آرشیو شمال
ناردونی مرغ

طرز تهیه خورشت ناردون شمالی

احتمالاً خیلی از شما عزیزان مثل من عاشق سفر کردن به خطه شمالی کشورمون و دیدن مناظر بی بدیل و خاصش هستین. غیر از جاذبه های دیدنی شمال، غذا ها و خوردنیجات خاص و منحصر به فردش برای هر کسی جذاب و وسوسه انگیزه. یکی از همین خوراک های بی نظیر خورشت ناردون هست که ممکنه با دستور هایی مختلف و با کمی تفاوت درست بشه، ولی ترکیب جادویی اون نتیجه ای دلپذیر و خوشمزه رو با خودش به همراه داره. ایده ای برای یک ضیافت خوشرنگ مناسبتی مثل شب یلدا.

ادامه مطلب
شکوفه های آلوچه (گوجه سبز)

نوروزتان پیروز

خیلی خیلی شرمنده که دیر رسیدیم و مجبوریم روز ۶ام نوروز بهتون تبریک بگیم. در هر صورت تا خود ۱۴ام فروردین عید حساب میشه و سال نو هست. پس سال نو، عید و نوروزوتون مبارک باشه. از ته دل دعا میکنم سال پر برکت و خوبی داشته باشید و بهترین ها براتون اتفاق بیفته و همیشه سلامت باشید و دلتون شاد باشه و البته جیبتون پر از پول حلال

ادامه مطلب
میرزا قاسمی

طرز تهیه میرزا قاسمی مرحله به مرحله

میرزا قاسمی از پیش غذا های اصلی شمالیه که در کنار مخلفات مختلفی سرو میشه و طعم بی نظیری هم داره. در این مطلب طرز تهیه کامل این خورشت خوشمزه رو قرار میدم که با رعایت نکات ریزی که داره اصلا طعم بادمجونش هم آزار دهنده نیست. البته طعم سیر، چاشنی اصلی این غذاست که به هیچ عنوان نباید حذف بشه. چون اگه سیر نداشته باشه دیگه میرزا قاسمی نیییییست.

ادامه مطلب