ماه رمضون که میاد یه سری از خوراکی هایی که معمولا ضررشون بیشتر از فایده شون هست هم فراوون میشه مثل زولبیا بامیه، انواع شیرینی های فوق العاده شیرین و چرب و … برای اینکه بتونیم ماه رمضون رو سالم و شاداب و بدون کوچکترین اضافه وزنی به پایان برسونیم باید بیشتر به مواد غذایی سالم رو بیاریم. در این مطلب طرز تهیه سالاد میگو با لوبیا سبز رو براتون میذارم، در ادامه همراهمون باشید.

حلوا یکی از خوشمزه ترین دسر های سنتی ایرانیه که به شکل های مختلفی سرو میشه. راحت ترین راه سرو حلوا  ریختنش داخل یه سینی و پهن کردنش داخل سینیه اما اگه بخوایم به روش تمیزتر و شیک تری سروش کنیم هم راه های زیادی هست مثل سرو اون به صورت لقمه ای که در این مطلب بهتون میگیم. حلوا با نان میکادو و برش های مربعی که برای مجالس هم خیلی مناسبند.

مگه میشه ماه رمضون باشه و فرنی پای سفره افطار و سحر نباشه به نظر من که اصلا نمیشه سفره های رمضون رو بدون فرنی تصور کرد، پس در این مطلب طرز تهیه یه فرنی بادومی رو براتون میذارم که بتونین با درست کردنش یه تنوع خوشمزه به فرنیاتون بدین. از طرفی چون تو این ماه احتیاج داریم که درست و سالم تغذیه کنیم بادوم داخل فرنی میتونه خیلی برامون مفید باشه …

آش ها از غذاهای اصیل ایرانی محسوب میشن و تنوع بسیار زیادی دارن و هر شهری آش مخصوص به خودش رو داره که فوت و فن های خاصی هم دارن مثل آش رشته آذری یا آش دوغ. یکی از آش های خوشمزه برای سر سفره های افطار آش اسفناج است که بسیار مفیده و طرز تهیه ی راحتی هم داره. اصلا امکان نداره که ماه رمضون باشه و سفره های افطار بدون آش باشن و شما هم میتونین با کمی تنوع در طبخ آش از طعم های لذیذ و جدید، در کنار اعضای خونوادتون لذت ببرین.

از چیزایی که همیشه باید سر سفره افطار باشه نوشیدنی های گرم یا سرده مثل چای و انواع شربت، تا تشنگی ساعت های طولانی روزه داران رو برطرف کنه، مخصوصا این سالها که ماه رمضون با هوای گرم همزمان شده باید بیشتر از قبل به فکر تامین مایعات مورد نیاز بدنتون باشین. پس در این مطلب طرز تهیه یه شربت خنک و خوش طعم رو براتون میذارم تا حسابی ازش لذت ببرین. در این نوشیدنی از خاکشیر هم استفاده شده که خیلی مفیده و برطرف کننده تشنگیه.

ما معمولا از عدس مثل بقیه حبوبات در غذاها، خوراک ها، آش و سوپ استفاده میکنیم ولی از دال عدس یا همون عدس قرمز خیلی کم تر در غذاهامون استفاده میکنیم. دال عدس خواص زیادی داره و برای بچه ها خیلی مفیده. سرشار از فیبره و برای سیستم گوارشی مناسبه. عدس قرمز یک گزینه ی عالی برای سحری در ماه رمضان هست چون هم برای معده مفیده و هضمش راحته و هم بخاطر فیبر بالایی که داره شما رو برای مدت طولانی تری سیر نگه ، در ادامه همراه ما باشید.

در صورتی که جز گیلانیای عزیز باشین حتما با شامی پوک سر سفره افطار گیلانی هم آشنا هستین و اگر هم که شمالی نیستین باید بگم که این شامی ها فوق العاده خوشمزه هستن و معمولا با نون، سبزی و پنیر موقع افطار خورده میشن بهتون پیشنهاد میکنم در صورتی که تا به حال درستشون نکردین حتما امتحان کنین … این شامی ها معمولا با لپه درست میشن البته میتونین این شامی رو با لوبیا سفید هم درست کنین که در این مطلب طرز تهیه اش رو براتون میذارم …

کوکو یکی از معروف ترین غذاها در آشپزی ایرانی هست، انواع مختلفی داره و با مواد غذایی مختلف تهیه میشه. به طور کلی کوکوها گزینه مناسبی برای وعده ی سحری و افطار محسوب میشن. کوکوی زیره به دلیل داشتن گردو، زیره و تخم مرغ یک غذای کامل و مقوی هست. مصرف زیره برای رفع نفخ شکم و هضم راحت تر غذا مفید هست. پس می تونید این کوکوی خوشمزه و مفید رو در ماه رمضان تهیه کنید و از خوردن اون لذت ببرید، در ادامه همراه من باشید.

خرما جز اون دسته از خوراکی هایی هست که سر سفره افطار همه ما گذاشته میشه و خیلی هم طرفدار داره و میتونیم با خرما دسرها و خوراکی های مختلفی درست کنیم یکی از اون دسرهایی که میشه با خرما درست کرد، ترافل خرمایی هست که هم خوشمزه و هم مقویه و میتونه انتخاب خوبی برای ماه رمضان باشه مخصوصا زمانی که مهمون دارین و میخواین توی زمان کم به سفرتون رنگ و لعاب بیشتری بدین. در ادامه مطلب طرز تهیه این دسر رو میتونید ببینید.

مشکوفی یه دسر خوش طعم و خوشمزه است که با نشاسته درست میشه این دسر خیلی شبیه مسقطی هستش با این تفاوت که به جای آب داخلش شیر استفاده شده … ما میتونیم این دسر رو با طعم های مختلف با توجه به سلیقمون درست کنیم در این مطلب براتون طرز تهیه مشکوفی قالبی دارچینی رو میذارم، حالا که ماه رمضون هم هست این دسر میتونه گزینه ی خیلی خوبی برای افطار باشه، امیدوارم تهیه اش کنین و از طعم و مزه اش لذت ببرین …

فرنی معمولا یکی از همیشگی های سفره افطاریه. فرنی رو به صورت های مختلفی میشه تهیه کرد این فرنی با آرد گندم تهیه میشه و به خاطر داشتن گل محمدی خیلی خوش عطر و طعم هست. این فرنی به فرنی گل پالدو هم معروف هست. باید بدونید که گل محمدی علاوه بر عطر خوشی که داره برای بدن و سیستم گوارشی هم مفیده و مصرفش در ماه رمضان براتون خوبه، در ادامه همراهمون باشید.

حالا که ماه رمضونه و روزه میگیرین باید به فکر سلامتی خودتون هم باشین پس باید آب کافی به بدنتون برسونین بنابراین نباید خوردن نوشیدنی های سالم رو موقع سحر و افطار فراموش کنین. در این مطلب طرز تهیه یکی از این نوشیدنی های سالم و مفید رو براتون میذارم که داخلش تخم شربتی هم هست. تخم شربتی علاوه بر خواص زیادی که برای بدنتون داره به خاطر جذب آب بالاش میتونه تا حدودی از تشنگی جلوگیری کنه، در ادامه مطلب همراهم باشید.

اغلب ما روزمون رو با یک نوشیدنی گرم مثل چایی، شیر یا دمنوش باز میکنیم. این نوشیدنی خوش مزه ای که می خوام طرز تهیه اش رو براتون بذارم ترکیبی از شیر، چایی و یک سری ادویه معطر هست. این نوشیدنی خوش طعم رو می تونید به جای شکر با عسل درست کنید اونوقت میشه یک نوشیدنی کاملا سالم و خوشمزه، بهتون پیشنهاد می کنم امتحانش کنید و بعد از ماه رمضون هم به عنوان نوشیدنی عصرونه ازش استفاده کنید و از طعمش لذت ببرید.

مسقطی جز دسرهای اصیل ایرانیه و در طعم های مختلفی درست میشه که یکیشون طعم زعفرونیه. این مسقطی خیلی خوش طعم و خوش رنگه در این مطلب هم طرز تهیه مسقطی زعفرونی رو براتون میذارم که در تهیه اش از شیر هم استفاده کردم. پیشنهاد میکنم حتما این مدل مسقطی با شیر رو امتحان کنین چون شیر طعم خیلی خوب و لطیفی رو به مسقطی میده … در ادامه مطلب همراهم باشید.

اغلب ما عادت داریم روزه مون رو با یک فنجان نوشیدنی گرم و یک چیز شیرین باز کنیم. و چقد دلچسب تر و بهتره اون شیرینی رو خودتون بپزید در ادامه مطلب طرز تهیه نان دارچینی رو براتون میذارم امیدوارم خوشتون بیاد.

وقتی رمضان بیوفته تو ماه های گرم سال صد در صد بیشترین چیزی که وقتی روزه هستین ممکنه بهتون فشار بیاره تشنگیه، پس حتما پای ثابت افطار و سحری شما میشه انواع نوشیدنی های گرم و سرد. در این مطلب طرز تهیه یخ های طعم دار رو براتون میذارم که هم به خاطر داشتن تخم شربتی و خاکشیر برای رفع و جلوگیری از تشنگی خیلی مفیدن و هم اینکه یه راه آسون و سریع برای داشتن شربت در طعم های مختلف هستن …

ماه مبارک رمضان با همه ی خیر و برکت هاش داره از راه میرسه. همه ی ما میدونیم که تحمل گرسنگی و تشنگی در ماه رمضان فقط بخش کوچیکی از درس های این ماه بزرگه. روزه داری برای سلامتی بدن ما فایده های زیادی رو داره به شرطی که ما در طول ماه رمضان یک رژیم غذایی سالم و مغذی رو دنبال کنیم. باید حواسمون باشه که ویتامین ها و نیازهای بدنمون رو تامین کنیم و در عین حال پرخوری هم نکنیم. به خصوص در گرمای تابستون باید حواسمون به تامین آب بدنمون هم باشه. در ادامه مواد غذایی رو که برای این ماه خیلی مفید هستند و به شما کمک میکنند در حین روزه داری کمتر گرسنه و تشنه بشید رو معرفی می کنیم.

امروز قراره که یه دسر خوشمزه ترکی عربی رو تجربه کنیم. دسر کادایف و مهلبیه شکلاتی دسریست که از ترکیب مهلبیه که خودش در واقع یک دسره و رشته کادایف که با نام های شعریه و رشته پاکستانی هم معروفه و شاید با این اسم ها شنیده باشین درست میشه.