آرشیو صبحانه
فرنی بادامی

طرز تهیه فرنی بادامی مرحله به مرحله

مگه میشه ماه رمضون باشه و فرنی پای سفره افطار و سحر نباشه به نظر من که اصلا نمیشه سفره های رمضون رو بدون فرنی تصور کرد، پس در این مطلب طرز تهیه یه فرنی بادومی رو براتون میذارم که بتونین با درست کردنش یه تنوع خوشمزه به فرنیاتون بدین. از طرفی چون تو این ماه احتیاج داریم که درست و سالم تغذیه کنیم بادوم داخل فرنی میتونه خیلی برامون مفید باشه …

ادامه مطلب
املت قارچ و پنیر

طرز تهیه املت قارچ و پنیر مرحله به مرحله

بین همه ی وعده های غذایی صبحونه از همه مفیدتره و خوردنش واجب تر پس بهتره سعی کنیم تا جایی که میتونیم این وعده رو جذاب تر کنیم تا همه مخصوصا بچه ها به خوردشن ترغیب بشن. در این مطلب طرز تهیه یه املت خوشمزه قارچ و پنیر رو براتون میذارم تا درستش کنین و همه از طعم و مزه اش لذت ببرین. البته الان که ماه رمضونه میتونید به عنوان افطاری هم تهیه اش کنید.

ادامه مطلب
پنکیک سیب و دارچین داخل فر

طرز تهیه پنکیک سیب و دارچین در فر مرحله به مرحله

تو ماه رمضون سحری یه جورایی حکم وعده صبحونه رو داره پس پنکیک میتونه گزینه ی جذابی برای یه سحری خوشمزه و هوس انگیز باشه اما از اونجایی که درست کردن پنکیک روی گاز یکم دست و پا گیره و صد در صد صبح به اون زودی حوصله پای گاز ایستادن و دونه دونه درست کردن پنکیک هارو نداریم منم براتون طرز تهیه این پنکیک خوشمزه توی فر رو میذارم.

ادامه مطلب
پنکیک موز

طرز تهیه پنکیک موز مرحله به مرحله

صبحونه یکی از مهم ترین وعده های غذایی روزانه است و خوردنش برای سلامت ما خیلی اهمیت داره، مخصوصا برای فرزندان ما که تو سن رشد هم هستن. پنکیک هم جز اون دسته از صبحونه هاس که بچه ها خیلی دوست دارن. در این مطلب طرز تهیه یه پنکیک جدید و خوش طعم با موز رو براتون میذارم تا کل خانواده از خوردنش لذت ببرن …

ادامه مطلب
املت گوجه فرنگی

طرز تهیه املت گوجه فرنگی مرحله به مرحله

اگه از من بپرسین صبحونه مورد علاقت چیه بدون لحظه ای فکر کردن میگم املت اونم یه املت قرمز با گوجه فرنگی … املت گوجه فرنگی به روش های متفاوتی درست میشه اما من در این مطلب میخوام طرز تهیه یه مدل املت گوجه فرنگی رو بهتون بگم که طعمش حرف نداره و مطمئنم عاشقش میشین، پس معطل نکنین و حتما درستش کنین تا دیر نشده.

ادامه مطلب
املت مارچوبه

طرز تهیه املت مارچوبه مرحله به مرحله

مارچوبه یکی از سبزیجات غنی از مواد مفید برای بدن ماست. مارچوبه حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف و همچنین فولات، آهن، مس ، کلسیم، پروتئین و فیبر هم هست. مارچوبه رو میشه به صورت گریل، پخته و آب پز در کنار غذاهای دیگه میل کرد و به نظر من یکی از خوشمزه ترین حالت هاش درست کردن املتشه که در این مطلب طرز تهیه اش رو براتون آماده کردم.

ادامه مطلب
پنکیک کاکائویی

طرز تهیه پنکیک کاکائویی

در صورتی که اولا طرفدار وعده صبحونه هستین اونم صبحونه های جدید و دوما پنکیک دوست دارین و سوما عاشق شکلات و کاکائو هم هستین این مطلب دقیقا مختص به شماست چون هم صبحونه اس هم پنکیکه و هم کاکائویی پس وقتو تلف نکنین و فوری درستش کنین.

ادامه مطلب
خامه شکلاتی

طرز تهیه خامه شکلاتی مرحله به مرحله

اینکه دستور چند تا کرم مختلف و انواع خامه های طعم دار رو بدونیم تا بتونیم با استفاده از اونها برای تزیین کیک ها و دسر هامون طعم و رنگ تازه ای بهشون بدیم به نظرم خیلی عالیه. در این مطلب هم طرز تهیه خامه شکلاتی رو براتون میذارم که علاوه بر تزیین کیک و دسر، گزینه مناسبی برای مصرف همراه صبحونه هم هست. امیدوارم براتون مفید باشه.

ادامه مطلب
نان پنیری

طرز تهیه نان پنیری

میشه گفت یه جورایی آشپزی کردن دیگه جز وظایف خیلی از ما خانوم ها به حساب میاد و ممکنه بعضی وقت ها خستمون کنه. اما همیشه میتونیم با تنوع دادن در غذاهایی که درست میکنیم این کارو برای خودمون لذت بخش کنیم. یکی از تنوع های اساسی تو آشپزی هم پخت نونه که واقعا خستگی رو از تن آدم در میکنه مخصوصا وقتی بوی نون تازه تو خونه میپیچه. در این مطلب هم طرز تهیه یه نون پنیری رو براتون میذارم که برای صبحانه عالیه…

ادامه مطلب
نان رول فندقی

طر تهیه نان رول فندقی مرحله به مرحله

قبلاً و در مطالبی که با هم در مورد تهیه نان های خونگی داشتیم دیدیم که تهیه نان توی خونه یک تجربه و کار لذت بخش هست. اما بعضی از نان ها هم هستند که غیر از نان بودن در واقع شیرینی هم هستند و ما می تونیم ازشون لذت بیشتری ببریم. امروز هم قرار هست که با یک نان خوشمره که اتفاقاً خیلی راحته و نسبت به تهیه بعضی نان ها، زمان کمتری رو نیاز داره بیشتر آشنا بشیم. یک نان شیرینی، که پیچیده شده در شکلات فندقی هست و میتونه یک صبحانه یا عصرانه جذاب برای کوچولو های تو خونمون باشه.

ادامه مطلب
املت پیتزایی در مافین

طرز تهیه مافین پیتزایی مرحله به مرحله

همونطور که مطلع هستین، صبحانه در واقع مهم ترین وعده غذایی هست که شاید خیلی از موقع ها و به دلایل مختلفی مورد بی توجهی یا کم توجهی ما قرا میگیره، البته اگر از اون دسته از افرد هستین که این وعده رو حسابی جدی میگیرن و حتماً بهش پایبند هستن باید بهتون تبریک گفت. یکی از کارهایی که میتونه به ما انگیزه بده تا خودمون رو بیشتر به این وعده مهم روزانه متعهد کنیم تنوعه. به همین خاطر امروز با یک صبحانه رنگی و خوش قیافه که با ظاهر تازه ای میتونه نظر خودمون و کوچولوهای تو خونه رو به خودش جلب کنه در خدممتون خواهم بود.

ادامه مطلب
بورک پنیر

طرز تهیه بورک پنیر مرحله به مرحله

بورک این غذای محبوب ترکیه ای، هم میتونه به عنوان یه وعده ی اصلی مصرف بشه و هم به عنوان پیش غذا … بورکی که میخوام امروز بهتون ٖآموزش بدم هم یه گزینه عالی برای صبحونه است و طعمش واقعا محشره. بهتون قول میدم اگه درستش کنین و همراه چای برای صبحونه نوش جونش کنین مزه اش همیشه زیر زبونتون میمونه.

ادامه مطلب
نان خرما پیچ (اشترودل)

طرز تهیه نان خرما پیچ (اشترودل خرمایی) مرحله به مرحله

مونطور که قبلاً و در تهیه نان هایی که با هم تجربه کردیم خدمت شما عرض کردم، پخت نان توی خونه کار خیلی لذت بخش و فرح بخشی هست. عطر نان تازه و پیچیدنش توی خونه میتونه همه رو به خصوص بچه ها رو سر ذوق بیاره. امروز با دستور پخت یک نان مغز دار به نام نان خرما پیچ یا اشترودل خرمایی با من همراه باشین. نانی که میتونه درونش به جز خرما و گردو از هر چیزی که شما دوست دارین مثل شکلات یا پنیر و … پر بشه و برای صبحانه و یا عصرانه، حتی در فصل مدارس تغذیه خوب و مناسبی برای بچه ها باشه. برای تهیه یک نان خوب و با کیفیت غیر از تجربه، نکته های کوچیکی هم هست که ازتون خواهش میکنم اگر برای بار اول تصمیم به پخت نان کردین، حتماً پست های قبلی تهیه نان های مختلف بهشون پرداختیم، مطالعه بفرمایید.

ادامه مطلب
پنکیک با مغز سیب و دارچین

طرز تهیه پنکیک سیب و دارچین

به نظر من تلفیق مزه ی سیب و دارچین جزء یکی از اشتها برانگیز ترین ترکیبات غذایی به حساب میاد. مخصوصا وقتی این دو تا مزه با هم گرم و پخته بشن و بوی محشرشون هم بلند بشه… در این مطلب هم براتون طرز تهیه یه پنکیک خوشمزه با مغز سیب و دارچین رو میذارم که سر صبحی حال همه اعضای خونواده رو جا میاره …

ادامه مطلب
رول کرپ

طرز تهیه رول کرپ شکلاتی

صبحونه همیشه برای من یکی از دلپذیر ترین وعده ها بوده. خیلی پیش اومده که وقت خوردن صبحونه نداشتم و خیلی تند و سریع فقط یه چیزی خوردم تا گشنه نمونم. ولی وقتایی که زمان کافی بود همیشه دوست داشتم تا یه صبحونه جدید و خوشمزه درست کنم. صبحونه امروزم یکی از اون صبحونه هاست که باید وقت داشته باشیم و درستش کنیم و بعدم با خیال راحت بشینیم نوش جونش کنیم و لذت ببریم.

ادامه مطلب
ارده خانگی

طرز تهیه ارده خانگی مرحله به مرحله

ارده یک خوراکیه خیلی مفید و با انرژی بالاست که از کنجد بو داده تهیه میشه. از ارده در آشپزی لبنانی، ارمنی، یونانی، ترکی و … خیلی استفاده میشه ما ایرانی هام معمولا از کرم ارده شیرین شده برای صبحونه استفاده میکنیم حالا در این مطلب من طرز تهیه ارده خونگی رو بهتون یاد میدم که میتونین بعدا داخل خیلی از غذاهای خوشمزه مثل حمص، بابا غنوج و … استفاده کنین.

ادامه مطلب
نان سیمیت با مغز پنیری

طرز تهیه نان سیمیت مغزدار مرحله به مرحله

خیلی از شما حتماً نان سیمیت ترکیه ای رو میشناسین یا امتحان کردین. این نان مخصوص که در همه جای ترکیه به وفور دیده میشه. حتی به این صورت که دوره گرد ها روی سینی های بزرگی که روی سرشون اون رو حمل میکنند، می چینن و اون رو خصوصاً به توریست ها می فروشن. ظاهراً خود ترک ها اون رو خالی و همراه با چای در وعده صبحانه میل می کنن و در واقع نان سنتی این کشور محسوب میشه. اصل این نان به صورت رشته و گرد با رومال شیره نگور و با کنجد فراوانی تهیه میشه. اما من تصمیم گرفتم با یک تغییر کوچک در دستور تهیه این نان و مغز دار کردن اون، این نان رو تهیه کنم که در ادامه می تونین طرز تهیه اش رو مشاهده بفرمایید.

ادامه مطلب
نان شرما گیس بافت

طرز تهیه نان گیس بافت مرحله به مرحله

یکی از لذت بخش ترین بخش های آشپزی توی خونه، پختن نان هست! غیر از اینکه جذابه و کار مفرحی هست، روایاتی هم داریم که بزرگان دینمون سفارش داشتند تا حتماً پختن نان رو به کودکان هم آموزش بدید تا علاوه بر بازی و سرگرمی، مراحل تهیه نان رو از قسمت ابتدایی و تهیه آرد تا مرحله پایانی و پخت نان یاد بگیرند و قدر دان این برکت ارزشمند خدادادی باشند. پس توصیه میکنم به عزیزانی که توی خونه کوچولو دارن، حتماً یکبار این تجربه دلچسب و شیرین رو انجام بدن که قطعاً برای بچه ها هم نشاط آور خواهد بود. برای پختن یک نان زیبا و عالی که میتونه زینت بخش صبحانه یا عصرونمون باشه، در ادامه همراه ما باشین.

ادامه مطلب
صفحه 112