقش میشن و از همه بهتر سبزیجاتی که خیلی براشون مفیده رو هم میل میکنن

ادامه مطلب

طرز تهیه کباب ترکی در منزل مرحله به مرحله

یکی از معروفترین غذاهایی ترکی که البته مدتی هست توی کشور خودمون هم خیلی خیلی معروف شده و به شدت طرفدار پیدا کرده، دونر کباب یا همون کباب ترکی مشهور هست. این غذای خوشمزه که معمولاً با گوشت قرمز گوساله یا گوشت مرغ یا مخلوطی از هر دو تهیه میشه به این صورته که فیله های گوشت رو به سیخ بلند و به صورت فشره به سیخ میکشن و به صورت عمودی در حال چرخیدن در مجاورت شعله مستیقم، کباب میکنن.

ادامه مطلب

طرز تهیه بورک گوشت و سیب زمینی لقمه ای

بورک ها انواع متنوعی دارن و در سایز ها و طعم های مختلف هم تهیه میشن. در این مطلب براتون طرز تهیه بورک گوشت داخل فر رو میذازم که به خاطر نحوه پیچیده شدنش سایز به نسبت کوچکی داره و میتونه به عنوان یه فینگر فود یا پیش غذای خوشمزه مورد استفاده قرار بگیره از طرفی از اونجایی که این بورک داخل فر درست میشه کم روغن تر و سالم تر از بورک های سرخ شدنی هستش … امیدوارم تهیه اش کنین و از مزه اش لذت ببرین.

ادامه مطلب

طرز تهیه چیز کیک ماربلد نوتلا

چیز کیک این کیک پنیری خوشمزه رو همگی باهاش آشنا هستیم. مدل های مختلف و حتی یکنفره این دسر پنیری و پرطرفدار رو قبل تر با هم تجربه کردیم و اینبار قرار هست تا یک مدل شکلاتیش رو یاد بگیریم. البته باید بگم نیمه شکلاتی چون این در واقع به صورت دو رنگ و ابر و بادی تهیه میشه. 

ادامه مطلب

طرز تهیه ذرت آب پز با سس کره ای مرحله به مرحله

با اومدن بهار ذرت های شیرین، آبدار، نرم و تازه هم به بازار میان که بهتون پیشنهاد میکنیم اصلا از خریدنشون و نوش جون کردنشون غافل نشین که طعمشون محشره. در این مطلب براتون طرز تهیه یه ذرت آب پز با یه سس فوق العاده لذیذ رو میذارم که میتونه حکم یه عصرونه بهاری خوشمزه یا یه شام سبک و سریع رو داشته باشه …. امیدوارم تهیه اش کنین و از مزه اش لذت ببرین.

ادامه مطلب