آرشیو پیاز سرخ کرده
پیاز کاراملی

طرز تهیه پیاز کاراملی مرحله به مرحله

پیاز کاراملی یکی از طعم دهنده های خیلی لذیذ برای بسیاری از غذاهاست و داخل سوپ، انواع تارت، پیتزا و انواع ساندویج ازش استفاده میشه با اینکه پیاز کاراملی مثل پیاز داغ از سرخ کردن با روغن درست میشه ولی مزه اش کاملا با پیاز داغ فرق میکنه و شیرینی خیلی دلپذیری داره که علتش قند آزاد شده از خود پیاز به دلیل مدت زمان طولانی پختشه … در این مطلب طرز تهیه این چاشنی خوشمزه رو براتون میذارم تا در صورت تمایل درستش کنین و در انواع غذاها ازش استفاده کنین.

ادامه مطلب
پیاز داغ

بهترین روش سرخ کردن پیاز (پیاز داغ)

فصل فصله پیازه و خیلی ها عادت دارن پیاز رو به مقدار زیاد سرخ میکنن و هر وقت که در غذاها به پیاز داغ احتیاج داشته باشن از پیاز های از قبل سرخ کرده شون استفاده میکنن. این روش سرخ کردن پیاز رو که براتون توضیح میدم پارسال در یکی از برنامه های آشپزی شنیده بودم که وقتی امتحانش کردم به نظرم ایده آل بود و گفتم برای شما هم بذارم. البته من معمولا از پیاز تازه برای غذاهام استفاده میکنم و خیلی به پیاز سرخ کرده آماده احتیاج پیدا نمیکنم ولی تجربه بهم ثابت کرده گاهی که خیلی عجله داری و میخوای غذات سریع آماده بشه و وقت خرد کردن و سرخ کردن پیاز نداری این ذخایر میتونه خیلی کمک کننده باشه.

ادامه مطلب