آرشیو شامی
شامی لپه

طرز تهیه شامی لپه مرحله به مرحله

شامی ها انواع مختلفی دارن اما بعضی از اونها تو ماه رمضون خیلی طرفدار داره. یکی از این شامی ها هم، شامی لپه یا شامی پوک هستش که پای ثابت سفره های افطار گیلانی هاست و معمولا گیلانی ها این شامی رو همراه سبزی خوردن و پنیر میخورن که این ترکیب طعم لذیذ این شامی رو چند برابر میکنه. در این مطلب طرز تهیه این شامی خوش طعم و لذیذ رو براتون میذاریم.

ادامه مطلب
شامی لوبیا چشم بلبلی

طرز تهیه شامی یا فلافل لوبیا چشم بلبلی

رفته بودم بازار نوشهر در شمال. سر حرف با يكي از خانمهاي شمالي كه لاهيجاني بود اما ساكن نوشهر بودند باز شد. سر صبحت به كتلت وشامي و فلافل باز شد. كه اين شامي لوبيا چشم بلبلي را براي من با زبان شيرين لاهيجاني توضيح داد و من هم كتلت سيب زميني ترد خودم را براش گفتم. خلاصه خيلي باهم صحبت كرديم و بنا شد هر وقت خواستم برم بازار نوشهر با ايشون تماس بگيرم تا همديگرو ببينيم و تجربه هامونو با هم مشترك بشيم. ايشون میگفت از نت و موبايل سر در نميارم. بخاطر همين انشاالله دفعه بعد اگر همديگر را ديديم غذا هاي شمالي را يكي پس از ديگري بهم ميخواد آموزش بده. اميدوارم كه بتونم درست و صحيح براتون آموزش بدم.

ادامه مطلب
کتلت

طرز تهیه شامی گوشت، کباب تابه ای و کتلت

با گوشت چرخ کرده خیلی غذاهای متنوعی میشه درست کرد. کتلت ها و شامی ها هم از انواع غذاهایی هستن که میشه با گوشت هم درستشون کرد و خیلی سریع آماده میشن و صد البته خیلی لذیذ و خوشمزه ان. از اونجا که مواد لازم برای تهیه شامی، کباب تابه ای و کتلت خیلی شبیه به هم هست، در این مطلب طرز تهیه شامی رو قرار میدم و تفاوتش رو با طرز تهیه کتلت و کباب تابه ای بیان میکنیم.

ادامه مطلب