آرشیو ماه رمضان
آش گوجه فرنگی

طرز تهیه آش گوجه فرنگی مرحله به مرحله

انواع آش ها پای ثابت سفره های افطاری ماه رمضون هستن و از اونجایی که بهتره روزه رو با غذاهای رقیق مثل سوپ یا آش باز کنیم به نظرم بد نیست چند تا دستور مختلف آش رو بلد باشیم تا آش های سفره های ماه رمضونمون تکراری نشه. در این مطلب طرز تهیه یه آش خوشمزه با طعمی جدید رو براتون گذاشتم که داخلش از گوجه فرنگی استفاده شده. امیدوارم تهیه اش کنین و ازش لذت ببرین.

ادامه مطلب
حلوا خرما

طرز تهیه حلوای خرما بدون شکر مرحله به مرحله

حلوا انواع و اقسام مختلفی داره و ما با اضافه کردن مواد و ادویه های جدید میتونیم طعم های جدیدی رو تجربه کنیم، از طرفی الان هم که ماه رمضونه و حلوا گزینه مناسبی برای سفره های سحری و افطاری ماست و بد نیست انواع حلوا رو امتحان کنیم. در این مطلب طرز تهیه حلوا با خرما رو براتون گذاشتم که هم خیلی لذیذه و هم از طرفی به خاطر اینکه به جای شکر از خرما داخلش استفاده شده سالم تر هم هست

ادامه مطلب
رنگینک

طرز تهیه رنگینک مرحله به مرحله

رنگینک جز دسر های خوشمزه و اصیل ایرانیه این دسر به خاطر داشتن خرما، گردو، آرد و کره سرشار از انرژی و مقویه، بنابراین الان که ماه رمضونه میتونه گزینه خوبی برای خوردن همراه چای سحری و افطار باشه و از طرفی موندگاری این دسر هم خیلی خوبه و میتونین به راحتی داخل یخچال تا مدتی نگهش دارین. خلاصه رنگینک میتونه خیلی از سحری ها و افطاری های تو ماه رمضون مهمون سفره هاتون باشه و بهتون انرژی بده.

ادامه مطلب
تزیین حلوا با سیخ کباب

تزیین حلوا با سیخ کباب

تا حالا فکر میکردین که سیخ کباب و حلوا اصلا به هم ربط داشته باشن؟؟ فکر نمیکردین. خوب حق هم دارین آخه سیخ کباب رو چه به حلوا …. امااا یه جایی کار حلوا به سیخ کباب میوفته اونم وقتیه که میخوایم حلوارو تزیین کنیم و من در این مطلب نحوه تزیین حلوا با سیخ کباب رو بهتون میگم که در عین سادگی خیلی هم زیباست.

ادامه مطلب
شيريني رشته خوشكار

طرز تهیه شیرینی رشته خوشکار گیلانی مرحله به مرحله

شیرینی رشته خوشکار یکی از شیرینی های خوشمزه و پر طرفدار گیلانیه که در ماه مبارک رمضان برای مجالس افطاری پخته میشه ، این شیرینی سنتی از قدیم الایام در روستاها به صورت خونگی پخته میشد و بفروش میرسید.بسیار خوش طعم و خوش عطره. افرادی که به طعم گردو و دارچین در شیرینی و کیک علاقه ی زیادی دارن این شیرینی یکی از بهترین گزینه ها واسشونه.

ادامه مطلب
كيك شربتي آمادس

طرز تهیه کیک شربتی مرحله به مرحله

کیک شربتی یکی از کیک های خوش بافت و خوش عطر و خوشمزس که بی شک کسایی که علاقه ی زیادی به انواع و اقسام کیک ها ندارن اینو دوست خواهند داشت. این کیک به دلیل عطر خوش گلاب و زعفرون یه گزینه ی خوب هم برای ماه رمضون و مهمونی های افطاری هست. پیشنهاد میکنم اگه تاحالا این کیک خوشمزه رو امتحان نکردید، دست به کار شید.

ادامه مطلب
آش

ماه مهمانی خدا مبارک

ماه رمضان که به همه ی ما ثابت شده ماه برکت و گشایش هست رو بهتون تبریک میگم و دعا میکنم از برکت هایی که خدا در این ماه بهمون میده نهایت بهره رو ببریم. براتون دعا میکنم همیشه در سایه لطف خدای مهربون با معرفت و خوشی و سلامتی زندگی کنید. شما هم توی این ماه عزیز ما رو خیلی دعا کنید.
به نظرم رسید بهتره یک مرور به مطالب آشپزی که از رمضان های سال پیش به یادگار مونده داشته باشیم.

ادامه مطلب
کلوچه خرمایی ترد و خوشمزه

طرز تهیه کلوچه خرمایی ترد و خوشمزه

اکثر افراد تمایل دارن که برای افطار و باز کردن روزشون از چای و خرما یا آب و خرما استفاده کنن و همونطوری که در مطلب خواص خرما برای سلامتی و تقویت بدن گفتیم این کار باعث میشه که پتاسیم موجود در خرما سیستم عصبی بدن رو کنترل کنه و از هیجان جلوگیری کنه و علاوه بر اون خواص خرما برای درمان بیماری ها رو هم نباید نادیده گرفت .از خرما به شکلای مختلفی میشه استفاده کرد که باعث ایجاد تنوع و تشویق برای خوردنش میشه .در این مطلب طرز تهیه کلوچه خرمایی رو براتون میذارم.

ادامه مطلب

سفر به دنیای شیرین شله زرد [خواص جادویی]

در فرهنگ ایرانی بعضی خوراک ها شیرینی های قدیمی هستند که همچنان در مناسبت های خاص بیشتر مورد توجه قرار می گیرند. یکی از این خوراک ها شله زرد است که بخصوص در مناسبت های خاص مثل سفره ی افطار مهمان همیشگی سفره هاست. البته در هین نوش جان کردن این خوراک شیرین و خوش طعم، کالری فراوانی نهفته است و اگر احیانا هوس کردید کاسه ای از آن بخورید باید یادتان باشد که در خوردنش زیاده روی نکنید.

ادامه مطلب
کاچی عالی و خوشمزه

طرز تهیه کاچی خوشمزه

دیشت سوسن عزیز روی محفل یک گروه به اسم آشپزی آسون ایجاد کردن. روی این گروه یکی از آشپزی های عالیشون رو قرار دادن. طرز تهیه این کاچی که امروز قرار میدیم همون مطلب ایشون هست. همین موضوع باعث شد که ما ازشون خواهش کنیم بعضی از آشپزی هاشون رو برای همه دونفره ای ها اینجا منتشر کنن تا همه ما از تجربیاتشون استفاده کنیم و یاد بگیریم. سوسن جان هم قبول زحمت کردن و انشاالله قراره از این به بعد مطالبشون رو در دونفره داشته باشیم.

ادامه مطلب
ماه رمضان

تغذیه و سلامت در ماه رمضان

از فردا ماه رمضان شروع میشه و بیشترمون روزه دار هستیم. اگر کمی توجه کنیم در کشور عزیزمون حتی کسانی که اعتقادات مارو ندارن و روزه نمیگیرن هم احترام میذارن و همه جا فضای خاص و معنوی ایجاد میشه و اینکه آمار جرم و جنایت بسیار پایین میاد شاهدی برای این موضوعه. دزدی کم میشه، شرارت ها کم میشه، شهر امن میشه و همه مردم سعی میکنن گناه و بدی نکنن و مهربانتر میشن و اینها همه از برکات این ماه عزیزه.

در واقع هدف از روزه داری هم همین هست که از نفسمون مراقبت کنیم و برای به کمال رسیدن تمرین کنیم.

ادامه مطلب