آرشیو خورشت قیمه
خورشت قیمه

طرز تهیه خورشت قیمه خوش عطر و بو مرحله به مرحله

خورشت قیمه معمولا به یه روش کلی و مرسوم پخته میشه، ولی چرا خورشت قیمه بعضی ها خیلی خوشمزه تر و خوش عطر تر از بقیه اس؟؟ به نظر من دلیل اصلی خوشمزه شدن قیمه تجربه داشتن در آشپزیه، اما یه دلیل دیگه هم هست که خیلی مهمه، اونم ادویه هایی که تو این خورشت استفاده میشه بعلاوه فوت و فن های پختنشه. در این مطلب علاوه بر آموزش مرحله به مرحله پخت خورشت قیمه درباره این ادویه ها و نکات هم توضیح میدم.

ادامه مطلب

خورشت قیمه با گوشت شتر مرغ

گوشت شتر مرغ خواص بسیار زیادی داره و به نظر میرسه سالم تر از مرغ و گوشت های هورمونی هست. علاوه بر این طعم بسیار خوبی هم داره. در این مطلب طرز تهیه یک قیمه خوشمزه رو قرار میدم که با گوشت شتر مرغ تهیه میشه و بسیار خوشمزه و لذیذه. این قیمه به روش قیمه با گوشت تهیه میشه و تفاوت آنچنانی نداره. چون یک وعده سنگین هست، برای نهار پیشنهاد میشه.

ادامه مطلب
طرز تهیه قیمه

طرز تهیه قیمه خوشمزه غذایی کاملا ایرانی

عطر و بوی قیمه مخصوصا اگه عطر گلاب و زعفرون هم بده یاد آور روزهای دورهمی فامیل تو قدیماست… همچنین روزهای محرم و نذری های خوشمزه ای که اکثرشون قیمه اس. اصلا قیمه ی امام حسین که معروفیت خاصی داره. خلاصه که قیمه برای همه ما ایرونی ها نوستالوژیکه و کمتر کسی پیدا میشه که بگه قیمه دوست ندارم. در این مطلب سعی میکنم طرز تهیه یک قیمه ی جا افتاده و خوش عطر و بو رو براتون قرار بدم.

ادامه مطلب