آرشیو رب انار
لونگی بادمجان

طرز تهیه لونگی بادمجان مرحله به مرحله

هر شهری از ایران غذاهای لذیذ مخصوص به خودش رو داره. یکی از این غذاهای خیلی خوش طعم هم لونگی هستش که مخصوص شهر آستارا و تالشه. لونگی به اردک یا مرغ شکم پر گفته میشه که مواد داخل شکم مرغ ترکیبی از گردو، پیاز، رب ازگیل و … هستش. البته گاهی از این مواد شکم پری مرغ یا اردک داخل بادمجون سرخ شده هم استفاده میکنن که طعمش حرف نداره و به عنوان یه چاشنی کنار مرغ سرخ شده استفاده میشه. البته به خاطر مواد مغذی ای که داره میتونه یه وعده غذایی کامل گیاهی هم به حساب بیاد. در این مطلب هم من طرز تهیه لونگی بادمجان رو براتون میذارم و پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنین.

ادامه مطلب
روش تهیه دلمه برگ مو

طرز تهیه دلمه برگ مو (ملس) مرحله به مرحله

در اواخر فصل بهار با در آمدن برگ های تازه و جوان انگورمی توان با تهیه آنها یک دلمه خوشمزه و مقوی تهیه کنیم ،که ازحبوبات،غلات ،سبزیجات و هم از میوه ها تشکیل می شود .دلمه با این کوچکیش تمام موادی که روزانه بدن ما به آن نیاز دارد را در خود جا داده است که من طرز تهیه این دلمه را با مرحله به مرحله برای شما توضیح می دهم.

ادامه مطلب
مرغ شکم پر مجلسی

طرز تهیه مرغ شکم پر مجلسی

فکر کنم خیلی از خانوما هستن که دوست دارن واسه مناسبتا و مهمونیای خاص یه غذای شیک و مجلسی درست کنن تا سفره ای رنگی تر داشته باشن. برای چنین مهمونیایی زرشک پلو با مرغ مجلسی و ته چین مرغ انتخابای خیلی خوبی هستن. اما پیشنهاد امروز من به شما برای فردا که روز عید فطر هست مرغ شکم پر مجلسی که هم خیلی خوشمزست هم آسونه.

ادامه مطلب
خورشت فسنجان

فوت و فن تهیه خورشت فسنجان اصیل مرحله به مرحله

واقعیت رو بخوام بگم خورشت های اصیل ایرونی، همشون برای من خوشمزه و دلچسبن ولی فسنجون یه چیز دیگه اس. اغراق نکردم اگه بگم خورشتی نیست که به اندازه فسنجون دوست داشته باشم. البته من تنبلم و با اینکه این غذا رو خیلی دوست دارم، فقط گاهی برای مهمونی ها درستش میکنم. شاید به این دلیل که پختش زمان و حوصله ی زیادی میخواد. دراین مطلب طرز تهیه خورشت فسنجون رو مرحله به مرحله میذارم برای اون دسته از دوستانم که خیلی این خورشت رو دوست دارن ولی خورشتشون جا افتاده نمیشه.

ادامه مطلب