آرشیو هفت سین

طرز تهیه شیرینی آجیلی و شکلات عید

وقتی برای عید نوروز می خوایم شیرینی درست کنیم، دنبال دستورهایی می گردیم که راحت و بی دردسر باشن و البته طعم خوبی هم داشته باشن. مثل همین شیرینی که امروز با هم طرز تهیه اش رو می بینیم. یک شیرینی که با داشتن ترکیب فندق و شکلات کنار هم، هم خوشمزه است و هم موندگاری خوبی داره. این شیرینی به دلیل سادگی و همین موندگاری که گفتم٬ میتونه گزینه خیلی خوبی برای عید باشه.

ادامه مطلب
جوانه زنی سبزه ها بعد از بیست و چهار ساعت دوم

آموزش سبزه شاهی مرحله به مرحله

معمولا قبل از عید نوروز تنها سبزه هایی که به بازار میاد سبزه گندم و ماش و عدس هست. به این دلیل که این سبزه ها موندگاری بالاتری دارن و حتی با دست خوردن کمی دیر تر خراب میشن اما اگه بانوی خوش سلیقه ای هستید و ظرافت بالایی در کارهاتون دارید من به شما سبزه ی شاهی رو هم پیشنهاد میکنم. درست کردنش لذت خاصی داره که در این مطلب سعی میکنم به طور کامل براتون توضیح بدم.

ادامه مطلب
تهیه سبزه عید در گلدان

آموزش سبزه عید با ماندگاری بالا مرحله به مرحله

با وارد شدن به ماه آخر از سال، بوی سال نو و بهار به مشام میرسه و خواه ناخواه ما رو به تکاپوی عید میندازه . چقدر خوب میشه که بین تمیزی و نظافت عید برای چیدمان سفره هفت سین هم وقت بزاریم. یکی از سین های هفت سین نوروزی که نماد طراوت و سبزی و شادابیه سبزه هست. تصمیم دارم براتون سبزه گذاشتن برای عید رو آموزش بدم . البته با یک تفاوت بزرگ که باعث موندگاری بیشتر سبزه میشه.

ادامه مطلب
ظرف هفت سین

آموزش ظرف هفت سین خروس نمدی

کم کم داریم به ایام عید نوروز نزدیک میشیم و انداختن سفره هفت سین جزیی از رسوم همیشگیمونه. از اونجایی که امسال سال خروسه، میتونه یه خروس به عنوان نماد سفره هفت سینمون باشه. یا اینکه میتونیم ظرفهای هفت سینمون رو با طرح خروس انتخاب کنیم. کاری که امروز براتون آموزشش رو میذارم یک خروس زیبای ترکیبی هست که از پارچه و نمد درست شده و زیبایی ویژه ای برای هفت سین خواهد داشت.

ادامه مطلب
چیزکیک ترافل کوکی

شیرینی عید با طعم پنیر خامه ای

اگر تا به حال چیزکیک ها رو امتحان کرده باشین و به اون ها علاقه مند شده باشین حتماً یکی از دلایلش مزه خاص و طعم ویژه ای هست که پنیر در ترکیب اون کیک یا دسر به وجود آورده. این طعم منحصر به فرد می تونه حتی در ترکیب یک شیرینی یا بیسکوئیت هم وجود داشته باشه. یک بیسکوئیت با بافت نرم و پنیری که چیزی بین بیسکوئیت و کلوچه داشته باشه و یکی از انتخاب هامون برای شیرینی هایی باشه قراره برای عید نوروز اون رو تهیه کنیم. این شیرینی با طعم پنیر خامه ای گزینه خیلی مناسبی برای عید هست.

ادامه مطلب
هفت سین ساده ی من

نوروز مبارک

هر سالی خاطرات و ویژگی های خاصی داره که همیشه در یاد آدم میمونه. درسته که زمان زود میگذره ولی تاثیری که هر “لحظه” و هر “ثانیه” در زندگی ما داره عمیق و ماندگاره. نمیدونم که سال ۹۴ برای شما دوستان گلم چطور گذشت… سخت و آسون یا تلخ و شیرین در کنار هم معنی پیدا میکنن و مهم اینه ما چقدر همه اتفاقات و همه لظه های اون رو جدی گرفته باشیم و در موردشون فکر کرده باشیم.

ادامه مطلب

تخم مرغ دورنگ برای هفت سین

از چیز های جذابی که در سفره هفت سین رسم هست و میشه روش تنوع زیادی داد و هفت سین رو زیباتر کرد تخم مرغ رنگی هست. سال های پیش ایده های زیادی رو برای رنگ کردن تخم مرغ پیشنهاد دادیم. در این مطلب هم ایده ای جدید رو بهتون معرفی میکنم که میتونه زیبایی خاصی به سفره هفت سینتون بده و به راحتی قابل اجراست.

ادامه مطلب
تخم مرغ رنگی با طرح مزاییک

تخم مرغ رنگی موزائیکی

چند مدل تخم مرغ رنگی رو تاحالا آموزش دادیم که پر از ایده های جدید بودن و به روش های مختلفی میشد رنگشون کرد و به عنوان تخم مرغ رنگی هفت سین استفاده کرد. مثل تخم مرغ رنگی ابر و بادی و یا تخم مرغ های اکلیلیی که اخیرا قرار دادیم. در این مطلب هم سراغ یه مدل جدید و ایده ای جدید برای تخم مرغ های رنگی میریم. این تخم مرغ های رنگی به شکل موزائیک تزیین میشن و در نهایت بسیار شکیل و زیبا هستند. تخم مرغ هایی که با یک روش بسیار ساده میتونید به این زیبایی در بیارید. برای این تخم مرغ رنگی های موزاییکی میتونید از رنگ های متنوعی استفاده کنید و تنوع زیادی بهش بدید.

ادامه مطلب