آرشیو مغز
چطور ذهن هوشمندانه ای داشته باشیم

6 تمرین ذهنی برای هوشمندی و خلاقیت

تا به حال براتون اتفاق افتاده که از خلاقیت و حاضر جوابی اطرافیانتون متعجب بشید؟ اینکه چطور پاسخ های سریع و درستی به هر سوالی میدن یا اینکه برای هر موضوعی ایده و نظر دارن. داشتن ذهنی خلاق که توانایی این رو داشته باشه تا در کوتاه ترین زمان پاسخی برای حلاجی اتفاقات داشته باشه بنظر من یک نعمته. در یکی از مطالب قبلی راهکارهایی رو برای تقویت حافظه معرفی کردم اما در این مطلب چند تمرین عجیب و در عین حال جالب رو برای اینکه ذهنی هوشمند و خلاق داشته باشیم در اختیارتون میذارم.

ادامه مطلب
پرالین فندق

طرز تهیه پرالین فرانسوی

گاهی برای تهیه بعضی از شیرینی ها و یا دسر ها به شیرینی های مکمل نیاز داریم. این مکمل ها خودشون به خودی خود قابلیت استفاده به صورت یک شیرینی مجرا رو دارن و همینطور در تکمیل فرآیند تهیه یک شیرینی، کیک و یا دسر دیگه به کار برده میشن. پِرالین (Praline) از همین دسته هست. ترکیبی از یک نوع مغز روغنی و کارامل و یا خامه. پرالین به دو نوع اصلی تقسیم بندی میشه: پرالین فرانسوی و پرالین آمریکایی و البته با ترکیب با شکلات به یکی از شکلات های لوکس در جاهای مختلف دنیا تبدیل میشه. در ادامه با طرز تهیه پرالین فرانسوی بیشتر آشنا میشیم.

ادامه مطلب
ترافل با مغز فندق

طرز تهیه ترافل با مغز فندق مرحله به مرحله

ترافل معمولا به شکلات های کروی شکلی گفته میشه که رویه اش با شکلات پوشیده شده و داخلش هم از شکلات و خامه و انواع مغز ها، کارامل و غیره برای مغز استفاده میشه. برخلاف قیافه اش که به نظر میاد درست کردنش مشکل باشه٬ خیلی راحت تهیه میشه و فقط کافیه برای درست کردن ترافل از مواد مورد علاقتون استفاده کنین و در نهایت به طعم دلخواهتون برسین. در این مطلب هم طرز تهیه یه ترافل مغز دار با مغز فندق رو براتون گذاشتم که هم خوشمزه است و هم خوشگل.

ادامه مطلب

چگونه حافظه را تقویت کنیم؟

اگر براتون زیاد اتفاق افتاده که در اواسط روز و یا شب کارهایی رو یادتون میاد که باید انجام میدادین و فراموش کردین، شما از کسانی هستین که مثل من یکمی فراموش کارین! نگران نباشین در این نوشته میخوام راه های مبارزه با ضعف حافظه و تقویت قدرت حافظه را براتون توضیح بدم.

ادامه مطلب