آرشیو یخچال
مگنت میوه

آموزش ساخت مگنت نمدی یخچال٬ مرحله به مرحله

دوست دارین به در یخچال یا کابینتتون مگنت های جور واجور بزنین و از دیدنش ذوق کنین؟ مگنت میوه و سبزیجات که هم آدم رو به اشتها میاره و هم اینکه ارتباط خیلی خیلی مستقیم با یخچال و آشپزخونه داره و در عین حال فانتزی و بانمک هم هستن. فقط کافیه با چندتا نمد رنگی رنگی شروع کنیم به ساخت این مگنت ها و هر بار که سراغ یخچالمون میریم با دیدن این خوشمزه های رنگی رنگی کلی ذوق کنیم و به هنرمون ببالیم. خوب دیگه بریم واسه درست کردنشون.

ادامه مطلب

طرز تهیه گوشت قورمه (Kavurma – ghovurma)

در زمان های گذشته که وسایلی مثل یخچال و فریزر برای نگهداری مواد خوراکی نبود، بخصوص در خطه ی آذربایجان و مناطق ترک نشین، برای آنکه همیشه گوشت آماده داشته باشند گوشت را بصورت قورمه آماده می کردند. گوشت را خرد کرده و سرخ می کردند، و درون کوزه ای بزرگ (خُم) می ریختند و در سرد خانه یا زیر زمین می گذاشتند. این روش با کمی تغییر هنوز هم در میان آذری ها متداول است. با این روش می توانید هر وقت لازم بود گوشت آماده برای پخت و پز داشته باشید. قورمه در آذری یا ترکی به معنی سرخ شده می باشد.

ادامه مطلب