دسر

لیست مطالب
difference-between-pudding-and-mousse

دسر های موس و پودینگ چه فرقی دارن؟

پریروزا یه ویدیوی طرز تهیه موس شکلاتی گذاشتم... بعد دیدم یه سری سوال دایرکت شده در مورد موس، تصمیم گرفتم یکم مفصل تر براتون توضیح بدم که اصلا موس چیه؟ بعد گفتم اصلا بذار در مورد پودینگ هم صحبت کنیم که خیلی ظاهرش شبیه به موس هست و نهایتا هم تفاوت هاشون رو باهم در…

halva havij

حلوا هویج با آرد گندم

اینم یه پست ماه رمضونی دیگه که بهتون قول داده بودم. حلوا هویج رو قبلا چندین بار با آرد برنج درست کرده بودم و خیلی دوستش میداشتیم. میتونید دستورش رو در اینجا ببینید. این بار حلوا هویج رو با آرد گندم درست کردم و میتونم بهتون بگم عالی شد. در ادامه دستورش رو با جزییات…

rice pudding

طرز تهیه شیربرنج با عسل

طاعاتتون قبول دوستان جان. قول داده بودم که چند مطلب ماه رمضونی پست کنم که البته عذر میخوام به هفته آخر ماه رمضون رسید... منم و هزار سودا و دو طفل که انرژی زیادی میطلبن. این شما و این شیر برنج با عسل. این شیربرنج یک دسر عالی و خوش بافت و خوش طعم هست…

Chocolate Strawberry Crepes

کرپ شکلات و توت فرنگی

اگه ازتون بپرسن خوشمزه ترین صبحونه ای که تاحالا خوردید چی بوده جوابتون چیه؟ من؟  خوشمزه ترین صبحانه برای من اول نون و پنیر و چایی شیرین و دوم کرپ شکلات با موز یا توت فرنگی... البته که هیچکدومشون رو نمیتونم بخورم الان.. در واقع دارم از آرزوهام باهاتون حرف میزنم کرپ از اون مواردیه…

طرز تهیه ژله بستنی

بدون شک از راحت ترین و کم دردسر ترین دسر های مجلسی که میتونید برای مهمونی آماده کنید ژله بستنی هست که نه نیاز به فن خاصی داره و نه زمان و انرژی زیادی میبره. تازه نتیجه ی جذاب و خوشمزه و همه پسند هم داره. امروز بهتون طرز تهیه ی کامل یه دسر مجلسی…

halva

طرز تهیه حلوا لقمه ای با تزیین مجلسی

ماه رمضون اومده و حلوا یکی از دسرهاییه که تو این ماه بیشتر درست میشه. در این مطلب طرز تهیه حلوا لقمه ای رو براتون میذارم که به خاطر ظاهر و نحوه ی سرو راحتش میتونه گزینه ی خیلی خوبی برای مهمونی های افطار رمضون باشه. برای تهیه حلوای لقمه ای میتونین از هر مدل…

red flower custard

طرز تهیه فرنی گل سرخ دسر مجلسی ساده

عطر و بوی گلاب جز مهمترین قسمت خوشمزه تر شدن دسرهای ایرانیه و معمولا تو اکثر دسر ها استفاده میشه، مثلا تو انواع فرنی که تو ماه رمضون هم پای ثابت سفره هامونه، اگه از عطر و بوی گلاب توی فرنی خوشتون میاد مطمئنم عاشق این فرنی میشین چون به جای گلاب توش از گلبرگ…

coconut custard

طرز تهیه فرنی نارگیلی مخصوص رمضان مرحله به مرحله

انواع فرنی جز دسر های لذیذ و آسونی هستن که تو ماه رمضون هم خیلی طرفدار دارن و به خاطر سبک و در عین حال ساده بودنشون برای باز کردن روزه خیلی مناسب هستن، پس چه بهتر حالا که ماه رمضون هم هست چند مدل مختلف این دسر خوشمزه رو یاد بگیریم تا بتونیم به…

date and sesame

طرز تهیه خرما ارده افطاری مخصوص ماه رمضان

خرما عضو جدانشدنی سفره های سحری و افطار ماه رمضونه. حالا ما خیلی راحت و بی دردسر میتونیم این پای ثابت سفره هامون رو خوشمزه تره، مقوی تر و پرانرژی تر کنیم تا هم تنوع داشته باشه و هم مغذی تر باشه، فقط کافیه ادامه ی این مطلب رو ببینین...

shole zard

طرز تهیه شله زرد با خلال پسته و بادام مرحله به مرحله

شاید باورتون نشه ولی من بعد از این همه مدت برای اولین بار شله زرد درست کردم و باید بگم که عااالی شد، و پختنش اصلا سخت نبود. اگه مثل من جز اون دسته از کسایی بودین که از خوب در نیومدن شله زرد میترسیدین با خیال راحت از رو این دستور درستش کنین و…

میلک شیک توت فرنگی

طزر تهیه میلک شیک توت فرنگی

تا هنوز بهاره و توت فرنگی فراووون از نوشیدنی هایی که داخلش توت فرنگی داره غافل نشین که خیلی خوشمزه و دلچسب هستن، من که معمولا یه مقدار توت فرنگی رو داخل فریزر میذارمو برای روز مبادا نگه میدارم تا اگه توت فرنگی نبود ازش استفاده کنم اما بهتون پیشنهاد میکنم حالا که توت های…

cinnamon and walnut granola

طرز تهیه گرانولا گردو و دارچین مرحله به مرحله

چند وقتیه که گرانولا خیلی بین ما ایرانی ها طرفدار پیدا کرده و چی از این بهتر چون علاوه بر اینکه میشه گرانولارو خیلی راحت توی خونه درست کرد، سرشار از مواد مقوی هم هستش. گرانولا میتونه همراه شیر ماست با انواع میوه و ... یه صبحونه، عصرونه و یا حتی یه شام سبک و…

سس شکلات فوری

طرز تهیه سس شکلات فوری مرحله به مرحله

سس شکلات یکی از دلچسب ترین سس هایی که میشه با انواع دسر، بستی و کیک سرو کرد و در صورتی که یه دستور آسون و سریع برای یه سس شکلات خوشمزه داشته باشیم خیالمون بابت خوشمزه تر شدن دسرو کیکمون راحته. در این مطلب هم دستور یه سس شکلات خوشمزه رو براتون میذارم که…

باترکریم وانیلی

طرز تهیه باتر کریم وانیلی مرحله به مرحله

برای تزیین کیک ها از چیزایی زیادی میشه استفاده کرد مثل خامه فرم گرفته، خمیر فوندانت، انواع کرم های مختلف با طعم های مختلف و یا باتر کریم (butter cream) ... باتر کریم یه بیس تزیین خیلی پر استفاده خارج از ایرانه همونقدر که برای ما خامه فرم گرفته از بیس های اصلی تزیین کیکمونه…

chocolate pudding

طرز تهیه فرنی شکلاتی

فرنی جز اون دسته از دسر هایی به حساب میاد که خیلی دوست داشتنیه چه برای درست کردن چه برای نوش جان کردن. چون هم خیلی راحت و بدون دردسر درست میشه و هم خیلی خیلی خوشمزه است. این فرنی شکلاتی هم که طرز تهیه اش رو اینجا براتون میذارم هم به عنوان دسر و…

طرز تهیه بستنی قهوه بدون نیاز به بستنی ساز

طرز تهیه بستنی قهوه با شیرعسلی و بدون نیاز به بستنی ساز

اگه عاشق قهوه و بستنی باشید پس حتما بستنی قهوه رو هم دوست دارید. چی بهتر از یک بستنی قهوه ی خونگی توی روزهای گرم تابستون به آدم می چسبه؟ برای درست کردن این بستنی به بستنی ساز نیازی ندارید و خیلی راحت می تونید اون رو تهیه کنید و از طعمش لذت ببرید. فقط…

custard pie

طرز تهیه پای کاستارد مرحله به مرحله

پای کاستارد جز اون دسته پای هایی به حساب میاد که با یاد گرفتنش انگار که چند تا مدل پای رو یاد گرفتین، چون این پای به خاطر فیلینگ کاستاردی که داره یه پایه ی عااالی برای انواع تاپینگ به حساب میاد و شما میتونین این پای رو با طیف گسترده ای از میوه ها،…

almond and raisin granola

طرز تهیه گرانولا بادام و کشمش مرحله به مرحله

میشه گفت گرانولا یکی از مقوی ترین و مفید ترین تنقلاتیه که وجود داره. این خوراکی خوشمزه که معمولا ترکیبیه از غلات سبوس دار، انواع مغز ها و میوه ها یک پکیج کامل از مواد مغذی هستن که بدن ما بهشون احتیاج داره از انواع ویتامین ها و مواد معدنی بگیر تا فیبرو ... از…