آرشیو نذری
حلوای کاکائویی

طرز تهیه حلوای کاکایویی مرحله به مرحله

حلوا، یکی از پرطرفدارترین دسر های ایرانی هست که اون رو در طعم مزه های مختلف تهیه می کنن. در تهیه حلوا از کلیدی ترین نکات تهیه برای داشتن یک حلوای با کیفیت  و خوش طعم، زمان و دقت لازم در زمان تفت دادن آرد هست که هر چه قدر زمان بیشتر همراه با حرارت ملایم تر صرف بشه، حلوای بهتری خواهیم داشت. همچنین الک کردن ارد قبل و بعد از تفت دادن آرد هم خیلی مهم هست و بافت حلوا رو بسیار مطلوب میکنه. امروز قراره یک حلوای کاکائویی خوشمزه  رو با هم تجربه کنیم.

ادامه مطلب
تزیین حلوا با قالب شیرینی پزی

تزیین حلوا با قالب شیرینی پزی

من همیشه از آشپزی و تزیین غذاها لذت میبرم و میتونم بگم که هر چقدر آشپزی رو دوست دارم تزیین غذایی که پختم هم همونقدر دوست دارم، الان هم که ماه رمضونه و بساط حلوا پختن تو خونه ها پهنه و من در این مطلب نحوه تزیین حلوا با قالب شیرینی پزی رو براتون میذارم که علاوه بر زیبایی نحوه تزیینش فوق العاده ساده هم هست. امیدوارم براتون مفید باشه.

ادامه مطلب
حلوای زعفرانی

طرز تهیه ی حلوا زعفرانی

حلوا و فرنی از جمله غذاها و دسرای خوشمزه ای هستن که نه تنها ماه رمضون بلکه اوقات دیگه ام اکثرا توی سفره ها دیده میشن. فکر کنم حلوا یکی از غذاهایی باشه که همه یه بار تجربه ی پختش رو چه خوب و چه بد داشته باشن. از حلوای سنتی در نان میکادو که تجربه ی شیکیه بگیر تا طعم خوب حلوای هویج یا حلوا نسکافه ای. یه دستوری رو برای حلوای زعفرونی بهتون یاد میدم که بارها و بارها امتحان خودشو پس داده و معیارش دقیقه. پس با خیال جمع موادشو آماده کنین و با من همراه شین.

ادامه مطلب
قیمه پلو

طرز تهیه قیمه پلو

قیمه پلو از اون غذاهایی هستش پختش در ماه محرم رونق میگیره و معمولا به عنوان غذای نذری طبخ میشه. دلیلش هم این هست که در اون از گوشت استفاده میشه، همه پسند هست و چون از قاطی پلو ها حساب میشه پخش اون هم راحتتر از پلو و خورشت هاست. در این مطلب طرز تهیه این غذای خوشمزه رو قرار میدیم.

ادامه مطلب